agaclar.net

agaclar.net (https://www.agaclar.net/forum/)
-   Tıbbi, ıtri, boyar, aromatik bitkiler (https://www.agaclar.net/forum/tibbi-itri-boyar-aromatik-bitkiler/)
-   -   Kudret Narı (Momordica charantia) (https://www.agaclar.net/forum/tibbi-itri-boyar-aromatik-bitkiler/1271.htm)

umutyolcusu 01-08-2011 17:23

1 Eklenti(ler)
10 gün önce yeşil olan kudret narım Bursa'ya bu gidişimde iyice sararmış ama aynı zamanda yumuşamış.İçini açınca biraz üzüldüm,küf yapmış bir kısmı:(

Acaba yumuşaması normalmi,ya da zararı yok mu,bunu parçalayarak yağın içine atsam uygun mudur?Tohumlarını çıkaracağız değil mi?

OrganikKudret 01-08-2011 17:56

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi umutyolcusu (Mesaj 842873)
10 gün önce yeşil olan kudret narım Bursa'ya bu gidişimde iyice sararmış ama aynı zamanda yumuşamış.İçini açınca biraz üzüldüm,küf yapmış bir kısmı:(

Acaba yumuşaması normalmi,ya da zararı yok mu,bunu parçalayarak yağın içine atsam uygun mudur?Tohumlarını çıkaracağız değil mi?

Tamamen kanserojen.
Sanırsam ev hanımısınız; dolabınızda bu halde bulduğunuz bir sebzeden yemek yapar mıydınız? :(

umutyolcusu 01-08-2011 21:20

Teşekkürler sayın organikkudret,o zaman sağlıklı tohumları alıp atayım gerisini.İlk defa yetiştirdiğim için acemiyim işte.

kürşad 02-08-2011 08:18

Etrafında küf olan tohumları değil de daha çok temiz olanları iyice yıkayıp güzelce kurutunuz. Hastalık barındırmasını bir miktar engellemiş olursunuz.

umutyolcusu 02-08-2011 09:55

Uyarınızı dikkate alacağım sayın kürşad,tohumların görüntüsüne bakılırsa 2-3 tanesi hariç tertemiz gibi.
Acaba hasatı geciktiği için mi küf olmuş olabilir.Yoksa başka bir sebebi mi vardır.Bitkinin üzerinde şu an 5 tane büyümekte olan meyvesi var,aynısının onların başına da gelmesinden korkuyorum.

gultar 02-08-2011 15:55

kudret narı
 
3 Eklenti(ler)
Meyveleri tam rengini bulmadan koparmazsanız ve bekletmeden yıkayıp,kurulayıp, zeytinyağı ya da bal içine doğrarsanız hiçbir problem çıkmaz.
Çekirdeklerini de hemen yıkayıp kağıt üzerinde kurumaya bırakır tohum olarak saklarsınız. Yağlı, malzemeli kavanozu da günde bir-iki kez çalkalarsanız merheminiz çabuk oluşur. Ben gölgede, hatta kuytu (kiler gibi) bir yerde bekletiyorum. Küf ya da köpürme olmasın diye.15-20 günde oluşur.

mavikartal5 07-08-2011 21:06

maşallahı var sayın gultar
benim bir küçük meyvem oldu (dede) ömrünü tamamladı, aynı zamanda torunu da onunla birlikte gittiiiiiiiiii. torun için başım sağolsun. diğerlerine bekliyorum
saygılar

Gülsen 08-08-2011 09:25

Merhabalar acaba bir kavonoz kudret narı merhemi yapmak için ölçü varmı? acaba ne kadar zeytin yağı katacağız? vede öncesinde kudret narına bir işlem yapmak gerekiyormu?
iyi günler ...

gultar 08-08-2011 10:20

Teşekkür ederim Sn. mavikartal5, yeterince güneş gördüğünde sağlıkla büyüyorlar. Sn Gülsen narları parçalayıp kavanoza koyun hepsine yayılacak kadar zeytinyağı yeterlidir.Çok miktarda olması gerekmez kendi suyunu da bırakacak.selam ve sevgiler.

