Biberiye

[sarigoz]

Merhaba arkadaslar.
Bu konulu bilgileri okuyunca,Rozmarin tohumu aldim ve bir derince saksiya ektim.
Aciklamada 100 cm kadar buyebilirmis diye yaziyor.
Cok faydasi varmis,sayenizde ogrenmis bulundum,ve her kim yazdiysa,elinize saglik diyorum.Henuz yeni ekildi,ciktiklarinda fotograflayip eklerim.

[nardane]

Orijinal Mesaj Sahibi nardane

Buda benim biberiyem arkadaşımın hediyesi.

Temmuz 2011 de ektiğim biberiyem ,şimdi bu halde .
Çok iyi değil ama idare eder galiba...

[fzbmt]

biberiye agacini kurcalarken mor ciceklerinin yaninda kurumus cicekleri fark ettim. icinde tohum sandigim kahve rengi tohumlar var. resmini koyuyorum simdi tohum alabilirmiyim ,tohum bumudur, guneste kurutmaya gerek varmidir bilen bana anlatirsa memnun olurum

[Gokkurt]

sayın fzbmt. resimdekiler biberiye tohumları ve tohum keseleri, eger bitki üzerinde doğal olarak tam olarak kurumasını beklerseniz ayrıca güneşte kurutmanıza gerek kalmaz ve daha sağlıklı tohum elde etmiş olursunuz.

[Erdogan]

merhaba,

internette biberiye resimlerine bakıyordum. ağaç gibi büyümüşler bazıları. biberiyenin böyle olması mümkün mü ?

[hira]

çok sevdiğim bir bitki (yine birçok kez olduğu gibi aynı cümleyle başladım) arkadaşımın saksısından 2 minik dal koparıp toprağa dalırıverdim hemen kök yaptılar

[best86]

Orijinal Mesaj Sahibi nardane

Temmuz 2011 de ektiğim biberiyem ,şimdi bu halde .
Çok iyi değil ama idare eder galiba...

Sayın Nardane, biberiyenizi daha geniş bir saksıya alıp (buradan gördüğüm kadarı ile) dibinde çıkan yabani otları temizlerseniz ve düzenli sularsanız kısa sürede daha iyi görüneceğini düşünüyorum.

[best86]

Sayın Fzbmt, Sayın Gokkurt açıklamış ancak aşağıdaki resimden bitkinizi daha detaylı tanıyabileceğinizi düşünüyorum.

Orijinal Mesaj Sahibi fzbmt

biberiye agacini kurcalarken mor ciceklerinin yaninda kurumus cicekleri fark ettim. icinde tohum sandigim kahve rengi tohumlar var. resmini koyuyorum simdi tohum alabilirmiyim ,tohum bumudur, guneste kurutmaya gerek varmidir bilen bana anlatirsa memnun olurum

[best86]

Sayın Erdoğan,

Evet ancak bu çalışmalar ciddi anlamda özen ve bitkiyi tanıma gerektiriyor. Uygun dönemde dalların örülmesi, budama vs. gibi uygulamalar yapılmış. Bunun dışında kullanılan toprak, yetiştirildiği ortam, hava, sıcaklık, nem vs. )de çok önemli ve etkili.

Orijinal Mesaj Sahibi Erdogan

merhaba,

internette biberiye resimlerine bakıyordum. ağaç gibi büyümüşler bazıları. biberiyenin böyle olması mümkün mü ?

[Erdogan]

Orijinal Mesaj Sahibi hira

çok sevdiğim bir bitki (yine birçok kez olduğu gibi aynı cümleyle başladım) arkadaşımın saksısından 2 minik dal koparıp toprağa dalırıverdim hemen kök yaptılar

ben de aynı şekilde bi yerden dal almıştım, yan dallarını koparıp toprağa diktim hemen köklenip büyümeye başladılar bunun yanında lavanta ve laventen dalı da almıştım ama biberiye kadar başarılı olamadım sanırım. 4-5 daldan 2 tane sağlam kaldı onlar da hala yeşilliklerini koruyorlar bakalım büyüyecekler mi. köklenmeleri çok yavaş galiba.

