Yaban Mersini, Likapa (Blueberry- Vaccinium)

[sındırgılı]

Sn.Volare ve Amazon, Haftada bir metrodan frenk üzümü ve yaban mersinin dondurulmuşunu alıp tüketiyorum. Pek tatlı olduklarını söyleyemem.(Aynı Goji meyvası gibi) Fakat reçeli veya marmelatı için aynı şeyleri söyleyemem.Harika tadları var. Kurutulmuş cranberry meyvasıda güzeldir.Aronıa'nın meyvası tatlıdır. Sağlığa yararlı meyvaların ortak özelliği olsa gerek.

[Volare]

Dondurulmuşunu bilmem , tazesi guzel .
Bu arada tabi konu tat olunca cinsi çok onemli ,
bazilari çok tatli ,bazilari eksi , veya kekremsi olabilirler.
Cinslerin tane ebatlari , şeker icerigi , kokusu ,
rengi v.s. ozelliklerinden dolayi siniflandirma var.
Yani bluebery'lerin hepsi şoyle denemez.
Genelleme yapilamaz .
Bizim zeytin gibi , kimileri sofralik ,
kimileri sadece yağ cikarmak icin ,
kimileri de çok assitli olduklarindan yağlari da kalitesiz olur .
Blueberrynin antioksidan etkinligi , goreceli olarak yeni keşif.
Bluberry'ler 100 yildan fazla yildir yetiştiriliyorlar.
Goji gibi vahşi degil . Bunun tadini , tane ebatini
gelistirmek icin yillardir calisiyorlar .
Eh biz daha yeni kesfettik o ayri...