Satılık Bal 2009

[ayax]

sayın kamil bey bal numunesi elime ulaştı bunun için teşekkür ediyorum. tad konusunda sanırım çam balı olduğu için pek hoşumuza gitmedi çiçek balı gönderdiğinizi düşünerek istemiştim.Bogazları yakan bal vardı çoçukluğumda daha çok onu arıyorum. yanlış anlaşılmasın kesinlikle çam balı sevmediğimden kendi şahsi fikrimdir. tekrar teşekkür ediyorum... saygılar.

[kamil35]

Orijinal Mesaj Sahibi ayax

sayın kamil bey bal numunesi elime ulaştı bunun için teşekkür ediyorum. tad konusunda sanırım çam balı olduğu için pek hoşumuza gitmedi çiçek balı gönderdiğinizi düşünerek istemiştim.Bogazları yakan bal vardı çoçukluğumda daha çok onu arıyorum. yanlış anlaşılmasın kesinlikle çam balı sevmediğimden kendi şahsi fikrimdir. tekrar teşekkür ediyorum... saygılar.

Arılarım Ağustos ayının ilk haftasına kadar Burdur'da durdu. Arılar, yaylada hakim bitkiler olarak yer kekiği, anason ve rezeneden bal topladı. Ağustos ayının ilk haftasında arıları İzmir/Bayındır Osmanlar köyüne getirdim. Orası da çam bölgesidir. Bal hasadı da çam bölgesinde yapılmıştır. Bal içerisinde anoson, yerkekiği ve rezene çiçeklerinin nektarları olmakla birlikte; balın (tahminen) %60-%70'i çam balıdır. Bilgilerinize sunuyorum. Balın çam ve çiçek karışımı olduğu 1 numaralı mesajda da yazmaktadır. Saygılarımla...

[beyzagıda]

sayın kamil bey numuneden bende istiyorum

[kamil35]

Promosyona devam daha 20. kişiye çok var
Sıraya koyalım;
1- nuzel
2- Birol
3-muammer74
4-yolac
5-ozgurbilgin
6-ninina84
7-florya
8-ayax
9-akcan67
10-beyzagıda

Sayın beyzagıda,
Numune balı yarın göndereceğim saygılarımla...

[kamil35]

Sayın beyzagıda,
Numune balınızı kargoya verdim. Saygılarımla...

[kamil35]

[QUOTE=kamil35;542498]Promosyona devam daha 20. kişiye çok var
Sıraya koyalım;
1- nuzel
2- Birol
3-muammer74
4-yolac
5-ozgurbilgin
6-ninina84
7-florya
8-ayax
9-akcan67
10-beyzagıda
11-güneyerer

Sayın güneyerer, numune balınız hazırdır. Adres bilginizde isminiz eksik olduğu için; bu gün balı kargoya veremedim. İsminiz bana ulaştığında balınız kargoya verilecektir. Saygılarımla...

[kamil35]

[QUOTE=kamil35;547865]

Orijinal Mesaj Sahibi kamil35

Promosyona devam daha 20. kişiye çok var
Sıraya koyalım;
1- nuzel
2- Birol
3-muammer74
4-yolac
5-ozgurbilgin
6-ninina84
7-florya
8-ayax
9-akcan67
10-beyzagıda
11-güneyerer

Sayın güneyerer, numune balınız hazırdır. Adres bilginizde isminiz eksik olduğu için; bu gün balı kargoya veremedim. İsminiz bana ulaştığında balınız kargoya verilecektir. Saygılarımla...

Sayın güneyerer, rumuzunuzla isminizin aynı olduğunu varsayarak numune balı kargoya verdim. Alıcı ismine Güney ERER diye yazıldı. Bal İnşaallah elinize ulaşır.