[Erdogan]

Orijinal Mesaj Sahibi best86

Sayın Erdoğan,

Evet ancak bu çalışmalar ciddi anlamda özen ve bitkiyi tanıma gerektiriyor. Uygun dönemde dalların örülmesi, budama vs. gibi uygulamalar yapılmış. Bunun dışında kullanılan toprak, yetiştirildiği ortam, hava, sıcaklık, nem vs. )de çok önemli ve etkili.

gövde böyle ağaç gibi odunlaşır ve uzarsa çok güzel. gerçekten hoş görünüyorlar.

[best86]

Sayın Erdoğan,

Biberiye çok yıllık odunsu bir bitki. Ancak elbette onun da çeşitleri var. Hepsinin gövdesi bu şekilde gelişim göstermiyor maalesef Ama fotoğraflardaki çalışmalar gerçekten çok güzel

Orijinal Mesaj Sahibi Erdogan

gövde böyle ağaç gibi odunlaşır ve uzarsa çok güzel. gerçekten hoş görünüyorlar.

[Erdogan]

Orijinal Mesaj Sahibi best86

Sayın Erdoğan,

Biberiye çok yıllık odunsu bir bitki. Ancak elbette onun da çeşitleri var. Hepsinin gövdesi bu şekilde gelişim göstermiyor maalesef Ama fotoğraflardaki çalışmalar gerçekten çok güzel

biberiye hakkında bilgi sahibisiniz sanırım bitki marketlere her gittiğimde ordaki bitkilere özenir beğendiğimi alırdım. eve getirince de hüsran oluyor bir türlü bakamaz oldum. son zamanlar biberiye, kekik, lavanta, nane büyütmeye başladım. kokularıyla görünüşleriyle onlar daha güzeller. bakımları da zahmetli değil.

[best86]

Ziraat yüksek mühendisiyim, doktora yapıyorum ancak alanım:"sebze yetiştirme ve ıslahı" Şifalı bitkileri, süs bitkilerini yetiştirmek hobim desek daha doğru olur ben marketlerden alınan çiçekleri pek tavsiye etmiyorum açıkçası. Genellikle ticari boyut düşünülerek çok farklı bölgelerden/ülkelerden bitkiler getiriliyor ve çoğu zaman adaptasyon(uyum) sıkıntısı çekiyorlar. 1-3 hafta içerisinde renk solmaları, yaprak dökülmeleri başlıyor. En güzeli bulunduğunuz şehirde bir serayı ziyaret edip kendi elinizle seçip almanız. Saydığınız bitkiler dağlarda tepelerde bile kendiliğinden yetiştikleri için dediğiniz gibi bakımları oldukça kolay.

Orijinal Mesaj Sahibi Erdogan

biberiye hakkında bilgi sahibisiniz sanırım bitki marketlere her gittiğimde ordaki bitkilere özenir beğendiğimi alırdım. eve getirince de hüsran oluyor bir türlü bakamaz oldum. son zamanlar biberiye, kekik, lavanta, nane büyütmeye başladım. kokularıyla görünüşleriyle onlar daha güzeller. bakımları da zahmetli değil.

[capsaicin]

Bende hem normal, her sarkan türevi var. Sarkan türevi kadar arsız bir bitkü görmedim. İlk aldığımda sarkan ütü olduğunu bilmediğimden normal toprağa ektim, ahtapot gibi sürekli dal vererek saçılıyorlar. Koku ve aktiflik olarak düz biberiyeden çok daha kanlı canlılar. Çok güzel ve bol çiçek veriyorlar, bal arıları yanına yaklaştırmıyor o dönemlerde. Düz biberiye daha ağaçsı pasif bir bitki, yavaş gelişiyor. Her iki ürü de budamaya iyi cevap veriyor, sıcağa, soğuğa, kara, susuzluğa herşeye dayanıklı.

