Enzim (Enzyme)

[nevsune]

Benim çöp enzim 25. gününde balonunu söndürdü Zaten 2-3 gündür gaz azalmaya başlamıştı, günde birkaç kez sallamayla zorluyor gibiydim. Bana biraz erken göründü. Bir de turşu kokusu biraz hafifler umuduyla bu sabah biraz pekmez ilave ettim.

Geçen gün, suyun içinde bir hafta kadar beklemiş enzim evi bir kokuttu. Bir de saksılara güneş gelince aman felaket. Balkon kapılarını, pencereleri kapatmak zorunda kaldım, kaç gün burnuma geldi o koku. Şimdi bir de turşu turşu kokmayalım diye düşündüm.

İyi mi yapmışım, ustalarım Fermantasyonu biraz daha sürdürtürsem turşu kokusu hafifler mi dersiniz?