[kamil35]

Balımda kısmi bir kristalleşme meydana geldi.
Ürettiğim bal içinde hakim nektar olarak; salgı balı olan çam balı ve çiçek balı olan anason ve rezene balı bulunmaktadır.
Çam balı kristalleşmeye son derece dayanıklı bir baldır. İzmir hava şartlarında kristalize de olmamaktadır. Geçen yıllardaki deneyimlerim sonucunda da rezene ve anason balınında kristalleşmeye dayanıklı olduğunu söyleyebilirim.(anason balı izmir'den daha soğuk olan Burdur da kristalize oluyor).
Balımda kısmi bir kristalleşme oldu dedim. Bu miktar balın akışkanlığında bir sorun yaratmıyor. (çünkü kristalleşme şuan için tahminen %5 civarlarında diyebilirim). Balım yaklaşık %60-70 oranında çam balı olduğu için akışkanlığı bozacak bir kristalleşme de olmayacaktır( geçen yıllardaki deneyimlerime göre).
Baldaki kristalleşmeyi ancak akıtırken görebiliyorsunuz. Tabakta duran balda görüntü olarak belli olmuyor bile...
Bal satın alan ya da numune gönderdiğim müşterilerimin yanlış düşüncelere kapılmalarını istemediğim için bu açıklamayı yaptım.
Balım hiç bir işleme tabi tutulmamış ve de ısı uygulanmamıştır. Petekten süzüldüğü haliyle muhafaza edilmektedir. Bu konu ile ilgili olarak bir adres ekliyorum.
http://www.baglarbal.com/bal-neden-sekerlenir.htm

[kamil35]

Sayın Avanos, numune balınızı kargoya verdim. Afiyet olsun.

[TeknikMüdür]

bal fiyatları nasıl gidiyor

[TeknikMüdür]

propolis üretimi yapıyormusunuz?

[kamil35]

Sayın Teknikmüdür,
Ticari manada propolis üretimi yapmıyorum. Kovanlarda rasladığım propolisleri bazen toplarım.
Balın kg fiyatı 20 TL. dir.
Net 1400 gr lık kavanozlar içinde, bir kavanoz balı 28 TL den satmaktayım.
Gerekli açıklamalar 1. mesajımda mevcuttur.

[beyzagıda]

sayın kamil hocam kargom şimdi elime ulaştı çok teşekkür ediyorum

[güneyerer]

Kamil Bey,bende karakovan olan balınızdan 2 dalak alabilirmiyim.musait mi?

[kamil35]

Orijinal Mesaj Sahibi güneyerer

Kamil Bey,bende karakovan olan balınızdan 2 dalak alabilirmiyim.musait mi?

Sayın güneyerer, ilginize teşekkürederim dalak bal bitti; yeni ürün seneye inşaallah. (süzme bal elimde şu anda vardır) Seneye fenni kovanlar içinde karakovan üretim için planlarım var inşaallah daha fazla üretim yapacağım.

[beyzagıda]

Sevgili Kamil hocam balınız çok güzelmiş afiyetle yedik market raflarındaki ballardan çok kaliteli şipariş vermek istiyordum ama ödedigim kargo o kadar çok geldiki numune gönderilen balın degerinden daha fazla, bir kargo şirketiyle anlaşma yapıp kargo ücretini düşürene kadar şiparişimi vermeyi erteledim saygılarımla.(umarım bir kargo şirketiyle anlaşırsınızda bizlerde sizin balınızdan mahrum kalmayız şimdiki durumda parayı kargo şirketi kazanıyo bilginize)

[kamil35]

Orijinal Mesaj Sahibi beyzagıda

Sevgili Kamil hocam balınız çok güzelmiş afiyetle yedik market raflarındaki ballardan çok kaliteli şipariş vermek istiyordum ama ödedigim kargo o kadar çok geldiki numune gönderilen balın degerinden daha fazla, bir kargo şirketiyle anlaşma yapıp kargo ücretini düşürene kadar şiparişimi vermeyi erteledim saygılarımla.(umarım bir kargo şirketiyle anlaşırsınızda bizlerde sizin balınızdan mahrum kalmayız şimdiki durumda parayı kargo şirketi kazanıyo bilginize)

Sayın beyzagıda, kargo ücreti konusunda size hak veriyorum. Numune balın kargo ücreti mesafeye bağlı olarak 5-6 lira arasında değişiyor. Kargo şirketine indirim için müracaatta bulundum ancak bir cevap gelmedi. Sanırım benim aylık gönderi sayım onları tatmin etmedi. Başka bir kargo şirketi ile de temasa geçmeyi düşünüyorum. Saygılarımla...

[güneyerer]

Kamil Bey ,karakovan için bir sonraki sene o zaman.teşekkür ederek numune bal göndermenizi rica edeceğim.

[candostums]

***,

mümkünse bende numune isterim.

