Ama bu kamelya ya benziyor.

Kamelya olsaydı da çok mutlu olurdum ama kış tatlısı tohumundan çimlendi. :)

Merhaba sevgili Guler Hanim,

Bayildim dorduncu fotograftaki gule. O nasil guzel bir pembeliktir ;) Uzun zamandir yazinizi goremeyince bahcenizi merak ettim. Bahar nasil hissettiriyor kendini? Bu vesileyle bayraminizi da kutlamak isterim.

Sevgiler.

Sevgili Charlaux, ne kadar güzel seni yeniden görmek, çok mutlu oldum. Foruma çok sık giremiyorum bu sıralar, girdiğimde de hızlıca bakıp; neler var diyerek çıkıyorum. Bahçe işleri çooook yoğun. Oğuz da ben de artık yetişemiyoruz, pandemi yüzünden kimseyi yardıma da çağıramıyoruz bizlerin de yaşı ilerledi eskisi kadar hızlı ilerlemiyor işler.
Yine de şükürler olsun, sabah mesaisi 7:00 - 9.00, sonra kahvaltı biraz dinlendikten sonra tekrar çıkıyoruz 11:00 gibi, 15:00 16:00 gibi eve giriyoruz. Oğuz sonra balkondaki salıncağa uzanıyor ama benim ev işleri başlıyor....neyse, yapabiliyoruz ya bu da bi nimet.

Sen nasılsın? Neler yapıyorsun? Orkidelerin nasıl?

Ben de iyiyim sevgili Güler Hanım. Artık forumumuzda eski kadar hareket olmayınca ben de daha az giriyorum. Orkidelerimin büyük kısmı maalesef ben yurtdışındayken ölmüş. Uzaktan orkide bakımı ancak bir yere kadar oluyor maalesef ama kalan sağlar bizimdir mantığıyla bakıyorum. Şimdi iki söğüt çeliği karaçam tohumları, etobur bitki gibi kendimce bir koloni oluşturdum onlarla ilgileniyorum.

Orkide getirmek çok istiyorum hatta sağlık belgesi de dahil ödemeye hazırdım ama ithalat belgesi gibi sıkıntılar oluyormuş. Şu an için azımsanamayacak sayıda orkidelerim var ama hangisi hangisi karıştı artık.Ondan çiçek açıncaya kadar kendileriyle tanışamayacağım.

Bahçenin işleri çok yoğundur anlayabiliyorum. Bizimde bahçeli ev olunca bahçenin işleri bitmiyo ama açan o güzel güller günün sonunda insana huzur veriyordur eminim.

Merhaba Güler Hanım, uzun zaman oldu yoksunuz. Merak ettim. Umarım her şey yolundadır. Kendinize iyi bakın

İki ay olmuş uğramayalı buralara, sahipsiz miyiz biz canım, olmuyo böyle sevgili büyüğüm; arada çıkıp boy pos göstermek, sağa sola fırça atmak lazım. Hem dört kez çimi bozup beş kez yapmış biri olarak bi şey sorcam size; benimkiler de parça parça bozuldu, bunları sökmeden, bahçeyi sürmeden üzerine çim veya benzer (üç gül yoncası) ekebilir miyiz, yoksa çapa makinesini çalıştıralım mı yine.

Sağlığınızın iyi olduğunu umar sevgi ve saygılarımı sumarım.. :o

Kendisi iyi de, interneti epey sorunlu :)

Haber vereyim dedim :)

Elin Mask-arasına rica etsek te doge-koyun alıp duracağına uydunun birini büyüğümüzün evinin üstüne konuşlandırıverse...

Ben de görüştüm, sağlığı iyi ama interneti problemli.
Whatsaptan yazılanlanları bile 5-6 saat sonra cevap verebiliyor.
Birkaç tavsiye istemiştim, yanıt alabildiğim için minnettarım.
Saygılar

Güler hanım, sağlığınızın iyi olduğuna sevindim ama şu internet meselesi yaşlı ve aksi komşunuzun ahı gibi geliyor bana ;)


Sent from my iPhone using Tapatalk

İyi akşamlar sevgili arkadaşlar, internet problemi yaşadığım için uzun bir süre Foruma giremedim. Sizlerle yazışmayı da paylaşımda bulunmayı da çok özledim. Beni merak eden mesajlarınızı okumak, telefonla aramanız da duygulandırdı beni, hepinize teşekkür ederim.
Şükürler olsun Oğuz'un da benim de sağlığımız iyi, pandemi yüzünden kapandık Manyas'a ama pek şikayetçi olmadık tek üzüntümüz çocukları, torunları, eşi dostu özlemek oldu.
Şimdi bir nebze atlattık ama memleketimizin içinde bulunduğu durum çok can sıkıcı, neşemiz de yok moralimiz de, inşallah bunları da hayırlı bir şekilde atlatırız.

