|
|
|
|
18-12-2014, 22:09
|
#1 |
|
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 20-05-2007
Şehir: Manisa
Mesajlar: 29
|
Bugün itibariyle ilk enzim denememi yaptım. Emeği geçen herkese, bu konunun üstadlarına, özellikle de benim gibi enzimi burada öğrenmiş acemi arkadaşlara çok teşekkür ederim . Çünkü onların soruları sayesinde üstadların bilgi ve deneyimlerini bizimle paylaşmasına vesile oldular. Tekrar teşekkürler. |
|
|
|
18-12-2014, 22:15
|
#2 | |
|
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: istanbul
Mesajlar: 5,471
|
Alıntı:
Siz de enzim hastalığına kapılanlardan oldunuz artık (bizim gibi), elinize sağlık ama ben fotoğraf isterim  |
|
|
|
|
|
22-12-2014, 21:09
|
#3 | |
|
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 20-05-2007
Şehir: Manisa
Mesajlar: 29
|
Alıntı:
|
|
|
|
|
|
19-12-2014, 15:51
|
#4 |
|
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 22-11-2014
Şehir: amasya
Mesajlar: 921
|
Son resim enzim. |
|
|
|
|
19-12-2014, 21:25
|
#5 |
|
Moderatör
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,774
|
Bazı kabakların sakız gibi salgısı vardır, belki onunla ilgilidir.. Bu arada ben artık maya yerine eski enzim koyuyorum. Enzimin kokusu daha güzel oluyor. |
|
|
|
|
20-12-2014, 00:23
|
#6 | |
|
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 22-11-2014
Şehir: amasya
Mesajlar: 921
|
Alıntı:
 |
|
|
|
|
|
20-12-2014, 08:28
|
#7 |
|
Moderatör
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,774
|
40 gün enzimi süzmek için erken sanki ama bu başlıkta gördüğünüz gibi bazen erken olgunlaşabiliyor. Ben oda sıcaklığında saklıyorum. Buzdolabı ya da serinde enzim 'inaktif' hale geliyor, sayın Meyvelitepe soğukta saklanan enzime bir miktar pekmez ekleyerek bakterilerin yeniden aktive edilebileceğini söylemişti. |
|
|
|
|
22-12-2014, 12:30
|
#8 |
|
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 15-07-2009
Şehir: Muğla
Mesajlar: 189
|
Benim yaptığım enzim mis gibi siyah zeytin kokuyor  İçindekiler: Elma posası Ananas posası Havuç posası Yumurta kabuğu Muz kabuğu Buğday Nohut Pirinç Ihlamur Pekmez Yaş maya |
|
|
|
|
30-12-2014, 20:15
|
#9 |
|
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: istanbul
Mesajlar: 5,471
|
Ayıptır söylemesi benim kurduğum enzim sayısı 4'e çıktı. İkisini bitkilerime besin, diğer ikisini de temizlikte kullanma maksatlı kurdum.. Abarttıkça abarttım yani |
|
|
|
|
30-12-2014, 22:00
|
#10 |
|
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 20-05-2007
Şehir: Manisa
Mesajlar: 29
|
Arkadaşlar elimde bol miktarda kuru üzüm var. Sadece kuru üzüm kullanarak enzim hazırlasam nasıl olur? |
|
|
|
|
02-01-2015, 15:18
|
#11 | |
|
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 13-01-2010
Şehir: YALOVA
Mesajlar: 1,281
|
Alıntı:
onun yerine eldeki kuru üzümleri kullanarak bol mutfak artıkşarı ile üzümü birleştirin süper bir enziminiz olmuş olur |
|
|
|
|
|
02-01-2015, 18:35
|
#12 | |
|