Saygılar,

[AyhanMoran]

Sn. kamil35 bir tanede ben numune alabilirmiyim.Adresimi özelinize yazdım.

[kamil35]

Sıraya koyalım;
................
12-candostums
13-AyhanMoran

Sayın candostums, numune balı kargoya verdim.
Sayın AyhanMoran, sizin numune balınızı da en kısa sürede kargoya vereceğim.

[kamil35]

Ayhan bey, numune balı kargoya verdim afiyet olsun.

[AyhanMoran]

Sn kamil bey numune gelmiş ama adrese teslim olmadıgı halde gönderi hata ile servis aracına yüklenmiş ve nitekim bende alamadım yeniyıl dolayısıylada 2 ocak da acılacakmış kargo bende yarın alacagım inşallah

[beyzagıda]

sevgili kamil hocam bana göndermiş oldugunuz balda kristalleşme falan olmadı gayet güzel bitmesin diye az az yiyoruz yapmış oldugunuz açıklama çok etik oldugu için sizi tebrik ediyorum saygılar

[kamil35]

Orijinal Mesaj Sahibi beyzagıda

sevgili kamil hocam bana göndermiş oldugunuz balda kristalleşme falan olmadı gayet güzel bitmesin diye az az yiyoruz yapmış oldugunuz açıklama çok etik oldugu için sizi tebrik ediyorum saygılar

Sayın Beyzagıda, teşekkürederim.
Bendeki balın bulunduğu yerde ısıtıcı yok. Normal hava sıcaklığında duruyor. Size bal göndereli 45 günden fazla bir süre olmuş. O tarihlerde balda kristalleşme olayı başlamamıştı. Sizdeki balın bulunduğu ortamın ısısı yüksek ise sizinki kristalize olmamış olabilir.
Balı kaşıkla kaldırıp bir akıtın akarken bir seyredin. Tabakta belli olmuyor. Kristalize olmuş miktar balın %10 unu geçmez. Zaten akışkanlık da bozulmadı.

Bir de az az yemeyi bırakın lütfen, balın gerisi bende var

[kamil35]

Elimde açılmamış 27 şer kg lık 3 teneke balım kalmıştı dün üçünü de açtım. Bir tanesi tamamen donmuş görüntü tereyağ gibi... Birinde kısmi bir donma var ancak akışkanlığı devam ediyor. Üçüncü tenekede ise hiç bir donma yok. Donmayan teneke ilk sağılan tenekelerden. Yani çam ve yayla ballarından oluşuyor. Diğer donan tenekeler en son sağımdan. En son dağ çileği ve sarmaşık çiçek açtı. Tecrübeli arıcılar sarmaşığın balının donduğunu söylediler.
Sayın Beyzagıda, sizdeki balın donmamasının sırrı şimdi anlaşılıyor. Size gönderdiğim bal demekki ilk sağımlarda elde ettiğim çam ve yayla balı karışımından.

[denizakvaryumu]

Anason-rezene balı da donar mı?

[kamil35]

Orijinal Mesaj Sahibi denizakvaryumu

Anason-rezene balı da donar mı?

Donmayan teneke içerisinde anason ve rezene balı da var. İzmir'in hava şartlarında anason ve rezene balı donmuyor demek mümkün. Çünkü geçen yılda donmamıştı. Daha önceki mesajımda yazdığım gibi, geçen yıl donan balım da en son sağımda elde ettiğimizdi.
Burdur da babamın evinde divanın altında poşetlenmiş bir rezene dalak balı unutmuşum. Ya da şöyle diyeyim petek üzerinde çok az bal olduğu için o şekilde bırakılmış. Bal 2008 yazından beri orada duruyor. Soba yanmayan bir oda sıfır dereceyi illa ki görmüştür. Ama o bal hala donmadı.
Rezene ve anason balı donmaz diye kesin bir şey söylemek yanlış olur ancak donmaya karşı çok direçli bir bal.
Eksi sıçaklıklarda donmaması çok zor.
İlk yıllarda pamuğa götürüyorduk arıyı, pamuk balı havalar serinler serinlemez 15-20 gün içinde donuyordu. Bu yüzden 4 yıldır pamuğa hiç arı götürmedim.

[kamil35]

Kristalize olmuş balımdan bir görüntü.

[enek]

Kamil Bey;
Eğer hala 20 kişi dolmadıysa bende numune isteyebilirmiyim?

Saygılar...