Makarnaya domates sosuna eklenebileceği gibi, benim favorim küçük taze patetesleri hafif haşlayıp, zeytinyağı, tuz, sarımsak, karabiber, kırmızıbiber ve bol biberiye yaprağıyla harmanlayarak fırına vermek. Biberiye fırın patatese çok güzel bir rayiha ve lezzet katıyor deneyin derim.

[astarte]

peki biberiye budamasında dikkat edilmesi gerekenler nelerdir? Ayrıca budadığım biberiyeleri kurutup kışın da yemeklerde kullanmak istiyorum, püf noktaları var mı ?

[Kekikoz]

Merhaba,

Saksıda yetiştirdiğim yaz başında fide olarak aldığım biberiyem, 1 hafta evde olmadığımdan sulamadığım için kurudu. halbuki forumda yaptığım uzun gezintiden sonra öğrendim ki aslında çok fazla suya ihtiyacı olan bir bitki değilmiş. kurumasında farklı bir neden olabilir mi? yapraklarında herhangi bir hastalık belirtisi yok gerçi. yanına küçük bir dal daha ektim. şimdi bu yeni ektiğimin yanına yeni dallar da ekleyeceğim (arkadaşımın bahçesinde bulduğum biberiye çalısından)

size sormak istediğim şey şu; biberiyeyi genişçe ama sığ bir saksıda mı yoksa daha derin ve daha küçük bir saksıda mı yetiştirmem iyi olur?Farklı bir yerde okuduğum bilgiye göre biberiye, köklerini iyice salabileceği büyük saksıları severmiş? Bu konuda bilgisi olan var mı?

Teşekkürler

[Erdogan]

Orijinal Mesaj Sahibi Kekikoz

Merhaba,

Saksıda yetiştirdiğim yaz başında fide olarak aldığım biberiyem, 1 hafta evde olmadığımdan sulamadığım için kurudu. halbuki forumda yaptığım uzun gezintiden sonra öğrendim ki aslında çok fazla suya ihtiyacı olan bir bitki değilmiş. kurumasında farklı bir neden olabilir mi? yapraklarında herhangi bir hastalık belirtisi yok gerçi. yanına küçük bir dal daha ektim. şimdi bu yeni ektiğimin yanına yeni dallar da ekleyeceğim (arkadaşımın bahçesinde bulduğum biberiye çalısından)

size sormak istediğim şey şu; biberiyeyi genişçe ama sığ bir saksıda mı yoksa daha derin ve daha küçük bir saksıda mı yetiştirmem iyi olur?Farklı bir yerde okuduğum bilgiye göre biberiye, köklerini iyice salabileceği büyük saksıları severmiş? Bu konuda bilgisi olan var mı?

Teşekkürler

Merhaba Kekikoz,

biberiye çabuk gelişen ve dayanıklı bitki. büyük saksıda çok daha hızlı gelişiyorlar tecrübeyle sabit. küçük bi dalı toprağa dikerseniz 2-4 haftada kendi boyundan daha uzun kök saldıklarını görürsünüz, bu yüzden ne kadar derin ve büyük saksı, o kadar gelişmiş sağlıklı biberiye olur :-)

bu arada hazır aldığım bitkileri hayatta tutamadım bugüne kadar. ben de fidanlıktan sizin gibi bir fide biberiye almıştım malesef 6 günlük tatil dönüşü bitkiyi kurumuş ve sararmış şekilde buldum. dışardan çelik şeklinde alıp kendi köklendirdiklerim maşallah iyi durumda.

bir de mümkünse organik bahçe toprağı kullanın. hazır topraklar pek iyi olmuyor.

[nildasamlı]

dün bauhaustan biberiye aldım üstünde rosemary yazıyordu. aslında hazır almak istemiyordum ama dayanamadım. rosemary demeleri ilgincime gidiyor çünkü çocukluğum bahçedeki bu kokuyla geçti. satılırken biberiye yazmayı hak ediyor.

