Nuri Murvet / Bahçe

[Güler]

Sizin gibi bir üstadın elinde bu bahçenin harika olacağına hiç şüphem yok. Zaman... zaman....demeliyiz. Zamanla bir botanik bahçe geziyormuş gibi olacağız.

" Karnı bahar - Çok ekmişim, kime istermisin desem... Hayır istemiyorum diyor." diye yazmışsınız. Bana niye sormadınız ki?

Çiğ çiğ karnı baharı yemenizi tavsiye ederim. Güzel bir dip eşliğinde harika oluyor. Kime ikram etsem bayılıyor.

(karnıbaharları olabildiğinde ufak çiçeklere ayırın, en büyüğü baş parmağınızdan da küçük olsun. Onları bir kaseye doldurun.
Süzülmüş 3-4 çorba kaşığı yoğurdun içine 3-4 diş döğülmüş sarımsak karıştırarak koyuca sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Arzu edenler buna bir çorba kaşığı mayanoz de ilave edebilir.
Biraz kırmızı pul biber, bolca kuru nane, (tuzu zaten sarımsak döğerken kattınız) bir kaç damla zeytinyağı ilavesi ile yapacağınız dip de hazırsa, bu çiğ karnı bahar çiçeklerini bu sosa batıra batıra yiyin.)

Eğer tadını alırsanızi, karnı baharları dağıtmaktan vaz geçeceğinize eminim.

[SAGEN]

Orijinal Mesaj Sahibi Güler

Sizin gibi bir üstadın elinde bu bahçenin harika olacağına hiç şüphem yok. Zaman... zaman....demeliyiz. Zamanla bir botanik bahçe geziyormuş gibi olacağız.

" Karnı bahar - Çok ekmişim, kime istermisin desem... Hayır istemiyorum diyor." diye yazmışsınız. Bana niye sormadınız ki?

Çiğ çiğ karnı baharı yemenizi tavsiye ederim. Güzel bir dip eşliğinde harika oluyor. Kime ikram etsem bayılıyor.

(karnıbaharları olabildiğinde ufak çiçeklere ayırın, en büyüğü baş parmağınızdan da küçük olsun. Onları bir kaseye doldurun.
Süzülmüş 3-4 çorba kaşığı yoğurdun içine 3-4 diş döğülmüş sarımsak karıştırarak koyuca sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Arzu edenler buna bir çorba kaşığı mayanoz de ilave edebilir.
Biraz kırmızı pul biber, bolca kuru nane, (tuzu zaten sarımsak döğerken kattınız) bir kaç damla zeytinyağı ilavesi ile yapacağınız dip de hazırsa, bu çiğ karnı bahar çiçeklerini bu sosa batıra batıra yiyin.)

Eğer tadını alırsanızi, karnı baharları dağıtmaktan vaz geçeceğinize eminim.

Sayın GÜLER;

anlatımınız bile iştahımı açıp ağzımın sulanmasına neden oldu. Bu kadar keyifle anlattığınıza göre hemen denemem lazım... Markete gidiyorum karnıbahar almaya...

SAYGILARIMLA.

[Nuri Murvet]

Merhaba sayın SDurul, YeniGine...

Dediğiniz gibi Sternbergia lutea çabuk ve hızlı gelişen bir geofit...

Güz çiğdemi - Colchicum cilicicum (Güz çiğdemi, Acı çiğdem) dir.

Sternbergia lutea (Sarı Çiğdem, Göç Göç) adıyla bilinir.

Bölme, ayırma ile çoğaltmayı yapraklarını sarardığı dönemlerde haziran, temmuz aylarında yapılır.

Soğanlı başlıklarında varmıdır ? Bilmiyorum... Soğanlı bitkilerin tümünün ekim zamanları, çiçeklenme zamanları, söküm veya çoğaltmak amaçlı bir tablo hazırlıyorum.

Meraklıları için bir kılavuz olacağına inanıyorum...



Merhaba sayın Güler, Cumhur Tonba, SAGEN...

Bahçe için, biraz daha zamana ihtiyacım var. Güzel olan, bu süreci paylaşmak olacaktır.

Çiğ Karnıbahar tarifi bile, paylaşımı keseceğe benziyor.

Karnıbaharı 20 kök ektim brokoli diye verdikleri 20 fidede karnıbahar çıkınca paylaşımda doyum noktasına ulaşıldı...

Nazan hanıma tarifinizi bizzat ilettim, yarın kısmet olursa sofraya gelecektir.

Saygı ve selamlarımla...

[Tura]

Orijinal Mesaj Sahibi Eser İlhan

Güler Hanım, hemen mutfağa gidiyorum. Dolapta da karnıbaharım var hazır. Tarif için çoook teşekkürler
Ama ben light yoğurt kullanarak ve tuzsuz hazırlayacağım

Canımız çekti.
Yarın alayım bari.

[Ben fakir]

Orijinal Mesaj Sahibi Eser İlhan

Güler Hanım, hemen mutfağa gidiyorum. Dolapta da karnıbaharım var hazır. Tarif için çoook teşekkürler
Ama ben light yoğurt kullanarak ve tuzsuz hazırlayacağım

O kesintiye kurban giden lezzetler bize de yasak ama ben arada bir kaytarıyorum. ( Hanım Sultan tepemden okumuş, "arada bir değil, pek sıkça!" diye korsan yayın yapıyor!)