Ben de çiçek açtıramamıştım. Ancak 40cm'lik saksıyı doldurduğuna göre yerini sevmiş demektir. Ne de olsa güney afrika kökenli bir bitki. Yanlız kök gelişimi için geniş saksı tercih etmenizi öneririm.

zencefil yetiştirme
 

;)Ben de aranıza katılayım dedim ,sadece benimki zencefil olabilecek kadar büyük değil,olsa olsa ancak zenç:p belki , fil kısmı fazlalık...
Birazdan ekeceğim .
Resmimiz...

Asıl adı Zingiber officinale (Ginger ) .
Sayısız faydası varmış , ben sadece bulantı önyeyici etkisini biliyordum .
Bulabldiğim en güzel çiçeklisi...
Dayanabildiği en düşük ısıyı bulursak İzmirde belki bahçede yetişir .
Güney Afrika bizden çok farklı değil .

Bir fotografını koyabilirmisiniz acaba?

Zencefil'im yaprak çıkardı
 

Marketten aldığım zenceflin bir parçasını saksıya ekmiştim (soldaki saksı). bir aydan uzun bir süre sonra yaprak verdi. yaprakları da kokuyor. acaba çayı yapılıyor mu? ileride yapraklarını nasıl değerlendirebilirim?

Gayet güzel gelişiyordu, ta ki burada ıslak peçete arası, kilitli poşette köklendirdim sözünü uygulayana dek...

Poşetten ve peçeteden çıkardım, çürüme belirtileri, pamuklanma,küflenme başladı.

Net olmasa da fikir vermesi açısından foto ekliyorum.

Bir sonraki hamlem ne olmalı?

Zencefil yumrularını bahçeye direk topraga ektim çikmaya başladılar

Benaldığm taze zencefilin çimlendiğini görüp saksıya ektim gölge 30 cm kadar oldular.Bazı internet sayfalarında ülseri olan yemesin deniyor fakat zencefilin bilinen hiçbir yan etkisi yok.Yapraklarını kurutup çay yapmayı planlıyorum.Eşim kahvesinide zencefil ve tarçınla içiyor Eşimin ülseri ve yüksek tansiyonu vardı zencefil yemeye başladığından beri ikiside kalmadı.Mide bulantısınada iyi geliyor.Bu arada kan inceltme özelliği bulunduğundan kan rahatsızlığı bulunanlar dikkatle yemeli.Amerika da kanser araştırmalarında kullanılmaya başlandı.

Bursa'da fazla don olmadığı bir sene plastik saksıda dışarıda bıraktım toprak üstü kısmı yok olmasına rağmen kökü canlı kaldı ve yeniden yeşerdi. Ancak birkaç kez çok soğuk olduğu yıl tamamen kurudu. -4/-5 derecelerin altında yetişmiyor anlaşılan. Antalya taraflarında ve geçirgen bir toprakta çok iyi olabilir diye düşünüyorum.

Merhaba,

Ankara'da nereden taze zencefil alabiliriz bilen var mi?

Süpermarketlerin manav reyonlarında bulunuyor. Ben geçen gün Malatya migrosta gördüm, daha sonra G.Antep Realden aldım. Şimdi burayı okuyunca biraz kesip dikeceğim.

Ben Migroslarda goremedim, ev/isyeri yakinlarindaki marketlerde de yoktu. Hayirlisi artik...

Büyük marketler de olması gerekir.

Ben şimdi diktim ama kokladım pek algıladım sayılmaz, hissetmedim. Bakalım ne zaman kendisini gösterecek!

Anıttepe- Gençlik caddesindeki- Hürrüyet ilkokulu karşısı- Ögütler markette var.

MaltepePark ın biraz yukarısı.

Tesekkurler :)

Vanilyada olduğu gibi Zencefilde tropik bir bitki. Yumruları kesmeden ekerseniz hastalık etmeni funguslardan nisbeten korumuş olursunuz. Yumruları ekimden 24 saat önce ılık suda bekletmelisiniz. Ben yetiştiriciliğinde %20 Torf %20 Dere Kumu %30 Bahçe toprağı , %10 Ahır gübresi ve toprak neminin korunması içinde %20 Perlit öneriyorum.
Hava sıcaklığı 20-25 C arasında olduğunda dışarı ekilebilir. Fakat dona karşı hassas bir bitki. Soğuktan korunmalıdır. Akdeniz ve Egenin kıyı kesimlerinde yetiştirciliğinde pek bir zorluk yok fakat iç bölgelerde mutlak suretle saksıda ve içeride yetiştirilmesi gerekir.

Dün kipa da taze zençefil görüp aldım, Ekmek istiyorum ama doğru yöntem hangisi karar veremedim . poşete koyup filizlendirip sonra toprağa ekmek, ya da direk toprağa ekmek hangisi daha doğru olur. bilgisi olan varsa sevinirim.

Tansaş 'larda taze zencefil var .

Onbeş gün önce 30 cm. çapında 15 cm derinliğinde yayvan saksıya gözler bırakacak çekilde keserek dört parça ektim. Şimdi bir sürgün 15 cm. iki sürgün yeni topraktan gözükmeye başladı. Kamış türü bir görüntüsü var.

Kışın markette görüp aldığım taze zencefilin, en tazelerinden iki tanesini aldığımda ev içerisinde saksıya ektim. Saksı nemli olsun diye arada suladım. İkisi de çürüdü. Bir tanesini çayını yapayım diye kıyısından ince ince kesip, çayını yapıyordum. Eşim ortada sürünüyor diye kaldırmış bir kenara koymuş. Ben de unuttuğum için öylece kalmış. Patates misali bir gün eşim hafif filiz vermiş halini bunu atıyorum diye burnuma dayayınca, Mayıs ayında boş bulduğum bir saksıya diktim. Sadece akşam üstleri güneş gören balkonda büyüyor.