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 20-05-2007
Şehir: Manisa
Mesajlar: 29
|
Alıntı:
|
|
|
|
|
|
03-01-2015, 12:24
|
#13 | |
|
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 13-01-2010
Şehir: YALOVA
Mesajlar: 1,281
|
Alıntı:
alimalllah çok tehlikeli ve kötü kokar şimdilik cephenizi genişletmeyin.. ileride açık havada yapabilirsiniz... bu aylardaki nevaleler yeterlidir... balık en son... çok çok sonra yapılabilir... |
|
|
|
|
|
08-01-2015, 17:26
|
#14 |
|
Moderatör
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,774
|
Ben son enzimime acı chili biber koydum. Etkisini merak ediyorum. Olur ya belki bit kovucu etki yapar ümidi besliyorum . Acaba hiç denemiş olan var mı? |
|
|
|
|
26-01-2015, 16:50
|
#15 |
|
Ağaç Dostu
|
Bugün yaklaşık 15 kiloluk bir balkabağı soydum. Kabuklarını ve içinden çıkanları enzimde kullanmayı düşünüyorum. Maya ve pekmez dışında başka ne eklememi önerirsiniz? Tek başına balkabağı yeterli olur mu? Epey fazla oldu... |
|
|
|
|
26-01-2015, 17:13
|
#16 |
|
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: istanbul
Mesajlar: 5,471
|
Evden bitkisel ne atık çıkarsa ekle bence |
|
|
|
|
29-01-2015, 22:22
|
#17 |
|
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: istanbul
Mesajlar: 5,471
|
Kutsal ustalarıma bir sorum olacak İlk enzim deneyimim olan (sevgili Ozlem A. ile ortaklaşa, kendisine 'iksir' ismini uygun görmüştük) iksirimin erkenden olgunlaşmış olmasından korkuyorum  10 Aralık 2014'te aktifleştirmiştim ve nargile sistemi kurmuştum. 10lt. pet şişenin ancak yarısına kadar doldurduğumdan, sistemden fokur fokur gaz çıkışı hiç göremedim ama yavaş yavaş gaz çıkışı oluyordu. Sıkıntı şu ki ben Şubat sonu-Mart başı hazır olacağını hesaplamıştım (bitkilerim hala uyuyorlar) ama son birkaç gündür içindeki neredeyse tüm atıklar görünmez oldu, görülebilenler ise tamamen dibe çöktü Şu an olgunlaşmaması lazımdı, sistemi hiç bozmadan (olgunlaştığını görmezden gelerek) bir ay daha bu şekilde bekletsem sorun olur mu? İlla süzüp dolapta uyutmam mı gerekecek? Ağlamak istiyorum!  |
|
|
|
|
30-01-2015, 01:12
|
#18 |
|
Moderatör
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,774
|
Ben hiç bozmadan (hava almaz şekilde) aylarca bekletiyorum, bozulma ya da küflenme olmadı şimdiye kadar. Farketmesen de seninkinde minik aktiviteler oluyor olabilir. Ama istersen 15 gün sonra süz, küçük şişelere koyup bir kısmını serince ve ışıksız bir ortamda beklet, bir kısmını da kullanmaya başlayabilirsin. |
|
|
|
|
30-01-2015, 13:05
|
#19 |
|
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: istanbul
Mesajlar: 5,471
|
'Hiç bozmadan bekletme' kısmı içime su serpti  (Çünkü bitkilerim henüz uyanmadılar, kullanmaya başlayamam yani...) |
|
|
|
|
31-01-2015, 15:28
|
#20 |
|
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 23-11-2014
Şehir: İzmir
Mesajlar: 15
|
