obabilgesi / Bahçe (Balıkesir-Gönen)

obabilgesi · 14-04-2019, 16:48

Satureja hortensis (summer savory) Halk arasında çıbrıka, çibriska, çubriza, çubritsa, geyikotu, zater, sater isimleriyle bilinen bir baharat türü...
Zahter adını gördüğümde hemen ilandaki tohumu sipariş geçmiştim. Lakin aldığım tohumların, o klasik salamurasını kurduğumuz yabani zahter değil de, daha çok Bulgar göçmeni kardeşlerimizin kurutarak kullandığı sater de denilen çibriska, nam-ı diğer summer savory olduğunu öğrendim. Bu sene ilk defa deneyeceğim, eğer ki damak tadımıza hitap ederse tohumlarını alıp devam edeceğim...

14-04-2019, 16:48	#11
obabilgesi Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 31-10-2011 Şehir: İstanbul/Balıkesir Mesajlar: 428	Satureja hortensis (summer savory) Halk arasında çıbrıka, çibriska, çubriza, çubritsa, geyikotu, zater, sater isimleriyle bilinen bir baharat türü... Zahter adını gördüğümde hemen ilandaki tohumu sipariş geçmiştim. Lakin aldığım tohumların, o klasik salamurasını kurduğumuz yabani zahter değil de, daha çok Bulgar göçmeni kardeşlerimizin kurutarak kullandığı sater de denilen çibriska, nam-ı diğer summer savory olduğunu öğrendim. Bu sene ilk defa deneyeceğim, eğer ki damak tadımıza hitap ederse tohumlarını alıp devam edeceğim... Eklenen Resimler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter ibocandan, sevgihoca, Selma_321 ve 3 kişi beğendi. Düzenleyen obabilgesi : 26-04-2019 saat 07:04