Zeytinyağlı yabani pırasa (körmen)

[balbay]

Sevgili Zeytinci'

İnternet de daha önce gördüm bu tarifi. Hatta bir başka yöresel tarif de bir çeşit çiğbörek kıvamında olanıda vardı. Sanırım çok güzel bir lezzet olur ikisi de. Ben daha ziyade daha hafif ve mümkün olduğunca hamursuzları tercih ediyorum)) Bir daha ki sefere köftünün de denemesini sizin için yapıp resimlerim. Körmenlerin son haftası artık. Bundan sonrakileri toplamayıp çiçeğe gitmesini ve tohum bırakmasını sağlamak lazım. Sırf soğanından değil tohumundan da körmen yetişiyor.