Havalar güzel gidince uzun bir sonbahar yaşadı bahçeniz yeşiller ve çiçekler içinde ne güzel. Önümüz kış olsa da geçen yıldan tecrübelerimiz var değil mi?

Sevim Hanım;
Bu kadar uzun bir ''Pastırma yazı'' ben görmemiştim. Burada yapılacak tüm işlerimi bitirdiğim gibi, planlamadığım bir çok işi de bitirdim. çok harika oldu.

Evet! Geçen kış çok sert geçti. Bazı bitkilerimi kaybettim. Ancak karar verdim. Bu sene Selluka ve Ful Yasemini dışındaki bitkilerim dışında hiçbir bitkim için, özek koruma önlemi almayacağım. Yani doğa ile inatlaşmayacağım. Bölge koşullarına uyum sağlayabilenler yaşasın, yeterli. Yani; ''Ölen ölür, kalan sağlar bizimdir.'';)
Saygılarımla.

Öğretmenim kıskanıyoruz, bu bitkileri olmayanları da düşünün.
Sözümüz şaka, sağlıkla çiçeklerini görmeniz dileğiyle... Saygılar...

Sayın Hocam bilirsiniz favorim oya ağacları sayıca fazla olmasında sakınca görmüyorum.

Keşke, tüm bitkileri hemen elimizin altına imişcesine herkes kolaylıka bulabilse. Değil mi? Gerçi o zamanda, çelik ve tohum paylaşımının anlamı kalmaz.;)

Evet yaa. En güzel dilek bu olsa gerek. ''Sağlıkla çiçeklerini görmek.'' İnşallah. Çok teşekkürederim, SDurul. Bu güzel dileğinizi sizlerle paylaşıyorum. :)

Yücel Bey;
Özellikle eşim oya ağacı çok istiyordu. Sizin bahçeyi ziyaretimizde, sizinkileri gördük ya! Birde siz ''Bahçeye birkaç tane dikerseniz güzel olur.'' Deyince; en az iki tane almak farz olmuştu.:p
Yani bu çorbada sizinde tuzunuz var.;) Teşekkürler kardeşim.:)

Baharı bahçenizde heyecanla bekliyoruz, bir de kokularını duyabilsek:)

Öyle bir film ve fotoğraf teknolojisi olsa..:p Değil mi?

Sayın Orhan Özbilgiç, olur olur. Yakında o da olur. Şimdi televizyonlar internete bağlı. Hafızasında binlerce resminizi,onlarca filmi kayıtlı tutuyor. Misafir geldiğinde klasik müzik eşliğinde HD tabloya dönüşüyor.Klavyelerde mauselarda kablo yok. Ütüler kendini kısıp 4'lüleri yakıyor beni unuttun diye. Hele arabalar.Kibar kadın sesiyle yol gösteren cps ler. O da olur.Hiç şaşırmam.

Sayın Uzaylı;
Bahçemi ziyaretiniz nedeniyle teşekkürederim.

Sayın Orhan Özbilgiç; Rica ederim. Ben bahçenizi sık sık ziyaret ediyorum zaten. Gün gün takip ediyorum desem yalan olmaz. Ama yazmamakta hata etmişim.

Estağfurullah.
Tamam o zaman. Bahçem ve bitkilerimle ilgili görüş ve önerilerinizi bekliyeceğim.;)
Herşey gönlünüzce olsun.:)

Kış Hanımelisi boyuna bosuna bakmadan, bir taraftan yapraklanıyor, bir taraftanda güzel kokulu çiçeklerini açmaya devam ediyor.:)

Eklenti 182960

Eklenti 182961

Hayalet Selvi ( Nootkatensis Pendula) de bazı dallarda yapraklar da kuruma oluştu.:( Birkaç kuruyan dalı kesmek zorunda kaldım.
Satın aldığım yerdeki mühendis; Pul yapraklılarda aşırı yağışların ardından, aşırı güneşlenme ve kuru rüzgardan dolayı ATEŞ YANIKLILĞI görüldüğünü, aynı durumun kendilerinde de oluştuğunu, adını verdiği bir fungusiti 15 günde bir kullanırsam diğer dal ve yaprakları kurtarabileceğimi söyledi.
Önerilerini harfiyen uyguluyorum. Ayrıca böceklenmeyi engellemek içinde bir insektisit (İnşaallah doğru yazmışımdır.) kullanıyorum.
Tek sevindirici taraf, kuruyan dallardan birini dibinden yeni bir sürgün çıkarması.
Herşey, baharda kesinleşecek. Bakalım ağacım bu olumsuzluğu atlatabilecek mi?

Eklenti 182962

Eklenti 182963

Eklenti 182964

Bu, ''Uzatmalı Pastırma Yazı'' selluka kapsüllerinin kolayca kurumasına yaradı. Gerçi hala kurumayanları var ama..;)

Eklenti 182970

Eklenti 182968

Eklenti 182970

Üç gündür, Motorlu Tırpan ile arkadaki fındık ve sebze bahçesinin otlarını biçtim. Fasulye sırıklarını topladım. Yorulduğuma değdi.
Yarında, ön bahçeyi biçeceğim. Gerçi bir kısmını akşama doğru biçtim ama, büyük bölümü biçi,lmek için yarını bekliyor.

