İsmail Kuzucu / Bahçe, Sera

[06dilek]

Orijinal Mesaj Sahibi İsmail Kuzucu

Kırmızı pancarlar. Turşusu olduğu gibi çiğ olarakta tüketebiliniyor. Dilimler halinde kesilip üzerine limon ve tuz ekleyip afiyetle yenilebilir.

Geçen seneki ürünlerin bazılarını tohumluk bırakmıştık. 10 yıl yetecek kadar tohum yaptılar

Eklenti 507984

Eklenti 507985

Eklenti 507986

Eklenti 507987

Eklenti 507988

Benim en sevdiğim turşudur kırmızı pancar turşusu anlaşılan bu yılki turşulık pancarlar sizden

[İsmail Kuzucu]

Orijinal Mesaj Sahibi 06dilek

Benim en sevdiğim turşudur kırmızı pancar turşusu anlaşılan bu yılki turşulık pancarlar sizden

Pancar ve kereviz konusunda kısmetse bu sene sıkıntımız olmayacak. Bahçe onlarla dolmaya başladı Buz gibi turşunsuyu olacaktı şimdi

[İsmail Kuzucu]

Limon kokulu melisa (oğul otu)

[Muda]

Orijinal Mesaj Sahibi İsmail Kuzucu

Limon kokulu melisa (oğul otu)

Eklenti 508106

Eklenti 508107

Maaşallah her şey çok güzel. Umarım istediğiniz gibi ürünler alırsınız.

Benim dikkatimi çeken sizdeki limon kokulu melissa (oğul otu ) kırmızı çiçekli. Bende bulunan tür ise beyaz çiçekli. Oldukça fazla tohumdan bir tanesini çimlendirebildim. Melissayı arılar için mi kullanıyorsunuz. Melissa officinalis gibi yaprakları stres için kullanılabiliyor mu.

[İsmail Kuzucu]

Orijinal Mesaj Sahibi Muda

Maaşallah her şey çok güzel. Umarım istediğiniz gibi ürünler alırsınız.

Benim dikkatimi çeken sizdeki limon kokulu melissa (oğul otu ) kırmızı çiçekli. Bende bulunan tür ise beyaz çiçekli. Oldukça fazla tohumdan bir tanesini çimlendirebildim. Melissayı arılar için mi kullanıyorsunuz. Melissa officinalis gibi yaprakları stres için kullanılabiliyor mu.

Biraz araştırdım ve pembe, kırmızı, mor ve beyaz renkleri varmış. Yeni olarakta çift katlı olanlar varmış. Yabancı bir firmadan değişik tohumlar almıştım üzerinde çiçeği kokan melisanın resmi vardı Ordan aldığım tüm tohumlar başka başka olarak çıktı.

Ben tohumunu kaybetmiştim bunlar tohumu dökülüp çıkanlar. 1 bardak içmeniz yetiyor, yarım saat içinde etkisini gösteriyor. Sakinleştirici özelliği çok yüksek.

[Muda]

Orijinal Mesaj Sahibi İsmail Kuzucu

Biraz araştırdım ve pembe, kırmızı, mor ve beyaz renkleri varmış. Yeni olarakta çift katlı olanlar varmış. Yabancı bir firmadan değişik tohumlar almıştım üzerinde çiçeği kokan melisanın resmi vardı Ordan aldığım tüm tohumlar başka başka olarak çıktı.

Ben tohumunu kaybetmiştim bunlar tohumu dökülüp çıkanlar. 1 bardak içmeniz yetiyor, yarım saat içinde etkisini gösteriyor. Sakinleştirici özelliği çok yüksek.

Siz tohumlarını alın. Ben de bendekilerin tohumlarını alayım. Her iki rengi de olsun. Benim bildiğim asıl olan bendeki çiçeği beyaz olan. Kırmızı rengi görünce çok şaşırdım.

[İsmail Kuzucu]

Orijinal Mesaj Sahibi Muda

Siz tohumlarını alın. Ben de bendekilerin tohumlarını alayım. Her iki rengi de olsun. Benim bildiğim asıl olan bendeki çiçeği beyaz olan. Kırmızı rengi görünce çok şaşırdım.

Kırmızı daha dıkkat cekıyor gıbı. Aldıgım zaman gonderırım, artık arılar ıcın kullanmıyoruz zaten.