Gülsen 08-08-2011 10:39

Hızlı cevabınız için teşekkür ederim sayın gultar sevgilerimle iyi günler.

kürşad 08-08-2011 13:02

1 kg zeytinyağına 1 kg kudret narı,
Dibinden acı suyunu çekmeyi unutmayın sakın, sürekli karıştırınca acı suyu da karışıyor. Unutmayın bir meyvenin %95 ile %98 arası sudan oluşur. Yani 1+1 kg lık bir karışım sonucu 1 kg civarında karışımınız olacak. Nasıl tespit ettiğime gelince: karışım normal görünürken bunu ince gözenekli kağıt süzgeçte süzdüm yarısı acı su yarısı zeytinyağı çıktı. Acı suyu içmek de hiç iyi olmuyor. Sürekli içildiğinde mideye rahatsızlık veriyor.
Bunun yanında nasılsa tüketilmeyen yağdan karışım yaparım diyerek hazırlamayın gerçekten acı bir tadı var, üstüne yağınkini de eklenirse daha acı olur. Tohumların dışındaki kabuk kızardığında alınabilir sanırım, olgunluğa ulaşmış olur.

gultar 08-08-2011 13:35

Bu karışım, sadece yemek için değil ağrılar için de kullanılan bir merhem . sevgiler.

gultar 08-08-2011 14:56

kudret narı
 
Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi mavikartal5 (Mesaj 844870)
maşallahı var sayın gultar
benim bir küçük meyvem oldu (dede) ömrünü tamamladı, aynı zamanda torunu da onunla birlikte gittiiiiiiiiii. torun için başım sağolsun. diğerlerine bekliyorum
saygılar


Sn.mavikartal5, fide ya da tohum vererek yardımcı olabilirim.İsterseniz de
meyveden nasıl isterseniz? Küçük meyvelerin arkasından üzülmeye değmez
olgunlaşanlar var.... selamlar.

mavikartal5 09-08-2011 21:18

teşekkür ederim sayın gultar, elimde yedeğimde tohum da var. ayrıca ilk tohumluğumu elde ettim. hatta karşı zemin kattaki bahçede de var. onlardan da tohum alacağız.
tekrar teşekkürler ve saygılar

smldlms 18-08-2011 00:14

merhaba ankara da nerde bulabilirim kudret narını ayrıca aktarlarda satılan hazır karışımlar işe yarıyormu gerçekten bilgisi olan bilgilendirirse sevinirim

OrganikKudret 18-08-2011 12:54

Kavanozda Zeytinyağlı Kudret Narı
 
Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi smldlms (Mesaj 848546)
merhaba ankara da nerde bulabilirim kudret narını ayrıca aktarlarda satılan hazır karışımlar işe yarıyormu gerçekten bilgisi olan bilgilendirirse sevinirim

Merhaba,
siteden de görebileceğiniz gibi aylardır kudret narı üretimiyle ilgileniyorum. Yanısıra zeytinyağlı karışımlarını da hazırlıyorum. Arzu ederseniz adresinize gönderebilirim. Geçmiş olsun.

gilaburu 22-08-2011 11:57

Merhaba arkadaşlar kudret narı çiçek açıyor meyve tutmuyor nedeni nedir ?

gultar 23-08-2011 08:25

Meyveli bitkiler çiçekteyken sulanmaz. Çiçeklerini döker. Meyveyi görünce, sulayın. Başarılar.

gilaburu 23-08-2011 11:27

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi gultar (Mesaj 851483)
Meyveli bitkiler çiçekteyken sulanmaz. Çiçeklerini döker. Meyveyi görünce, sulayın. Başarılar.

Meyveyi görene kadar su vermezsek bitki kurumaz mı ?

copur 09 23-08-2011 11:33

Kudretnarında erkek ve dişi çiçekler ayrıdır. Sadece çiçek olan erkek, salatalık gibi meyvenin ucundaki çiçek dişidir. En iyisi pamuk yardımı ile birbirini döllemesini sağlayın. Daha çok meyveniz olur.

drivetime 23-08-2011 17:32

Merhaba ben de kudret narının taze meyvesini arıyorum. Acaba İzmirde bu mevsimde nerede bulabilirim ? Rica etsem yardımcı olur musunuz?

mirabel 23-08-2011 22:05

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi gultar (Mesaj 844998)
Teşekkür ederim Sn. mavikartal5, yeterince güneş gördüğünde sağlıkla büyüyorlar. Sn Gülsen narları parçalayıp kavanoza koyun hepsine yayılacak kadar zeytinyağı yeterlidir.Çok miktarda olması gerekmez kendi suyunu da bırakacak.selam ve sevgiler.

Kudret narlarım olgunlaşmaya başladı, merhem yapmak için sadece kabuğunu mu kullanıyoruz? Parçalayın derken blendırdan mı geçirelim? İlk defa deneyeceğim için sorun çıksın istemiyorum. Yardımcı olursanız sevinirim.

copur 09 24-08-2011 00:16

İçinin çekirdeklerini ayırdıktan sonra; çatalla ezin, sonra neyin içine koyacaksanız... Ben diyabetli olduğum için zeytinyağını tercih ediyorum.

KAPTANzst 24-08-2011 08:27

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi copur_09 (Mesaj 851831)
İçinin çekirdeklerini ayırdıktan sonra; çatalla ezin, sonra neyin içine koyacaksanız... Ben diyabetli olduğum için zeytinyağını tercih ediyorum.