[nicholai hel]

Bu bitkide sık görmeye başladığım bir enfeksiyon türü var, biraz araştırma yapınca ingilizce isminin "fire blight" olduğunu öğrendim. Bitkinin dallarında yanmış gibi bir görüntü veren bir tür mantar enfeksiyonu diye geçiyor bazı yabancı kaynaklarda. Dün yine karşıma çıktı, fotoğrafını çektim.



Özellikle nemli ortamlarda çok çabuk gelişim gösterebildiği ve kolayca bitkiden bitkiye yayılabildiğini öğrendim. Belirli bir mücadelesi olmadığını, fungusit kullanımıyla iyileştirilemese de durdurmakta faydalı olabileceğini, bilinen en net çözümünün enfeksiyonlu dalları kesip uzaklaştırmak olacağını belirtmişler. Dalı sardığında tamamen kurutuyor ve bitkide yayılım gösterdikçe tamamen kuruyup ölmesine sebep oluyor.

Bu fotoğrafı çektiğim fidanlıktan birkaç biberiye alacaktım, fakat toplu halde durdukları yerde birkaç tanesinde bu enfeksiyonu görünce almaktan vazgeçtim şimdilik.

Herkese sağlıklı ağaçlar dilerim...

[hira]

Yanlardan dal vermek yerine sürekli boylanmayı tercih eden biberiyeyi, biraz dolgunlaşması adına budamak istiyorum. Bu işlem sonrasında amacıma ulaşabilirmiyim? hatta kestiğim dalıda aynı saksıya diksem?

[In God We Trust]

Bugün 2 adet aldım tamamen şans eseri lavanta almak için yaklaşırken gördüm lavanta diye gittim yanına 2 adet ağaç aş'nin fidanlığından aldım kokusu güzel fidanlarım 30 cm falan boyundalar bu sene çiçek açarlar mı acaba?

[Termiye]

Boyu yaklaşık 2 metre civarı olan Biberiye.

[In God We Trust]

Her bahçede 1 adet bulunması lazım

[sakagun]

Yerini sevdi.
Zeytinyağı içine bir dal biberiye attım. Kavanoz içinde yaklaşık 1 hafta beklettim. Salatalarda kullanıyorum.

[capsaicin]

Vallaha bu izmirlileri çok kıskanıyorum arkadaş, iklim güzel tabi, ne ekseler mis gibi büyüyor. :I

[Novicegreen]

Değerli arkadaşlar, biberiyemizi resimde gördüğünüz boyutta aldık. Eve gelince toprağını değiştirip daha büyük bir saksıya ektik. Fakat gölge bir yere koyduk. Aşağıdan kurumaya başladı. Bunun üzerine daha güneş bir yere aldık ama hala kendine gelmedi. Acaba sorun toprağı mı?. Toprağını mı değiştirmeliyiz? Yoksa mantar gibi bir hastalık mıdır?

[İsmail Kuzucu]

Köylülerden aldığım 5 demetlik biberiyeden 400 adet çelik çıktı. Kısaca çelikleme işlemleri;


Filizleri yeni sürgünler ve ana dal olarak iki gruba ayrıldı. (Ana daldan olanları çelikleri ayrı ektim, köklenme biraz daha geç oluyor.)


Odunlaşmaya başlayan alandan itibaren 10 cm kadar çelik kesildi.


Alt kısımda yer alan yapraklar 5 cm kadar koparıldı.


(Devamı bir sonraki mesajda.)

[İsmail Kuzucu]

9-10 cmlik çeliklerin 5 cmlik kısmı yapraksı, 4-5 cmlik alanı ise yapraklı olarak bırakıldı.


Köklendirme için torf ve perlik karışımı kullanıldı.


Yapılan çelikler sıra ile bu karışıma dikildi. (Delik açıp dikmeye gerek duymadım.)


Bakalım sonuçlar nasıl olacak..

[hk50]

Saksıda Biberiye.