Benim Zencefiller 50-60 cm kadar boylandı fakat adana dışına iş sebebiyle taşındığımdan pek ilgilenemiyorum. Geçenlerde bir kaç tanesi devrilmişti. Resimlerini çekip koyacağım çiçek açtırabilirmiyim. Şu an için zor görünüyor sera ortamına almam gerekli soguklar başlamadan önce fakat yumrularını çoğaltım yeter benim için gelecek sezon daha fazla yumru ekmeyi düşünüyorum.

Valla bravo. Zencefilde ektiniz ya. ben ne yapayım şimdi.

Annemden getirdiğim kış ortancasının saksısında zencefil de varmış. Anneciğim şifalı bitkilere pek meraklıdır. Pazardan aldığı zencefilin yumrusunu toprağa gömmüş. Ben bunu bahçeye geçirsem, soğuktan etkilenme olasılığı nedir? Teşekkürler...
Eklenti 180874

Konuyu baştan okumazsan böyle olur. Sorumu geri aldım. Tropikal iklim bitkisi imiş.
Kışın koruyacağız.

Sayın malina bana taze kök olarak vermişti.
Grip oldum ve hemen bir parçasını soydum iki ince dilim yapıp sıcak suda demledim. İçmek zor geldiğinden tadlandırıcı olarak süzme bal karıştırdım bir iki damla da limon sıktım. Şimdi içimi daha kolay. Yudumlarken de boğazım ısınıyor ve hafifçe yanıyor ama soğuk algınlığına iyi geldiğini sanıyorum.

Geçenlerde Malatya'ya gitmiştim. Oğlumun Hatay - Samandağlı arkdaşı vardı toz zencefilden kaşıkla sıcak suya koyarak kahve pişirir gibi çay bardağında zencefil çayı yaptı. Fazla da bir acılığı yoktu.

Ben zencefil ektim. Gayet güzel büyüdüler çiçek de açtı. Ancak kökşişkinliği olmadı.

Bir sitede zencefilin olgun olması için iki sene gerektiğini ve hasat edilmezse 2. sene çiçek açacağı yazıyordu.

bir zencefil ekskti ,yarın ilk işim marketden zencefil alıp ekeceğim inşallah.
taze zencefil nasıl kullanılıp yeniliyor bilgi verirmisiniz ,şimdiye kadar zencefili toz olarak kullanmıştım.

Taze Zencefili rendeleyip balla karıştırıp yutabilirsiniz, biraz acı bir tadı var ama öksürüğe soğuk algınlığına iyi gelir, mide hazımsılığını önler iştah açar vb., ya da azıcık kesip kaynayan suya atın 5-6 dakika kısık ateşte kaynatın bal ve limonla tatlandırıp için biraz karabiberli gibi gelebilir size ama soğuk alğınlığına bire bir, göğsünüz yumuşatır :p

teşekkür ederim bettiycim,2 kök alıp birini yerim ötekini de ekerim .

Avrupada Meyve ve sebze sularına da bolca karıştırılıyor. Katı meyve sıkacağı aldığımda yanındaki tarif kitabında bolca zencefilli karışım olduğunu gördüm. Denedim güzel bir aroma katıyor.

Ben de jalapeno biberlerini turşu yaparken az bir miktar (yarım kg lık kavanoza 1 nohut kadar) küçük parçalara kesip koymuştum zencefili. Beklemediğim kadar güzel oldu. turşu zamanı denemeyi unutmayın.

teşekkürler arkadaşlar bilgileri sayenizde ögrenmiş oldum

Tazesi, et ve tavuk yemeklerinde güzel oluyor. Ben rendeleyip, marine ederken kullanıyorum.

Vallahi bu site baş ucu kitabımız gibi oldu ;) Mutfakta poşet içinde sakladığım zencefil köklenir gibi olmuştu, ne yapabilirim diye düşünürken ağaçlar net de cevabını buldum. Teşekkürler arkadaşlar, çayın içinde ince bir dilim tercih ettiğim kullanım tarzı ama şimdi turşuda da deneyeceğim.

Zencefil cicegime nasil bakabilirim?
 

http://a1109.hizliresim.com/11/9/4/7904.jpg

Merhabalar forumunuzuza tek kelimeyle bayildim inanilmaz zevkli bilgilendirici tesekkürler.
Ben 3 gün önce bir cicek aldim sirf cicegini cok begendigim icin arastirinca zencefil oldugunu ögrendim cicegi cok güzel ve inanilmaz güzel kokuyor
fakat nasil bakacagimi bilmiyorum bu konuyla ilgili bir baslikta bulamadim acikcasi,cicegimin belli bir gün sonra bilgisizlikten bakimini yapamayip kurutup kokusunu ve güzel görüntüsünü kaybetmeyi hic istemiyorum.
fotografinida üste ekliyorum.

Sayın Zencefil çiçeği, sanırım sizinki zencefil değil, zerdeçal. Yaprakları ince- uzun değilse zerdeçaldır. Sizin yapraklar enli görünüyor.

Nereden buldunuz, ben çok aradım bulamadım. Direk güneş sevmiyor.Gölge ve sıcak bir yerde, fazla sulamadan, ama toprak nemli olacak. Az ve sık sulayın. Süzek bir toprağa ekin. Sık sık fıs fıs yapın.

Sevgili agozce,
bir kök fazlanız olursa çok sevinirim. Sevgiler...

Zencefil mi?

Evet:o