Bende diyabet hastasıyım.
Blendırdan geçirip bal ile karıştırdım ve kullandım.Zeytinyağı ile acısı fazla oluyor.
Geçen sene yaptım bu olayı. Şimdi çok şükür %90-95 şikayetlerim azaldı.
Örneğin patlıcan yiyemezdim. Şimdi sıkıntısız yiyorum.
Geçen kışı 2-3 hap ile atlattım.Ondan önceki senelerde kutularca kullanırdım , hemde şiddetli yanmalar olurdu

Diyabetlilerin her gün zaten bir miktar tatlı almaları öneriliyor.

gultar 24-08-2011 13:51

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi gilaburu (Mesaj 851536)
Meyveyi görene kadar su vermezsek bitki kurumaz mı ?

Suyunu azaltmanızdan bahsetmiştim.

gultar 24-08-2011 14:01

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi mirabel (Mesaj 851760)
Kudret narlarım olgunlaşmaya başladı, merhem yapmak için sadece kabuğunu mu kullanıyoruz? Parçalayın derken blendırdan mı geçirelim? İlk defa deneyeceğim için sorun çıksın istemiyorum. Yardımcı olursanız sevinirim.


Parçalamayı ben elle yapıyorum metal parçalayıcıları kullanmak istemediğimden
Koyduğunuz kavanozu ara ara çalkalayarak parçacıkların erimesine yardımcı olabilirsiniz.(metalle temas ettirmeyin bence)meyveler olgunsa 3-5 günde istenilen merhem kıvamına gelir. Acil ihtiyaç varsa bir miktar gönderebilirim Geçmiş olsun.Sevgiler.(Tamamen karşılıksız)

gilaburu 24-08-2011 15:49

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi gultar (Mesaj 852004)
Suyunu azaltmanızdan bahsetmiştim.

Tamam sayın gultar tavsiyeniz için teşekkür ederim.Birde dediğiniz gibi yapayım.

İyi günler.

copur 09 24-08-2011 21:04

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi kaptanzst (Mesaj 851885)
Bende diyabet hastasıyım.
Blendırdan geçirip bal ile karıştırdım ve kullandım.Zeytinyağı ile acısı fazla oluyor.
Geçen sene yaptım bu olayı. Şimdi çok şükür %90-95 şikayetlerim azaldı.
Örneğin patlıcan yiyemezdim. Şimdi sıkıntısız yiyorum.
Geçen kışı 2-3 hap ile atlattım.Ondan önceki senelerde kutularca kullanırdım , hemde şiddetli yanmalar olurdu

Diyabetlilerin her gün zaten bir miktar tatlı almaları öneriliyor.

Sayın Kaptanzst, kullanım miktarınızı ve sürenizi öğrenebilirmiyim? Ben sabahları aç karnına bir çay kaşığı kullanıyorum. Selamlar.

KAPTANzst 25-08-2011 08:09

1 kg bala 3-4 kudret narını karıştırıp 1 ay beklettim. Sabahları aç karnına 1 yemek kaşığı alıp yarım saat arka üstü yattım. Bu süre 40 gün civarı oluyor.
Kudret narı sayısı 5-6 olsa oda olur.

OrganikKudret 25-08-2011 15:47

Sayın arkadaşlar hepinize merhaba,
çok şükür hâlâ seramda kudret narı sürekliliği var. Bu durum memnuniyet verici.
Ama benim bugün buraya düşeceğim not kudret narının hazırlanışıyla alakalı. Bazı sitelerde, hâttâ burda bile kudret narının saldığı suyun atılmasından bahsediliyor. Peki arkadaşlar balla hazırladığınızda bu suyu nasıl atacaksınız? Bu mümkün değil ve işte o ''acı su'' diye tabir ettiğiniz esas iyileştirici özelliği olan vitamin deposunu çöpe atıyorsunuz farkında olmadan. Dolayısıyla ister balla ister zeytinyağıyla hazırlayın her halükarda bu ''acı su'' hazırladığınız karışımın içinde kalmalı. Tabi ki piyasaya sunulan ürünlerde bu su her gün enteresan yöntemlerle atılıyor. Sebebi de hazırlanan karışımın bir an önce dibe çökmesinin istenmesinden kaynaklanıyor. ''Acı suyu'' atılmayan zeytinyağlı karışımlar en az 4 ay ister uygun kıvama gelebilmesi için. Bu da piyasadaki şirketlerin işine gelen bir süre değil. Kim malını bekletmek ister. Dolayısıyla eskilerin hazırladığı en hâlis yöntem kavanozla ve bekle. Vakti gelince aç. Bu kadar kolay olan bir yöntemi sırf ürünü satış konumuna getirebilmek için hazırlanışını daha komplike hale getiriyorlar.
Teşekkürler.
Sevgiler..


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 01:26.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)

Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2025