Kamkat, Kumkuat (Citrus fortunella 'margarita')

[Hasan Lalezar]

benim işyerimde yakında aslında AKM ye ama bende görememişim üzüzldüm

[kürekçi]

Lezzeti çok güzel. Kabuğu ile ağzınıza atıp yiyebiliyorsunuz. Hatta kabuğu çok daha lezzetli. E.U. Botanik Bahçesinde var yalnız satışının yapıldığını zannetmiyorum çünkü sadece bir fidan var benim gördüğüm.

[denizakvaryumu]

Ankaralı arkadaşlar,
Ankarada kamkat satılan yer varmı? bu süs bitkisi için olumlu-olumsuz yorumlarınız varmı?

[denizekin]

ankarada kamkat satan yer var. karşıyaka mezarlığı karşısındaki seralarda bulabilirsiniz. ben de orada satın aldım. eğer isterseniz aldığım yerin telefonunu adresini verebilirim. çok da ilgililer, bilgi için kartlarını aldım arayıp sorduğumda yanıtsız bırakmıyorlar...

[FarukTUNCA]

Selamlar;

Belli bir süredir takip ettiğim forumdan sonra bende bir kamkat edindim. 50 cm boyunda, 35 adet meyve var üzerinde. Çiçeklenmeye devam ediyor. En kısa zamanda fotoğraflarını çekip paylaşacağım sizlerle.

Kolay gelsin herkese...

[erbileren]

arkadaşlar benim resimdeki gibi bir kamkatım var



tam çiçek açmayacak derken çiçekte patlama yaşadım
ancak şu an şöyle bir sorunum var


çiçekler iyi güzel açıyor ama 2 gün geçmeden dökülüyor. Bunun nedeni ne olabilir ya da normal bişey mi? Kamkatı geçen sene aldığımda meyvesi üzerindeydi o yüzden çiçek dönemini göremedim yardımcı olabilirseniz sevinirim.

[turunç]

Arkadaşlar; Bauhaus' a kamkat gelmiştir. Saksıda ve boyları yaklaşık 50 cm.' dir. Üzerinde o muhteşem şirin meyveleri de bulunmaktadır. Yalnız satış fiyatı bana pahalı geldi. Yanılmıyorsam 69 YTL idi.

[turunç]

Orijinal Mesaj Sahibi turunç

Arkadaşlar; Bauhaus' a kamkat gelmiştir. Saksıda ve boyları yaklaşık 50 cm.' dir. Üzerinde o muhteşem şirin meyveleri de bulunmaktadır. Yalnız satış fiyatı bana pahalı geldi. Yanılmıyorsam 69 YTL idi.

Bence de pahalı...

[Todor]

Saksı dahil yerden yüksekliği mi 50 cm?

[turunç]

Saksı dahil boyu yaklaşık olarak 50 cm. Tabi bu konu göz kararıdır.

[Todor]

Orijinal Mesaj Sahibi turunç

Saksı dahil boyu yaklaşık olarak 50 cm. Tabi bu konu göz kararıdır.

çok pahallı değil mi? Benim kumkatın boyu saksı hariç 60-70 cm. 20 milyona almıştım. İthalleri 40 milyondu.

[denizakvaryumu]

Ankarada bauhause yok...nereden bulabiliriz bu bitkiyi?

[Ophrys]

İzmir Metro Grosmarkette meyveleri satılıyor ilgilenenlerin haberine. 200 gramı 8-10 ytl arası

[Todor]

Kilosu 40-50 Ytl. Çok büyük para. Kumkat mı yetiştirsem ne yapsam?
Kim ne için alıyor acaba o kadar paraya

[prıtt]

Arkadaşlar elimde iki adet kamkat var. Bir tanesi çiçeğe geldi fakat şimdi dökmeye başladı. bir tanesinin yapraklarıda resimde görüldüğü şekilde Aceba sorun veya yanlış nerede.

Birde ben bu kamkata besin olarak ne vermemi tavsiye edersiniz.

Saygılar.

[hanndan]

merhabalar,
geçen ay hediye olarak gelen kamkatımı sizlerle paylaşmak istedim.şimdilik sağlıklı görünüyor umarım sever yeni yuvasını ;-)

[efesliseranus]

Birkaç sorum var,yardımcı olursanız sevinirim..

