Hasat
 

sayın g.c süper bir hasat dönemi geçiriyorsunuz tebrik ederim. çerilerinizin maşallahı var.

bilmediğimden soruyorum mutfak ile ilgiliyimdir ancak hiç görmediğim şey mor alaca patlıcanın kurutulduğuna hiç rastlamadım. acaba sizin oralarda bu deneniyor mu? sonucunu da merak ettim.

mor alaca patlıcandan çok güzel arap tava olur. bi deneyin bence :)

Annem kurutulmuş biber patlıcana bayılır.(Ben sevmem)
Manisa patlıcanında kurutması oluyor ama lezzet olarak ne kadar tatmin eder bilemiyorum.

hasat devam ediyor...
 

• Maniye (Taşlıbahçe'den edindiğim tohumlardan olma ihtimali çok yüksek) Çok çok leziz. Komşuma 1 adet verdim, tohum alacak sevinçten havalara uçtu.

• hcorak'tan temin ettiğim çikolata çeri olduklarını düşündüğüm domatesler yine çok leziz ancak hem olgunlaşması uzun hemde verimi yüksek değil.

• 3. hasat genel görünümü de bu şekilde oldu.
  ilk hasatta yaklaşık 4 kg çeri, 2 kg manisa patlıcanı, yarım kg fasulye
  ikinci hasatta yaklaşık 2.4 kg çeri, 1 kg köy biberi
  üçüncü hasatta yaklaşık 4 kg maniye 1.2 kg çeri yarım kilodan fazla manisa patlıcanı ve biber almış oldum.

Hasat edilmeyi bekleyen yaklaşık 5 kg kadar 1 adet karpuzum, 1 kg kadar da salatalığım mevcut. Tüm bunların 40 metrekareyi bulmayan bir alandan temin edilmesini siz ustalarımın yorumlarına bırakıyorum.

Sn. g.c. maşallah siz bizi geçmissiniz. [emoji4]

İnanın resimleri görünce çok mutlu oldum. Çok güzel işler çıkarıyorsunuz. Yetiştirdiğiniz çeşitleri bu yıl bende ektim. Ürünleriniz bereketli, hasatınız bol olsun.

• Sevgili MeyveliTepe'nin gönderdiği Alis' Pembe Kiraz olduğunu düşündüğüm 1 kökten tohumluk alacak kadar ürün elde edebildim.

• Sevgili aslama1994'ten gelen fasulye sıcaklara tahammül edemedi, ancak 25 adet de olsa seneye ekebilecek kadar tohumluk ayırabildim.
  Yine aslama1994' ten gelen Karaman Beyaz Yağlı Mısırdan bir koçan iyice kurudu, gölgede kurumaya devam etmesi için koparıp, kenara ayırdım.

@MeyveliTepe @aslama1994 teşekkürlerimle...

Sevgili üstadım, sayenizde sürekli bir şeyler öğreniyorum. Geçen sezon başına kadar bahçıvanlık ile ilgili bilgim sıfır iken şimdi tohumundan yetiştirip, dalından koparıp yiyebilecek kadar bilgi sahibi oldu isem siz sevgili ağaçlar.net üyeleri sayesindedir.

İnşallah seneye daha düzenli, daha özenli ve daha bilgili olabilirim...

Patlıcanlar Kurudu
 

Kurudukça beyazlayan yapısı ile manisa patlıcanı kurusu karşınızda.

Sırık Börülce
 

Sevgili İsmail Kuzucu'nun paylaşımda bulunduğu Sırık Börülce'den sadece 1 kök yetiştirmeyi başarabilmiş idim. Zorlu süreçten başarıyla çıkan tek börülcem aşağıda ki fotoğrafladığım.
İyi tarafından bakalım; seneye de sırık börülcemiz olacak.

Karpuz
 

Tek çatlamadan gelişimine devam edebilen karpuzum :)

Sayın g.c; sizde az yerden çok ürün çıkartmayı başaranlardan oldunuz helal olsun darısı diğer üyelerin başına.

Müthiş verim elde etmişsiniz tebrik ederim cherry domatesler çok güzel görünüyor. O domatesleri robottan geçirip sonra süzgeçten geçirseniz suyu ve özü altta toplanır onları atın buzluğa kışlık domates suyunuz hazır... Çorba yapıminda kullanabilirsiniz. Ayrıca mısırınız güzel değil tohum ayırmanız bence gereksiz gibi. Olursa etkinlikte ben size yollarım onu ekersiniz.