[İsmail Kuzucu]

Satış için her daim 1. sınıf ürünler, kalite ve hzimette sınır yok

[06dilek]

Orijinal Mesaj Sahibi İsmail Kuzucu

Satış için her daim 1. sınıf ürünler, kalite ve hzimette sınır yok

Eklenti 508455

Eklenti 508456

Eklenti 508457

Heralde çiçeği burnunda lafı sizin kabaklardan geliyor İsmail bey

[İsmail Kuzucu]

Orijinal Mesaj Sahibi 06dilek

Heralde çiçeği burnunda lafı sizin kabaklardan geliyor İsmail bey

Evet evet kesinlikle Kabakların tadı tam bu zamanda en yüksek seviyede oluyor.

Bu çiçeklerde ziyan olmuyor, dolma için alıyorlar. Normalde erkek çiçekleri ile yapılıyor. Salı sabahları özellikle çiçeklerini topluyorum, dolma için. Hiç denememiş olanlar kesinlikle bu tadı denemesi gerekli.

[İsmail Kuzucu]

Mor reyhan ve ceneviz fesleğenleri

Bu sene büyük ilgi gören baharat türleri diyebilirim. Et yemekleri ve salatalar için harika tat veren ürünler.

Kocaman bir fide yetiştirmek için küçük bir öneri: fide geliştiri zaman her dalın uç kısmını yolu. Böylece fideniz yan dallara çalışıp genişleyecektir.

[tWoFuNN]

Gene bir İsmail Kuzucu klasiği, gene bahçede harikalar. Tek kelimeyle maaşallah. Bereketli günler dilerim. Çorum Osmancık'tan selamlar.

[İsmail Kuzucu]

Orijinal Mesaj Sahibi tWoFuNN

Gene bir İsmail Kuzucu klasiği, gene bahçede harikalar. Tek kelimeyle maaşallah. Bereketli günler dilerim. Çorum Osmancık'tan selamlar.

İlginiz için teşekkür ederim. Her geçen gün biraz daha tecrübe ile ilerlemeye çalışıyoruz. Hepimiz için bereketli günler..

[İsmail Kuzucu]

Marullar yerine alıştı, salı gününden sonra ilk çapalaması yapılacak. Kısmet olursa haftaya 1200 adetlik göbek marul denemesi yapacağım.

[İsmail Kuzucu]

Dolmalık kabak çiçekleri;

Kabak bitkisinin erkek çiçekleridir. Ürün yapmazlar sadece çiçektirler. Sabah erken saatlerde açarlar ve 4-5 saat içinde kendiliğinden kapanırlar. Günlük bir çiçektir, her gün dökülür ve yenisi açar.

Bir kabak günde 1 veya 2 adet erkek çiçek açar. Sap ve çiçek kısmı uzundur. Çiçek kısmı uzun olduğu için dolmalık olarak kullanılır.

Kesinlikle tadılması gereken bir lezzet..

Arılardan toplaması zor olsada salı günleri 200-250 adet çiçek topluyorum. Diğer günler çiçekler arıların

[Milla]

Peki çicekleri ne yapıyorsunuz ? Toptan mı satıyorsunuz?

[İsmail Kuzucu]

Orijinal Mesaj Sahibi Milla

Peki çicekleri ne yapıyorsunuz ? Toptan mı satıyorsunuz?

Pazarda kabaklar için süsleme yapıyorum Çok ilgi çekiyor, hatta diğer esnaflarda domatesleri süslemek için alıyor.

Ticari beklentim yok gibi, kabağı diğer esnaflar 1 liraya satarken ben 2 liraya satıyorum. İsteyen olursa 10 adet kendim veriyorum. Fazla isteyen olursa 10 adet 1 lira

Ege bölgesinde ticari olarak yapılıyormuş. Tabi onlarda meyve tutumu yerine sadece çiçek varmış. Yapılsa güzel parası var diyebilirim.

[MeyveliTepe]

Orijinal Mesaj Sahibi İsmail Kuzucu

Pazarda kabaklar için süsleme yapıyorum Çok ilgi çekiyor, hatta diğer esnaflarda domatesleri süslemek için alıyor.

Ticari beklentim yok gibi, kabağı diğer esnaflar 1 liraya satarken ben 2 liraya satıyorum. İsteyen olursa 10 adet kendim veriyorum. Fazla isteyen olursa 10 adet 1 lira

Ege bölgesinde ticari olarak yapılıyormuş. Tabi onlarda meyve tutumu yerine sadece çiçek varmış. Yapılsa güzel parası var diyebilirim.

Kabak çiçeği çok değerli bir ürün. İçi doldurularak kızartılır, çok lezzetli bir yemek olur.