1) Kamkat mı Calamondin mi daha kolay yetiştirilir? (Batmanda yetiştirilecek)
2) Bunlar salonda mı daha iyi yetişir, açık havada mı?
3) Bu sene meyve vermeleri mümkün müdür? Veya meyve vermesi için kaç yaşında, kaç cm almak gerek?
4) Bu sene meyve vermeyecekse gelecek sene meyve vermesi için kaç yaşında, kaç cm almak gerekir?
5) Kaç ay meyve verir bunlar?
6) Meyveleri ne zaman turuncu olmaya başlar? ne kadar süre turuncu kalır? (görsel amaçlı kullanmak istediğim için soruyorum)
7) İnternette gördüğüm kadarıyla kendi içlerinde değişik türleri var. Hangi türleri makbuldür?
8) Bir de vereceğiniz yaş ve boyda ürünler ortalama kaç liraya alınır?
9) Son olarak da internetten satın almayı düşünüyorum, en güvendiğiniz site hangisi, nereden almalıyım?

Şimdiden çok teşekkürler...

[mrduran]

Orijinal Mesaj Sahibi efesliseranus

Birkaç sorum var,yardımcı olursanız sevinirim..

1) Kamkat mı Calamondin mi daha kolay yetiştirilir? (Batmanda yetiştirilecek)
2) Bunlar salonda mı daha iyi yetişir, açık havada mı?
3) Bu sene meyve vermeleri mümkün müdür? Veya meyve vermesi için kaç yaşında, kaç cm almak gerek?
4) Bu sene meyve vermeyecekse gelecek sene meyve vermesi için kaç yaşında, kaç cm almak gerekir?
5) Kaç ay meyve verir bunlar?
6) Meyveleri ne zaman turuncu olmaya başlar? ne kadar süre turuncu kalır? (görsel amaçlı kullanmak istediğim için soruyorum)
7) İnternette gördüğüm kadarıyla kendi içlerinde değişik türleri var. Hangi türleri makbuldür?
8) Bir de vereceğiniz yaş ve boyda ürünler ortalama kaç liraya alınır?
9) Son olarak da internetten satın almayı düşünüyorum, en güvendiğiniz site hangisi, nereden almalıyım?

Şimdiden çok teşekkürler...

Merhaba efendim,

Kamkat ve Calamondin arasında, benim tercihim olan Kamkat için aşağıda şahsi cevaplarım;

1- Kamkat kolay. Pratik, kabuğu ile yersiniz.))). Hem güneş/sıcak, hem de soğuğa daha dayanıklı.
2- Uygun şartları sağlarsak, salon/bahçe olabilir. Bahçe tercih.
3- 2 veya 3 yaşında ürün almak yüksek ihtimal. Budama ile yüksekliği/yan dalların çokluğu size bağlı.
4- Bodurlaştırıyorsunuz zaten. 2 yaşında olması yeter. 3-4 yaşında olması tercih tabii. Dünyadaki en uzun kamkat 4,70 m. imiş. Türkiye' de 2,70 m. imiş(kaynağını hatırlamıyorum-özür)
5- Temmuz ağustos tan itibaren meyveye yatar. Dalında 1 yıl kalır. Ama en geç mayıs ayında toplayın ki yeniden çiçek/meyve versin.
6- Ağustos eylül de turuncu renk alır ve hep öyle kalır.
7- Cinsini yazılanlardan karar verin
8- Fiat cinsine göre, araştırın.
9- Fidan temini için, Üyemiz var sorabilirsiniz.

Ben de size teşekkür ederim, calamondin fikri verdiniz bana)).

Sağlıklı nice bol araştırmalı/okumalı seneler inşallah.

Saygılarımla lütfen.

[limonia]

Kamkat ağacım bundan iki ay gibi bi zaman önce çiçek açtı ve çiçeklerinin hepsini geri döktü aynı şekilde limonda.

Şuan yine çiçek açıyor kamkat ve yine dökülmesini istemiyorum ne gibi şeyler yapabilirim şu an güneş gören bir yerde.