Domateslerin hepsini konu komşuya dağıtsın diye anneme verdim. Bir sonraki hasattan elde edeceklerimi tavsiyeniz doğrultusunda kışa saklayacağım. Mısır konusunda da katılıyorum sevgili dongyul. Doğru dürüst verim alamadığım gibi, tane bakımından da çok zayıf idi.

Güzel sözleriniz için teşekkürler..

28 Temmuz
 

28 Temmuz tarihli hasadın görüntüleri.
Bunlar kaynanama gitti.

Aynı domatesin görüntülerini paylaşıp duruyor gibi oluyorsam affola. Kendime önümüzdeki seneler için fotoğraflı günlük mahiyetinde iletiler girmiş oluyorum.

Bunlar da 31 Temmuz tarihli hasadımız.

Sevgili Dongyul'un tavsiyesi üzerine rondodan geçirilip, kışa saklanacak.

Dipnot: 28 temmuz başlıklı iletide görülen tohumlar yarım saat sirkeli suda bekletildikten sonra(meyvelitepe tavsiyesidir), 3 gün mayalanmak üzere gölgede bırakıldı. Üzerinde ki mantarımsı tabaka oluşumu gözlendikten sonra temizlenerek peçeteye alındı ve herhangi bir önlem alınmaksızın kuruması için rüzgarsız havada balkona konuldu.

Sonuç: 2 saat sonra balkonda ne peçete ne de bir adet tohum bile kalmamıştı.

:(

g.c rondodan geçirdikten sonra domatesleri pişirirseniz çökelme olmadan ya da daha az çökelme ile dolaba koyabilirsiniz. pişirme sırasında domatesten çıkan çok fazla suyun bir kısmı buharlaşıyor hem daha yoğun aroması kalıyor hem de kullanırken susuz yapmanız gereken soslara fırsat sağlıyor. sıcak sıcak şişelerseniz tekrardan kaynatmanıza gerek kalmaz.

3 kişilik aile olduğumuz için kavanoz(0,5ltlik) açılınca bitiremiyoruz. Bu sebeple bu yıl pişirmeden buzdolabı poşetinde saklama düşüncem var. Birer öğünlük paketler hazırlayıp, tüketileceği zaman tencereye atma niyetindeyim.

Bu yöntemin bir zararı olur mu?

Pişirmeden saklayanlar yorum yapsa ne güzel olur.

denemedim ancak şöyle yorum yapayım. domatesi dondurduğunuzda aynı tadı tuzu alamayız. çünkü içerisindeki su miktarı homojen olmayacağından dolayı çözünürkende aynı şekilde tad değişimine neden olacaktır. tüketim sorunu yaşıyorsanız daha küçük kavanozlara **** içilen soda gazoz vb. şişeleri bulaşık makinesinde yıkadıktan sonra içlerine pişirerek doldurun ve ağzında gazoz kapağı kapama aparatıyla kapatın. gazoz aparatı 1000 tane kapakla birlikte 60 tl. soğuk saklanabilecek ürünler genelde yeşil yapılı sebzelerdir. içerisindeki su oranı homojen dağılım gösterdiğinde dolayı donarken eşit donar açılırken eşit açılır.

Not:250 ml lik küçük kavanozlardan alıp kullanabilirsiniz

bu benim yorumum dondurulmuş olarak hiç koymadık. koyan varsa bizi de bilgilendirirse sevinirim.

Biz genelde domates konusunda şöyle yaparız... Domatesler rondodan geçirilir ve ya elde rendeden geçirilir sonra ince süzgeçte bekletilir etli katı kısım konserve edilir salçalık, ketçap ve ya domates sosluk en kötü menemenlik yapılır, o süzülen suyuda atılmaz o da torbalanır ya da pet şişelere konur dondurucuya konur kışın suyundan domates çorbası yapılır.

Tat konusuna gelirsek ben hiç bir şekilde tat konusunda sıkıntı yaşamadım çünkü biz pişirmeden koyarız.. Bazı insanlar domatese yağda kavurup içine soslar koyup bir takım şeyler yapıp buzluğa koyuyor ve çıkınca hiç hoş olmayan tatlara bürünüyorlar ve beğenmiyorlar... Bizim yaptığımız teknikte herhangi bir tat bozukluğu olmuyor...

Bugün oğlanla biraz ter attık.
Önce son yağmurun etkisiyle olgunlaşan zeytin ağacımızda ki zeytinleri topladım. Sonrasında bahçemizi güzelce belledim. Yarın soğan sarımsak ekecegiz.

https://uploads.tapatalk-cdn.com/201...a71ac3455f.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/201...8cde5a6aad.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/201...43c28e003c.jpg

MI 5 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

En son iletiden sonra bahçeyi bir kere belleyip, bir kere de çapalamış idim.