Buda Benim Enzim (Sıvı Gübre )Denemem Bahara Kadar Hazır Olur. Başlangıç 31 Ocak 2015 İçine Muz Kabuğu, Portakal, Turunç, Elma, Greyfurt, Ispanak, Çilek, Lahana, Salatalık, Kabak, Çay, Pekmez, Yoğurt Suyu, Yumurta Kabuğu, Domates, Esmer Şeker, Maya ve en son olarak yeterli miktarda su koyup düzeneğe koydum. |
|
|
|
|
31-01-2015, 18:02
|
#21 | |
|
Ağaç Dostu
|
Alıntı:
|
|
|
|
|
|
01-02-2015, 21:50
|
#22 |
|
Ağaç Dostu
|
Ot obur bir insan olduğum için bizim eve bol miktarda sebze-meyve, kuruyemiş vs. girişi olur. Van'dayken çıkan atıkları komşumla biriktirip bahçeye çiçek tarhına gömüyorduk bazen de üşenip ağaç diplerine döküveriyorduk. Sonbahar ve kış boyu döktüğümüz atıkları bahar gelince görmezdik çoktan çürümüş olurlardı. Taşındığımızdan bu yana bu atıklar içime dert olmaya başlamıştı küçücük bir bahçemiz var ve ev sahibi teyzeme bu konuyu anlatıp inandırmam bir yılı bulur hem Türkçesi az hem de bahçesine elleteceğini pek sanmamBir gün eşimle oturmuş meyve yerken kendi kendime "yazık bu kabuklar boşa gidecek" deyiverdim (nar ve portakal, elma kabukları). Eşim o gün bu gün benimle dalga geçiyor. Bu enzim başlığı tesadüfen ya da kaderin yönlendirmesiyle karşıma çıkınca işler değişti. Kolları sıvadım iki tane şişeye topladığım atıkları doldurdum. 30 Ocak'ta yaptım ilk enzimimi yalnız sizinki gibi maya koymamıştım ilk sayfadaki tarife göre yapmıştım bugün A.Nomad ve Özlem hanımların mesajlarını okuyunca maya da ilave ettim. İlk gün sobalı odaya kanepenin arkasına koydum sıcak olsun diye Oğuz Kağan (iki yaşında) şişeyi görünce sürüyerek çıkarıp "Anne mammaa" diye tutturup ağlamaya başladı. "Oğlum o mamma değil gel ben sana başka bir şey vereyim" dediysem de şişeyi bırakmadı. Kapağını açıp koklatınca mamma demekten vazgeçti ama şişeyi de vermedi. Yerlerde yuvarladı, üzerine eliyle bastırdı, hatta oturmaya kalktı engelledim. Velhasılı bizim bakterilerin epey başını döndürdü. İnşallah bakterilerimin başına bir şey gelmemiştir. Oğuz Kağan'ın şerrinden enzimimi korumak için hemen sobalı odanın yanındaki odaya koydum ama sıcaklığın yeterli olduğunu sanmıyorum bir yolunu bulup oğlum ve enzimi aynı odada tutmalıyım.  |
|
|
|
|
02-02-2015, 13:58
|
#23 |
|
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 29-12-2014
Şehir: kayseri
Mesajlar: 19
|
Allah Razı Olsun
Merhabalar enzim konusunu açanlardan ve işleyenlerden Allah Razı Olsun diyorum. Bence bu bir sosyal sorumluluk projesi olmalı. Ve konu sabitlenmeli. Bence fidan dikmek, ağaç tohumu ekmek ne kadar önemliyse bu enzim meselesi de o kadar önemlidir. Yorumlarda bir arkadaş enzim için iksir demiş. benimde çok hoşuma gitti. artık bende iksir diyorum. Bu iksir konusunun tam 50 sayfasını bir oturuşta satır satır okudum. Notlar aldım. Geri kalan 13 sayfayı da aynı günün akşamında tamamladım. Ve ertesi gün ilk iksirlerimi yapmaya başladım aşağıda resimlerini paylaşıyorum. Okurken bazı notlar aldım. Bu sorulara cevap verirseniz çok memnun olurum 1- 5lt lik pet şişenin içine 3000gr su koyduktan sonra evden çıkan organik atıkları günlük çıktığı kadar ekleyip. 