Eee sizler nasılsınız, bahçelerinizde durum nasıl?
Bizde bu sene hiç kayısı, badem olmadı, bol bol vişne ve erik yedik. kirazları bu sene de kuşlar bitirdi.
Marullarımız güzel oldu, biber ve salatalıklar da fena değildi ama pembe domatesler her sene olduğu kadar güzel olmadı, Oğuz bayağı hüsrana uğradı. Sevgili bahcedenn'in gönderdiği fasulyeler çok güzel oldu hâlâ pıtır pıtır döküyor.
Kabakları da hâlâ yiyoruz, yemekle de kalmıyoruz sağ olsun malina kabaklardan harikalar yaratıp bizlere sürprizler yapıyor.
Malina ve Paris'te yaşayan kızı ve torunu Rüzgâr misafirimiz oldular. Rüzgâr bayağı büyümüş, çok güzel Türkçe anlıyor ama her şeye Fransızca cevap verdiği için anlaşmamız zor oluyor, çok sıkıştı mı hemen annesinden yardım alıyor.
Bütün gün bahçede koşuşturuyor, çim alan sulanırken kendini fıskıyelerin içine atıyor, çığlık çığlığa su savaşları yapıyoruz.
Beraberce balon şişirip, salıncakları süslediğimizde çok mutlu oluyor, " neyi kutluyoruz " diye soruyor.

Sabah balkondaki çiçekleri Rüzgâr suluyor.

Rüzgâr'ın süsleri

Gün sonunda yorgun savaşçı sızıyor.

Sabahları Oğuz sepetini eline alıp bahçeye iniyor, topladığı domates, kabak çıtır biberleri, fasulyeleri, salatalıkları eve getirirken yüzündeki mutluluğu görmek gerekir.
Kahvaltı soframızı domates, biber ve salatalıklar reklendirirken diğer sebzelerin bir kısmı ile yemek yapıyorum, kalanların bir kısmı komşulara gidiyor bir kısmını da malina ince ince doğrayıp kış için kurutuyor.
Daha evvel de bana gönderdiği bu kurumuş sebzeleri bulgur pilavında ve çorbalarda kullandığım için ne kadar güzel olduğunu biliyorum. Sizlere de yapmanızı öneririm.

Domatesler güneşte kurumaya hazırlanıyor..

Kabak ve patlıcanlar kurutuluyor...

Domates, kabak, patlıcan, biber, bamya ve fasulyeler kurutulup kavanozlara yerleştirildi

malina kestiğimiz kavunların çekirdeklerini de iyice yıkayıp kuruttu, sübye yapacakmış.
Ne olduğunu pek bilmediğim için sizi aydınlatamayacağım...

Kurutulan kavun çekirdekleri

Patroniçemizin dikiş dikme konusundaki becerilerini de biliyorsunuzdur bütün bu uğraş arasında mutfağıma diktiği perdeler de görülmeğe değer, çok şık oldular.

Sezon boyunca bahçemdeki çiçeklerin, güllerin, clematislerin, atlasların bol bol fotoğraflarını çektim. Vakit buldukça sıraya koyarak fotoğraflarını yüklemeye çalışacağım.

Özlemiştik
 

Bir daha bu kadar ara vermeyin Güler hanım. Merak ediyoruz.

Sağlıklarınızın ve keyfinizin yerinde olduğunu duyunca memnun olduk. Hele ki patroniçe ve torunu keyfinizi katlamış görünüyor. Malina nın malum nedenle yüzünün çok sağlıklı görünmesine sevindik. (nasıl ama has zeytinyağ :p)

Bahçenize yine gıbta ile baktım. Sizinde bildiğiniz çocuklarımın bulunduğu şehirler bahçe ve özellikle çim konusunda üst sırada. Buralarda gözlemlediğim çim bahçeleri emin olun sizinkiler kadar düzgün değil. Umarım nazarım değmez.

