Cassia fistula-Golden Tree

[agozce]

Bu ağacın asılözelliği, meyveleri. Yaklaşık 1 mt. yakın keçi boynuzu gibi ve tadında meyveleri var. (Tadınaa baktım, biraz daha şekerli).



Agacın tüm parçaları kullanılıyor. Kökleri, yaprakları, meyves, tohumları..
Dal kabukları tarçın gibi kullanılıyormş. Gerçek tarçın çok pahalı olduğu için, Asyada yere mutfaklarda bu kullanılırmış. Özellikle et ve pilavlarda...kurutulup, dövülerek kullanılır.