Toprağımın tavı tam yerinde. Önceden ektiğim soğan ve sarımsaka ilaveten bugün 2 sıra marul, 3 sıra bakla, bahçe ucuna da roka ve tere ektim(çuval altında). Ekim için biraz geç olsa da bahçenin site içerisinde olması avantajının faydası olacaktır diye düşünüyorum.

Son fotoğraftaki bahçe misafirlerim anne ve babam oluyor [emoji4]

https://uploads.tapatalk-cdn.com/201...f94f608a8f.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/201...118b2ab71d.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/201...1d38fc2a3f.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/201...5d9898a2f3.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/201...7be8142f85.jpg

MI 5 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Bahçeye 'benden başka kimse giremez' diyorsunuz. :D

Yasssak [emoji16]

MI 5 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Bu sefer de bahçeden olmayan bir paylaşım olsun.

En sevdiğim ayracım oldu bile.. ;)

https://www.mgm.gov.tr/FILES/ziraat/...asi/manisa.png

Tohumları çimlendirme zamanı yaklaşıyor.

aradaki fark
 

g.c. aramızdaki büyük fark gözler önünde mayıs ayında dahi buralarda don olabiliyor. manisa iklimi itibariyle çok güzel bir yer. özellikle şu belgeseli izlediğimde çok sevdim.


Eklenti 666704

Videoyu baştan biraz izledim devamını mutlaka izleyeceğim.
Çok güzel çiftlikler kuruldu gerçekten.

Senin gibi ilgili birinin elinde burada ki 10 dönüm toprak ile hayalini kurduğumuz hayat yaşanılabilir gerçekten. Umarım Ankara'nın soğuk ve siyahından kaçıp gelme şansı bulursun :) Komşu oluruz. ;)

26/03/2018 tarihli güncelleme:
 

- Tohum paylaşım etkinliğinden gelen tohumlardan domates(Atilgan), biber(Yerel Bahçem, Musa Gündoğan), japon salatalığı(TCM), karpuz(rana58), yumurta patlıcan(yerel bahçem), kalıcı ıspanak(bahçedenn) ve kırmızı mısır tohumlarının yarısı 17/03/2018'de viyollere ekildi.

- Tohum paylaşım etkinliğinden gelen Gazanya, katmerli kadife ve zinnia çiçeği tohumları ise 24/03/2018'de çimlendirme saksısına alındı.

Balkon üretim tesisine döndü. :)

- Bahçede ise yağan yağmurlar ile iyice yumuşayan topraktan ot temizliği yapmak hayli kolaylaştığından cumartesi günü #baldanadam ile birlikte 2 saatte bahçe etrafında ki tüm otlar elle yolundu. (arada olan marullara oldu) Tohum bırakmalarına fırsat vermeden söküldüklerinden, sezonda ot sıkıntısı çekmeyeceğim umarım.

- 3 sıra bakla ekmiştim, şuan diz hizasına kadar büyüyüp çiçeğe geçtiler. Yeşil gübre olarak düşünülerek ekildiklerinden 1 kez hasat edildikten sonra toprağa karışacaklar.

- Marul ve soğanların keyifleri yerlerinde bu yıl eşim hayatında ilk kez bu kadar taze soğan yediğini söylüyor. Oğlanda eline alıp kütür kütür soğan yiyor ki görmeyin gitsin. :)

Genel olarak durum bundan ibaret.

Yapılacaklar listem;

- Çam toprağı ve hayvan gübresi temini ile azotça toprağı desteklenecek.
- Granül kükürt serpilecek.
- Menemen ovasından kargı kesip getirilecek.
- Sezon sonu kaldırılan damla sulama serilecek.
- Toprağa ekilecek kadar gelişen fideler ile bahçe ağzına kadar doldurulmadan yerleşim planlaması yapılacak.

Çoook çalışmak lazım çoook... Neyse ki bu yaza yardımcım hazır.

Herkese mutlu haftalar dilerim.

Kolaylıklar dileyelim.

g.c. kolay gelsin. işler hiç bir zaman bitmiyor/bitmeyecek. sizin #baldanadam hangi konularda yardımcı olacak hep beraber göreceğiz. bizimki şu an dikileni yolmakla çok yardımcı oluyor. :) :) :)


Yeni işlerde Allah kolaylık versin.

Ufaklığı unutmayın da bir fidanın dibinde...