Her şey gönlünüzce olsun.

Sevgili OSMAN45, ara vermem elimde olmayan sebepler yüzünden. Yasaklar olmamış olsaydı çoktan Manyas internet cafelerde almıştım soluğu. Bu sene bayağı canımızı sıktı bu telekom, çok uğraştırdı bizi neyse ki dört gündür iyi gidiyor nazar değmesin.

Ben de hepinizi çok özledim, bahçelerinizi de merak ediyorum, neler yaptınız, her şey yolunda mı diye.
İnşallah bundan böyle sık sık beraber oluruz.
Sizin torunlar nasıl, Sumru Hanım nasıl işe devam mı, siz de çıtayı bayağı yükseltmişsiniz şimdi de aşçılık mı... oh oh maşallah.

Rüzgâr'la annesi Muğla'ya gittiler, malina da salı günü İstanbul'a dönüyor, hafta sonu da bizim torunlar gelecek, böyle olmasa sıkılırdık.

Sizlerin de her şey gönlünüzce olsun.

Sağlık sıhhat haberleri almak çok güzel. Bu sebzelerin kuruma süresi ne kadar acaba o konuda bilgi almak isterdim açıkçası...

Sağlıkla ve sağlıcakla kalın... Yolum o yöne düşse size iki torun da ben getireceğim inanın.

Anlattık ya sevgili büyüğüm yukarıda, görmemişsiniz benim sorumu, üstelik sizin uzmanlık alanınız. Benim çimler kurudu, hastalık oldu neyse oldu bi şey ler ve kurudu. Şimdi siz rahmetli Demirel gibi çimleri dört kere söküp beş kere kuran biri olarak, benim kuruyan çimlerin üzerine üçgül yoncası ekesim var, fazla su ve uğraş istemediği için. Peki bunu ekerken önceki çimi kaldırmalı mıyım, az tırmıkla karıştırıp yoncaları eksem olur mu veya tırmığa da gerek yok atayım tohumu üzerine de toprak-torf karışımı serpeyim olun bitsin mi?

Bir de resimde gördüğüm kadarıyla geçen sene aynı kurutma telini kullandım ben ve elmaların üzerine yapıştı telin izleri, ben de kullanmadım, isterseniz siz de bi kontrol edin.

Hoşgeldiniz...

O parti atıldı :)

Zaten onu fırında kısa bir süre tutma işini de unutmuştum, neredeyse hepsi karardı.

Sonraki partiler tepside kurutuldu hiç fire yok...

Altına yağlı kağıt godunuz mu? :o

Fırında kısa süre tutma işi ne ola ki?

Fırın tepsisine kağıt koymadan domatesleri kesip yerleştiriyorum. Üstüne bolca kaya tuzu serpiyorum. 200 derecede ısıtılmış fırında orta üst rafta 3-4 dakika tutuyorum.

Tepsi ve domatesler soğuyuncaya kadar bekliyorum, kağıt serilmiş başka bir tepsiye aktarıyorum (fırın tepsileri Güler'e lazımmış :)

Güneşe koyuyorum ama akşam içeri alıyorum.

Sıfır kararma :)

Sanırım bu işlem Trabzon hurmasını kaynar suda 10-15 dakika bekleteme işini görüyor.

Güler hanım bunlar güneşte mi kurutuldu? Biraz açıklarmısınız kurutma işlemini ve doğradığınız sebzelerin boyutlarını.

Güneşte...

Kabak ve patlıcanı 1-1,5 cm'lik prizmaların 5-6 mm kalınlığında kesilmesi gibi düşünün

Fasulye v bamya 3-4 mm kalınlıkta...

.... ve bu gün bulgur pilavı yaptığımda içine bir çorba kaşığı dolusu attım, nefis oldu.

Teşekkürler sevgili malina. :D

Bereketli olsun abla, Oğuz ağabeye selamlar.