[İsmail Kuzucu]

Orijinal Mesaj Sahibi MeyveliTepe

Kabak çiçeği çok değerli bir ürün. İçi doldurularak kızartılır, çok lezzetli bir yemek olur.

Bizim buralarda daha yeni yeni öğrenmeye başladılar. Kabak mı çiçeğimi deseler kesinlikle çiçeği derim. Yabancı bir siteden besin bilgilerini buldum;

(12 çiçek - 6 porsiyon) Porsiyon başına: 134 kalori; yağ 7 gram; 1 gram doymuş yağ; 1 gram çoklu doymamış yağ; 4 gram yağ tekli doymamış; 63 mg kolesterol; 12 gram karbonhidrat; 2 gram diyet lifi; 126 miligram sodyum (tuz ilave içermez); 6 gram protein.

[guppy]

İsmail Bey, reyhanları nasıl değerlendiriyorsunuz?

[İsmail Kuzucu]

Orijinal Mesaj Sahibi guppy

İsmail Bey, reyhanları nasıl değerlendiriyorsunuz?

Merhaba sayın guppy,

Oncekı senelerde sadece tohumu ıcın ekıyorduk, ılkbaharda fıde olarak satıyorduk. Bu sene ayrıca taze ve kuru olarak satmayı dusunuyoruz. Gecen sene pazarda cok sormuslardı.

[Milla]

Ben kabak çiçeği dolmasını ilk defa 6 yaşında halamdan öğrenmiştim ve çok beğenmiştim. O gün bu gündür aklımdan hiç çıkmaz. Bulursam kendim yaparım bulamazsam temiz olan yerlerden yerim. En son iki sene önce Bodrum'da bir balık restoranında yemiştim ama çok iyi yapamamışlardı.

[kiziltan]

Merhaba

Kendim yapmadim ama yedim cok guzeldi. Kabak ciceklerinden dolma yapiliyor. Google da " kabak cicegi yemekleri " olarak ararsaniz tarifler var
Saglicakla kalin

[malina]

Orijinal Mesaj Sahibi eylülbelde

Merhaba. Bir konuda size danışacaktım. Buraya mı yazmalıyım pek emin olamadım ama sayfanıza işgal ediyorsam şimdiden affola.

Orijinal Mesaj Sahibi İsmail Kuzucu

Merhaba, sayfada ek bılgılerın olması her zaman ıyıdır. Sıkıntı yok yanı.

Arkadaşlar, daha sonra satalıkla ilgili bilgi arayanların bulması için sorularınız ve cevaplarınız doğru başlıklarda bulunmalı... Onlarca üyenin bahçe sayfası var. Her birini nasıl dolaşıp bilgi bulacaksınız?

http://www.agaclar.net/forum/sebzeler/3588-32.htm
sayfasına taşıdım.

[kiziltan]

Sn Milla

Bahsettigim kabak dolmasi degil, sadece mevsiminde yapilabilen kabak cicegi dolmasi.
Saglicakla kalin

[İsmail Kuzucu]

Orijinal Mesaj Sahibi kiziltan

Sn Milla

Bahsettigim kabak dolmasi degil, sadece mevsiminde yapilabilen kabak cicegi dolmasi.
Saglicakla kalin

Sayın kiziltan,

Hepimiz aynı konudan bahsediyoruz bence

[Milla]

Orijinal Mesaj Sahibi kiziltan

Sn Milla

Bahsettigim kabak dolmasi degil, sadece mevsiminde yapilabilen kabak cicegi dolmasi.
Saglicakla kalin

Sayın kiziltan,
Mesajımı bir kere daha okuyup ondan sonra tekrar mesaj yazın en iyisi.

[kiziltan]

Sn Milla

Mesajinizdaki " cicek" kelimesini gormeden mesajimi yazmisim, ozur dilerim.
Saglicakla kaliniz

[Milla]

Sayın kiziltan,
Böyle ufak tefek aksaklıklar oluyor, önemli değil. Benim asıl merak ettiğim nokta; ''Bir çocuk 6 yaşına kadar hiç kabak dolması görmemiş, yememiş de halasına gidince öğrenmiş,yemiş. Bu nasıl bir anne ki evde 6 sene dolma yapmıyor'' diye aklınızdan geçirdiniz mi?

[MeyveliTepe]

Yarın sabah gün doğumunda çiçek toplayıp dolmasını yapalım bari Tarifini mutfak bölümünde yazmaya çalışırım.