Eklenti 182971

Eklenti 182972

Eklenti 182973

Sayın Hocam,önümüzdeki mayıs ayında geriye dönüp 2010 resimlerinize baktığınızda bahçenizdeki oturmayı fark edeceksiniz işte o an bizler için zaman geri çalışıyor olacak yani 53-52-51..............:)

Sinamekiler hala açıyor.:)

Eklenti 182974

Arbutus Unedo (Kocayemiş) marazlı. Bu kış döktüğü yaprakların yerine çıkan yenileri de kırmızı kırmızı beneklenerek, sararıp dökülüyor. Mantar ilacı kullanıyorum ama:confused:
Yinede tek tük çiçeklenmeler var.:)

Eklenti 182975

Eklenti 182976

Eklenti 182977

Yücel Beyciğim;
Çok ama çok doğru bir saptama. :)

Mavi çiçekli Çan Sarmaşığı tohum kapsülünün kurumaya niyeti yok!

Eklenti 182985

Eklenti 182986

Eklenti 182987


Alacalı Zakkum, durdu durdu aralıkta çiçeklenmeye niyetlendi. Ama yetiştirebileceğini sanmıyorum.:mad:

Eklenti 182988

Eklenti 182989

Ççok güzel, keşke tohum yapaymış ne iyi olurdu.Nasibimde varsa çıkar karşıma nasipte yoksada sizin abutilonunuzu seyretmekte çok güzel.

Maşallah size her şey çok güzel fındık bahçesine bayıldım.Alacalı zakkumda çok güzelmiş.Hayalet selvinizde, kış hanımeliside, çan sarmaşığının tohumuda,içini açsanız kurumazmı acaba.

Sana imrenmemek mümkün değil. Böyle büyük bir bahçeyi ,bukadar düzenli bu kadar göz okşayıcı yapmak kolay değil.Yorulduğuna değiyor mutlaka,o güzelliklere baktıkça içi açılıyor insanın.Hayalet selvi düzelecektir inşallah onu çok sevdiğimizi sevgiyle bakıldığını biliyordur. Kolaylıklar diliyorum ,eline yüreğine sağlık canım arkadaşım.

Merhaba Orhan Amca,
hayalet selviniz gerçekten çok güzel.hayatta kalmasını sağlamalıyız :)hayalet selvisini ne kadar sıklıkta suluyorsunuz? çok suyu sevmezler,başımıza gelmişti. (annemin yanındayım, yuppii :))

Sevgili Arkadaşım;
İnan sizlerin beğenisi ve motivasyonları ile yorgunluk hissetmiyorum. Veya şöyle diyeyim. ''Yorulmaktan keyif alıyorum.''
Buda, zihinsel yorgunluk yoksa, bedensel yorgunlukta zevkle yapılan bir iş sonucu ortaya çıkmışsa şikayet gerektirmez. Sonucunu ortaya çıkarıyor.;)
Bugünde, ön bölümün tırpanlamasını bitirdim. Ortaya çıkan temiz görüntü benimde hoşuma gitti.
Nootkatensis ile ilgili gelişmeleri, sevgili kızımız İpomea ile paylaşacağım, izninle.
Meliha! İyiki varsınız.:)

Eklenti 183027

Eklenti 183028

Eklenti 183029

Eklenti 183030

Sevgili ipomea;
Hayalet Selvi'yi, Sanırım temmuz başında saksısından çıkarıp, toprakla buluşturdum. Fidanlıktaki görevli mühendis, ilk hafta hergün sulamamı, sonrasında sıklığı azaltmamı söylemişti. Sorası dönemde suyu biraz fala kaçırmış olabiliirim.
Kasım başında gelip, durumu görünce onu aradım. Sürekli yağmurlu havaların ardından, havaların birden açması nedeniyle tüm pul yapraklılarda, Ateş Yanıklığı oluştuğunu, yeni sürgünler verebileceğini söylemişti.
Seninde söylediklerin, aşağı yukarı onunki ile örtüşüyor. Nitekim demin kurumakta ve kuruyan dalcıkların dibinden sürmüş daha küçük filizlerin yaş olduğunu gözlemledim. Dilerim kurtulur.
Annelerden, haftasonu için geleceğinizi öğrenmiştik. Onlarda çok mutludurlar şimdi. Gözlerinden öpüyorum.:)

İşte kurumakta olan ve kuruyan dalcıklar veee sağlıklı dip sürgünleri..;)

Eklenti 183031
Eklenti 183032

Eklenti 183033

Merhaba Orhan Bey;
Bahçenize, emeğinize, kattığınız sevgiye ilgiye hayran kaldım.
Doğaya böylesi bir güzellik bahşettiğiniz için size ve değerli eşinize teşekkürler.
Bundan böyle sayfanızın takipçisiyim.
Öğreneceklerim olacağından hiç şuphem yok..
İzmir' den sevgiler, selamlar...