Bundan üç gün önce güvercin gübresi verdim.

Yardımcı olursanız sevinirim..

[E..nihal]

Ilk msj da fotolar eklenmemiş,ekliyorum

[turunç]

Kamkatın meyvesine o kadar para verip alacağıma kendisini yetiştirirrim. Nerden baksan 1 ağaçyan 1 kilodan fazla meyve alırım.

Ayrıca bugün elimdeki kamkat meyvesinin içinden çıkan 2 adet sağlam ve olgunlaşmış olduğunu düşündüğüm çekirdeği ekmeyi planlıyorum. Eğer şaşırırda çıkarlarsa, üstüne aşı yapabiliriz. Resim çekerek aşamalarıyla sizlerle kamkat maceramı paylaşabilirim Sevgiler, saygılar...

[turunç]

KUMKUAT
Özellikleri ve Tarihçesi:
Kumkuat, Turunçgiller içinde küçük mücevher olarak adlandırılır. Kumkuat (Kumkuat) Çincede altın portakal manasına gelir "gold orange".
Dünyada kabuğu ile beraber yenilen tek narenciye çeşididir.
Evlerde, balkonlarda yetiştirilen belki de tek meyve ağacı Kumkuatdır. Anavatanının Çin olduğuna inanılır. Batı dünyası ile tanışması 19.yüzyıl ortalarında olmuştur. Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde yetiştirilmeye çalışıldıysa en iyi meyve oluşumu Rize ilinde sağlanmıştır.

• Kumkuat, üç yaprak anaç üzerine göz aşısı yapılarak üretilir. Erkek ve dişi organları aynı çiçek üzerinde olduğundan tek bir Kumkuat bitkisi her yerde çiçeğe ve meyveye yatabilmektedir. Rize de Temmuz ayı sonlarına doğru çiçek açmakta, meyve oluşması Ağustos sonu ile Eylül ayı içersinde olmaktadır. Meyveleri iri zeytin büyüklüğünde olup Nisan-Mayıs aylarında yeme olgunluğuna erişmektedir.
• Meyve koparılmazsa bir yıl bitki üzerinde kalabilmekte, aynı lezzetle yenebilmektedir

Kültür altına alınan, yiyecekleri için yetiştirilen Kumkuat'ın tanınmış çeşitleri şunlardır:

• Hong Kong : Chin chü, shan chin kan, ve chin tou olarak adlandırılırlar. Hong Kong ve Çin'in bazı dağlık bölgelerinde yetiştir. Çevre genişliği 1.6-2 cm civarındadır. Olgunlaştığında zayıf ve fazla etli olmayan kabuğu soyulur. 3-4 küçük çekirdeği bulunur. Marumi : Japonya orjinli olup Meyve hafif basık küre şeklinde yuvarlaktır. Uzunluğu 3.2 cm kadardır. Altın sarısı renktedir. Meyve aromatik ve baharatımsıdır. 4-7 çekirdeği bulunur. Ağacı 2.75m'ye kadar ulaşır. Küçük yapraklıdır. Aynı sezon için de oluşabilecek soğuklara karşı daha dayanıklıdır. Meiwa : Japonya orjinlidir. Kısa yuvarlak bir yapıda olup 4 cm'lik bir genişliğe sahiptir. Kabuk portakal sarısı renkte olup, çok kalındır. Meyvesi tatlı olup 7 çekirdeğe sahiptir. Sık sık çekirdeksiz veya daha az çekirdekli olanlarına da rastlamak mümkündür. Çin'de de yaygın olarak bu çeşit yetiştirilir. Taze olarak yenilmek için en ideal Kumkuat'dır.
• Nagami : Çin'den dünya'ya yayılmıştır. 4-5 dilimlik meyvesi olup. 2-5 çekirdeği vardır. Yuvarlak olup 4-5 cm büyüklüğe erişirir. Mevsimi Ekim'den Ocak ayına kadardır. Ağacı 4.5m'ye kadar ulaşır.