Sevgili Malina ve Sevgili Güler hanım, verdiğiniz bilgi için teşekkür ederim. Bende bahçede olan kabak biber ve patlıcanlardan bu sene bu şekilde kuruttum. Artık deneyip göreceğiz. Bu şekilde çok fazla olan kabaklarıda değerlendirmek için fırsat bulmuş oldum. Çok teşekkür ederim.

MaşaAllah...harika.

İyi akşamlar.
Ne kadar uzun zaman oldu bahçe sayfama fotoğraf yükleyemedim. Önceleri uzun bir zaman internetin altyapısının azizliğine uğradık. Daha sonra fotoğraf makinesindeki fotoğrafları küçültüp yüklemede sorun yaşadım ki hâlâ sürüyor. Bir bakıyorsunuz masa üstüne alabiliyorum, bir bakıyorsunuz " dosya bozuk" ibaresi çıkıyor, fotoğrafları masa üstüne aktaramıyorum. Bir yerde bir şeyler yapıyorum ama ne? (hiç bir şey olmamışsa bile mutlaka bir şey olmuştur gibi oldu)

Onlarca fotoğraf çekmişim, temizleye temizleye, eleye eleye paylaşmaya çalışacağım.

Güllerim bu sene çok güzel açtılar, oysa fazla da ilgilenemedim. Çanak içindeki otları temizle temizle bitiremeyince biraz es geçtim.

Balkondaki sardunya ve petunya saksılarım çok güzeldi nisan ayından temmuz ortalarına kadar sağlıklı ve bol çiçekliydiler. Bir gün bir gece içinde esen sıcak rüzgar bütün yapraklarını, çiçeklerini hatta açacak olan tomurcukları kavurdu. Yapraklar elleriniz arasında resmen ufalanmaya başladı. Önce temizledim, sağlıklı kökleri bıraktım. Koca koca saksılarda kılkuyruk kadar kalınca iyice moralim bozuldu, on tane saksıyı kaldırıp bahçenin bir köşesine bıraktım.

Nedendir bilmiyorum sebze bahçemiz de pek güzel olmadı ama sade bizde değil komşular da şikayetçiler.
Her sene pembe domateslerimiz harika oluyordu, bu sene ehh şöyle böyle de olsa idare ettiler.
Kabaklar adetlerini bozmadı bol bol verdi bizde hem yedik hem de dağıttık (malina gelene kadar dermişim...malina gelince bol bol kuruttu sağ olsun)

Fazla gevezelik ettim biraz fotoğraf paylaşayım.:D

Oğuz her sabah erkenden takıyor sepetini koluna domatesleri, biberleri topluyor.
Kahvaltı soframız renkleniyor.

Sevgili bahcedenn'in gönderdiği iki çeşit fasulyeden bol bol zeytinyağlı ve kuşbaşı etli fasulye yemeği yaptım. Komşular da çocuklar da paylarını aldılar.

Teşekkür ederim sevgili bahcedenn.

Öğleden sonra incir ağacının altına gitmeyi adet haline getirdim.
Hem beyaz hem de siyah incirler harika oldular.

Üzüm bağına ağ geremediğimiz için (iki sene evvel kar koca koca beton direklerini devirmişti bir türlü adam bulup da onaramadık) kuşlar bizden evvel davranıp daha erken olan sarı üzümleri yiyorlar, nedense siyah üzümlere pek dokunmuyorlar da bize kalıyor.
Geçen sene Oğuz yine pekmez işine girişmişti gerçi onca üzümden oldukça az bir pekmez elde etmiştik.
On, onbeş gündür toplamaya başladık, büyük torun geldiğinde iki sepet dolusu üzümü İstanbul'a götürdü.
Yan komşumuz da çok sevdiği için beraberce tüketiyoruz.

Tepsidekiler komşu payları.

Balkondaki atlaslar hiç bu seneki kadar bol çiçeklenmemişti. Çok fotoğraf çektim ama hangi başlık altında topladım hatırlayamadım. Rastladığım fotoğrafları paylaşayım.
Peach Magic ve sarılar dolu dolu açtılar. Öyle ki her saksıda aynı anda 25-30 tane çiçek görebilirdiniz. Onlar bitiyor haftasında yenileri başlıyordu.
Beyaz olan tek tük açtı ama hafif çok hoş kokusu vardı.