900gr'a ulaştıktan sonra içine 300gr pekmez ve 1 paket maya atabilir miyiz? Organik atıkları bekletirken şişenin kapağı açık-kapalı nasıl olmalı? Malesef hanım evdeki organik atıkları çöp olarak gördüğü için tiksiniyor ve buzdolabında beklettirmiyor... 2-ikinci mayalamada eski mayalanmış organik madde süzüldükten sonra kalan mayadan ne kadar koysak yeter? 3- İksirden çıkan katı atık maddeleri toprakla karıştırma oranı nedir? Ben evdeki saklar ve tohum çimlendirme için kullanacam. Karıştırılan toprak hemen kullanılır mı? yoksa streç film ile kaplayıp ne kadar beklemek gerekir? 4- Yaptığımız bu iksiri hanıma çaktırmadan bulaşık makinasının tuz-parlatıcı gözüne koyabilir miyiz? (Makinanın kokusunda değişiklik yapar mı?)5- Evdeki yemek artıklarını yıkamadan iksire organik madde olarak katabilir miyiz? 6- Son olarak bu balık iksirinin üzerine çok düştüğünüzü gördüm. Bu kadar kıymetli ve önemli yapan nedir? |
|
|
|
|
02-02-2015, 14:46
|
#24 | |
|
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: istanbul
Mesajlar: 5,471
|
Alıntı:
Öncelikle benim verdiğim 'iksir' ismini beğenip, kullanmaya başlamanız pek hoşuma gitti İksir yapmaya başlamanızı heyecanla okudum. Gönül isterdi ki bütün sorularınıza cevap verebileyim ama atıklarınızı ağzı kapalı kapta biriktirmenizi önerebilirim ve iksiri bulaşık makinanızda da kullanabileceğinizi söyleyebilirim. Ben sırf temizlikte kullanmak üzere de yapıyorum çünkü... Evdeki yemek artıklarını (içinde tuz varsa) kullanmayın derim ama meyve-sebze artıklarının temiz olması yani yıkanmış olması öneriliyor. Enzim süzüldükten sonra kalan posayı toprağa karıştırıp streç folyo ile sardıktan sonra sanırım birkaç ay öylece bekletmek gerekiyor ki kompost haline gelebilsin ya da bahçeniz varsa direkt toprağa karıştırıverirsiniz. Oranlar konusunda ustalar daha iyi yönlendireceklerdir sizi ama eski enzimi maya olarak kullanma konusunda benim bildiğim kadarıyla sevgili Ozlem A. oldukça deneyimli.. Balık konusunda yorum yapamıyorum maalesef |
|
|
|
|
|
02-02-2015, 15:51
|
#25 | ||
|
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 29-12-2014
Şehir: kayseri
Mesajlar: 19
|
Alıntı:
İksiri temizlikteki kullanımınızı detaylandırıp bizimle paylaşırmısınız? Yani deterjanlarla vs. karıştırıyoru musunuz? yoksa doğrudan kullanıyor musunuz? Oranları nasıl vs.. Alıntı:
|
||
|
|
|
|
02-02-2015, 16:35
|
#26 | |
|
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: istanbul
Mesajlar: 5,471
|
Alıntı:
Yaklaşık 2-3 yıldır yer-yüzey temizliğinde sadece karbonat+limon suyu kullanıyorum, bulaşık ve çamaşırda maalesef henüz deterjandan tam olarak kurtulamasam da bu ikili sayesinde kullandığım deterjan miktarı azımsanmayacak ölçüde azaldı. Enzimle tanışmam sevgili Ozlem A. sayesinde oldu ve en azından yer-yüzey temizliğinde enzimi deneme şansım oldu, hem deterjana hem de karbonat+limon karışımına ciddi rakip olduğunu gördüm. Şimdi kendi iksirlerimi hazırlıyorum, şükür ki... Atıklar çöpe gitmek yerine temizleyici, lavabo açıcı, bitki besini, toprak katkısı gibi şeylere dönüşüyor artık Ben iksiri yüzey temizliğinde 10litre suya 100cc ekleyerek kullandım hep, başka bir şey ilave etmedim.. İksirsiz zamanlarımda ise limon+karbonat işimi görüyor. Bulaşıkta ve çamaşırda henüz iksir denemedim ama iksirlerimin hepsi olgunlaştığında, her alanda bol bol kullanacağım. Etkilerini de burada daha kesin şekilde paylaşmak niyetindeyim. *Kesin bilgi: Turunçgil ağırlıklı enzimlerin etkisi özellikle lavabolarda, fayanslarda, aynalarda ve camlarda daha çarpıcı oluyor; ışıl ışıl, mis kokulu... |
|
|
|
|
|
02-02-2015, 15:16
|
#27 |
|
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 13-01-2010
Şehir: YALOVA
Mesajlar: 1,281
|
ben sondan başlayayım balık enzimi bir bomba niteliğindedir her açıdan bombadır.. patlarsa şayet Allah muhafaza aile faciası olur.. biraz daha zorlansa nerdeyse atom bombası ismini hak edecek... dedikya bomba..bu bomba mutfğa,evin hanımefendilerine yaklaştırılır mı hiç... bomba bu şaka değil... şimdilik balık kalsın... nevale çok... evde savaş çıkarmayı göze alan balık enzimini yapsın... malum eşinden kormayan Allahtan da korkmazmış.. ben yapım çok korktum... o kadar korkuya deymez... siz bildiğiniz yöntemle hoş kokulu enzim yapmaya devam ediniz... önceki sayfalardaki facia haberlerini okuyabilirsiniz... dedikya bomba kalsın... |
|
|
|
|
02-02-2015, 18:49
|
#28 |
|
Ağaç Dostu
|
Diyorum ya, agaclar net bir okyanus.. Nereleri dolaşacaksın ki? Bu sayfayı ilk görüyorum. Dikkatlice incelemem lazım. Harika bir sayfa. Anlatımlar hikaye tadında. Paylaşımda bulunanlara, tecrübelerini aktaranlara çok çok teşekkür. Yeni başlayan arkadaşlara da kolay gelsin diyorum. Sayın A_NOMAD, Umarım doğru anlatabilmişimdir (ustalar, yetişin!)... diyorsunuz. Bakın Sayın Ozlem_A hep yanıbaşınızda. |
|
|
|
|
02-02-2015, 19:13
|
#29 | |
|
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: istanbul
Mesajlar: 5,471
|
Alıntı:
Sevgili arkadaşım Ozlem A. sağ olsun, her zaman yanımda Sevgili Safranlı ve sevgili MeyveliTepe de desteklerini esirgemiyorlar, sağ olsunlar... Ben henüz acemi olduğumdan, yanlış bilgilendirme yapmamak için arada sesleniyorum 'Ustalarıma' |
|
|
|
|
|
02-02-2015, 21:22
|
#30 |
|
Ağaç Dostu
|
Ben enzimimi esmer şekerle yapmıştım, dün mayayı kattıktan sonra rengi açılmaya başladı, sizlerinkine bakıyorum güzel bir kızıl-kahve rengi var. Benimkinin rengi neden açtı? Sizler sonradan pekmez ilave ediyor musunuz arkadaşlar? Üç litrelik eski turşu bidonum hava sızdırıyor cısss sesleri kulağımın dibinde... Oğuz Kağan şişelerin varlığına alıştı. Sadece havalarını alırken yanıma gelip "Anne bu ne?" diye soruyor ben "enzim" diyorum o yine soruyor "Anne bu ne? ben yine "enzim" diyorum bu böyle devam ediyor Ece de Kağan'ı takliden "bu ne, bu ne?" diye araya giriyor bazen |
|
|
|
 |
|
|
3415Beğeniler
Karışık mod