Yetiştirildiği Yerler:
Dünya da, Çin, Japonya, Amerika, Porto Riko, Guatemala, Kolombiya, Brezilya ve Güney Hindistan da yetişir. Türkiye de ise, Rize'ye 50-60 yıl önce Batum'dan gelmiştir.
Faydaları:

• C vitamini bakımından zengin olan Kumkuat, kabuğu ile beraber yenildiğinde gribal enfeksiyonları önlemede önemli rol oynamaktadır.
• A,B1,B2,B3 ve Kalsiyum da ihtiva eden Kumkuat, Sinir sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.

Nasıl ve Nerede Kullanacağız?

• Kumkuat genelde taze meyve olarak kabuğu ile birlikte yenilir.
• Reçel ve marmelatı yapılır.
• Çok değişik bir aroması vardır.
• Meyve suyu ve sos olarak kullanılır.
• Dünya restaurantlarında tatlı ve salatalarda en gözde yeri alır.
• Alkollü içki masalarının bulunmaz çok değerli mezesidir.

Muhafaza Koşulları

5 ºC de %90 nem oranında muhafaza edilmelidir.




Besin Değerleri

100 Gr. Kumkuat'ın Gıda Değerleri

Ascorbik Asit

151

Demir

1,7 mg

Fosfor

97 mg

Kalori

274

Kalsiyum

266 mg

Karbonhidratlar

72,1 mg

Potasyum

995 mg

Protein

3,8 g

Riboflavin

0,40 mg

Sodyum

30 mg

Thiamine

0,35 mg

Vitamin A

2.530 I.U

Yağ

0,4 g

Bu değerler United States Department of Agriculture dan alınmıştır.

Kaynak: http://www.verita.com.tr/

[denizakvaryumu]

Evet doğru bu fiyata alıcısı var..
Nasıl gilaburu böbrek taşı için bir efsane haline geldi ise kamkat da şeker hastaları için bir efsane haline geldi...
Günde 3 kere aç karna yenen kamkatın şekeri düşürdüğü, şeker hastaları tarafından söyleniyor..hatta bir arkadaşın annesi kamkatı fazla yiyince şekeri çok düştü ve hastaneye kaldırmak zorunda kaldılar..

Ege bölgesinde torbalı civarındaki kamkatçılara şeker hastaları sırf yerinde ve ucuza almak için özel olarak İzmirden giderler.

[Todor]

kamkat meyvesinin içinden çıkan 2 adet sağlam ve olgunlaşmış olduğunu düşündüğüm çekirdeği ekmeyi planlıyorum. Eğer şaşırırda çıkarlarsa, üstüne aşı yapabiliriz

Ben saksısi ile aldığımda altında yabani otlar vardı. Otları temizlerken, çimlenmiş iki tanede çekirdeğ yanlışlıkla sökmüş bulundum. Hemen yeniden diktim başka bir yere ama nafile. Kurudu gittiler.

Çekirdeklerinde çimlenme zorluğu yaşanmıyor anladığım kadarı ile.

[turunç]

Deneyip öğreneceğiz Todor. Yalnız, deneme için çekirdek sayısı oldukça az. Umarım kaybetmem.

[Todor]

Ben meyvelere kıyıp yiyebilsem, hemen ekeceğim çekirdekleri.

[Ophrys]

Vallahi benden söylemesi ister üretin satın ister gösterdiğim adresten alın mideye gönderin. Karar sizin.

[Innuendo]

Arkadaşlar benim bildiğim kadarıyla en kaliteli kamkatlar, üçyaprak üzerine göz aşısı yapılarak elde ediliyor. Turunç üzerine göz aşısıyla da oluyor ancak pek uzun ömürlü olmuyor. Bu yüzden kamkatın çekirdeğiyle boşuna vakit harcamayın derim...

[turunç]

Ne yapacağız kaliteli kamkatı Bizim kamkatımız olsun yeter. Zaten ekeceğim tohumların açılım yapıp turunç çıkma ihtimalini de göz önünde bulunduruyorum. Tohumlar çıksa bile, yaşayacak mı, yaşasa da büyüyecek mi, büyüse de meyve verene kadar ölmez inşallah... Meyve verirse satmayacağımıza göre yaşasa bile yeter bana...

[lokmanbahçe]

arkadaşlar üçyaprak nedir onun üzerine nasıl aşı yapılıyor?