Sevgili mimoza ege;
Açık söyleyeyim. Bende, henüz üçüncü mesajıını yazan bir üyemizin, bu denli net ve anlaşılır cümlelerle kendini ifade etmesine hayran kaldım.
Bahçem, eşim ve benle ilgili sözlerinizle gururumu okşadınız. Sağolun. İhtiyaç duyduğunuzda, her konuda yardımcı olacağımdan da şüpheniz olmasın.:)
Sağlık ve mutluluk dileklerimle. Selamlar.:)

Orhan bey hurmalar çok güzel.Nedense tadına hiç bakmadım. Bizim oralardaki üvez dediğimiz küçük siyah olanların tadı hala damağımda .Çocukken bol bol ondan yerdik.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------




Ancak bugün aklıma geldi. Ağacın sadece yüksekte olan iki dalında meyve kalmış. Bir dalına uzunca bir sopa ile yetişip eğebildim. O dalda olanları topladım. Olgunlaşma sırası konusunda yanılmışım.:confused: Gerçekten yemesi o kadar keyifliydiki.:)
Karşılaştırma kolay olsun diye yanlarına büyük hurmadanda koyarak fotoğrafladım.
Eşimin, deneme amaçlı yaptığı korogakiler kurudu. Gelecek yıl daha çok sayıda yapmaya karar verdi.;)

Eklenti 183070

Eklenti 183071

Eklenti 183072

Eklenti 183073

-Ağaçta kalan son üç incirden biri daha olgunlaşmış.;)

Eklenti 183096

-Nasıl ogunlaşmasın ki?

Eklenti 183097

Eklenti 183098

-Renkli çiçekli Hanımeli de durmuyor.

Eklenti 183099

-Buda bahçemizin yeni konuklarından. Adı yok! Sarı diye sesleniyoruz. Ama biz seslenmesekte zaten kendi geliyor. Tabii bakım iyi.:D

Eklenti 183100

Bugün serince ama yine yazdan kalma bir gün. Sanırım Türkiye' nin en yaşlı ( 55-56 ) Sarkık Dallı Sofora Ağacı' nın bulunduğu bahçenin sahibi dostlarımıza, Çerkes Haluj'u (Ceviz içlisi) yemeye davetliydik.;)

Hem Haluj, hem Sofora.. Bu fırsat kaçmaz diye makinayı aldım elime.:dilli:

Eklenti 183226

Eklenti 183227

Eklenti 183228

Eklenti 183229

Eklenti 183230

Afiyet olsun, güzel görünüyor. Biz halujayı, patatesli, peynirli ve suda haşlayarak yapıyoruz.

Haluju hiç duymamıştım. Ben kendimi çok şey biliyorum zannediyordum. Senelerce yok Osmanlı yok Dünya mutfakları hem araştırdım, hem de uygulamaya çabaladım. Bu mantı çeşitleri ve baklava türü saray burmayı bile başarı ile yaptım. İki senedir de yine yöresel mutfaklara merak sardım. İl il nerede ne meşhur. Ama haluju gerçekten hiç duymadım. Benzer hamur işlerini bilirim ama adı değişik olduğuna göre tadı da değişiktir. Afiyet olsun ve Yapanların ellerine sağlık.

Tarifini bulup uygulamazsam çatlarım!.. Bu hangi yörenin hamurişi ?

Bu arada da Ağaç olağanüstü!..

Evet öğretmenim, bazı yerlerde suda haşlayarak yapıldığını duydum. Burada genellikle Çerkes Peyniri ile ve ıslamadan yapılır.
Son yıllarda ceviz, artı şekerden oluşan iç malzeme ile de yapıyorlar ve çayla birlikte ikram ediyorlar.

Bu çerkes hamurişi. Google dan haluja yazarak aratırsanız tarifine ulaşırsınız.

Bu arada da Ağaç olağanüstü!..


Sayın Uzaylı;
Haluj, birçok mutfakta, farklı isimlerle bilinen bir börek türünün Çerkes Mutfağındaki adıdır. Benim bildiğim diğer isimler: Tatar Böreği, Puf Böreği ve Serpme Börek. Yapılışı, kullanılan malzeme ve verilen şekil, üç aşağı, beş yukarı aynıdır. Denilebilir.
Ağaç konusunda size katılıyorum. Sarkık dallı türünün en yaşlı ve ihtişamlısı olduğunu düşünüyorum. Ağacın, farklı açılardan çekilmiş fotoğraflarını, konu başlığına ve galeriyede yükledim.
Sağlık ve mutluluklar.:)

Gecenin bir körü (bana göre artık) böyle börek çörek olmaz ki hocam ya:(
Ağaç ta ağaç hani, keşke orada olsaydım dedim kendimce:)

Cemo!
Böreği ikindide yedik. Kokusu, foruma fotoğrafıyla bir geldi.:p
Ağaç gerçekten çok görkemli. Hele dalları.. Ahtapot gibi. Aşağı yukarı buradaki herkesin bahçesinde, onun yavrusu var. Tabii bendede. Ama onun kadar büyümesini ben bekleyemem valla..:D

Allah içinize sindirsin bizsiz boğazınızdan geçmemiş anlaşılan

Ağaç çok ilginçmiş dalları olağanüstü