Sanırım 2008-2009 yıllarıydı İskenderun'da bulunmuştum. pazarlarda satılıyordu. yarım kilo kadar alıp Zonguldak'ta ektim hepsi çimlendi. hatta normal patates gibi ekmeden sürgün çıkarmaya başlamıştı. Tatlı patates bir çeşit ipomea (sabah sefası) türü. Su ıspanagı ile de akraba. Yanılmıyorsam Japonya'da tatlı patatesin yapraklarını da sebze olarak tüketiyorlar; kandaba olarak geçiyor. Kısaca; Hatay, İskenderun, Mersin buralardan temin edebilirsiniz.

Sorun marketten almış olmam sanırım. Arkadaşın bahsettiği işlemden geçmiştir, raf ömrünü uzatma maksatlı.
Bizim pazarlarda hiç bulunmuyor.:(

Fırında parmak patates denedim, üç renkli.
Tadını sevdim. Renkli ve normal aynı sürede pişti, 7 dk, 200 derece.
Kullandığım cifaz Philips Airfryer, fazla yağı işlem sırasında süzüyor.

Eklenti 645333


Eklenti 645334


Bitkisel beslenmeyi tercih edenler için alternatif bir besin.

Tatlı patatesin ölümüne dayanabileceği en düşük ve en yüksek kaç derecedir?

En düşük 13 derece. Yüksek derken ne için yüksek?

Mesela limon en düşük -10 derecede ölüyor. En yüksekte 45 derecede ölüyor.Bunu demek istedim.Tatlı patates 13 derecedemi ölüyor yani.Yoksa optimum sıcaklık mı bu?

Depolamak için ideal sıcaklık 15 derece. 13 derece ve altında hasarlanmaya başlıyor. Düşük ısıda kalma süresine göre hem yeme hem de çimlenme özelliklerini kaybediyor, bir noktada da çürüyor. Üst sınır için bende net bir bilgi yok, ancak 20-25 derece aralığında çimlenme başlıyor. 30 derece ve üzerinde de olumsuz etkilerin başlayacağını tahmin ediyorum.

Maalesef elimdeki turuncu ve mor patateslerin hiç biri çimlenmedi :(
Marketten aldığım için işlem görmüşlerdi muhtemelen.
Bu bitkiyi de yaprağına bakarak aldım.

Eklenti 653467


Daha doğrusu bu aldığım bitkiden su içinde köklendirerek ürettiğim bitki.
Anaç olan inanılmaz hızla uzamaya devam ediyor.
Lütfen doğru yolda olduğumu söyleyin.

Yumru yapması için gevşek ve gübreli bir toprağa, yoksa bulabildiğiniz en geniş saksıya nakledin. Tam güneş alsın, iki günde bir toprağı nemlenecek şekilde sulayın. Hala filiz veren bir anaç yumru varsa onu da aynı şekilde toprağa gömün, varsa filizleri dışarıda kalsın.

Önerdiğiniz gübre organik değil umarım, elimde sadece 20:20:20 NPK var.

Organik gübreler dışında bir gübre kullanımım yok maalesef. Kastettiğim hayvan gübresi idi. İnorganik gübreyi çok az miktarda (söz gelimi, beş litre suda bir çorba kaşığı) haftada bir suda eritip verebilirseniz olur sanırım. Buna rağmen azot çok, potasyum az gelir. 20-20-20 gübre tam NPK oranları değil. 20 azot, 8,6 fosfor ve 16,6 potasyum anlamına gelir. Oysa bitkinin azottan çok potasyuma ihtiyacı vardır. Bu yüzden de yumru gelişimi olumsuz etkilenir.

Köklendirdikçe yer kalmadı , askıya aldım .

Eklenti 657374


Belki minik de olsa patateslerim olur.
Patates köftesine çok güzel bir tat katıyorlar.
Mümkün olduğunca fazla üretmek lazım :)

Maşallah, çok kıskandım sizi.
İçi turuncu olanından istiyorum, ama yok, bulamadım henüz.

Sayın Jezebel; hem içi hem dışı turuncu olanından bende var lezzeti diğerine göre bir tık daha güzel geldi bana... Gelecek yıl için slip elde etmek için bir kaç tane tohumluk ayırdım eğer sorunsuz çimlenip slipler elde edersem size de gönderirim ^^

Dışı beyaz/krem, içi mor olanından ABD'de bir marketten almış arkadaş getirmişti (sağolsun) ama maalesef çimlenmedi bende de. Aynı zamanda dışı turuncu içi de turuncu olandan da gelmişti ama sonuç aynı olmuştu. Sanırım işlem görmüş raf ömrü uzatılması için, bu nedenle çıkmıyor.

Sadece dışı kırmızı içi beyaz olan bir tür var bende, ektim ama gelişimi yavaş.

Topraklarınız hakkında bilgi verebilirmisiniz (yetiştirenlere soruyorum), belki topraktan kaynaklı benim zayıf performansım...

Tatlı patatesi hakkında
 

:)
Bir kaç yıldır tatlı patates yetiştiriyorum. Burada ufak bir açıklama paylaşmak isterim;

1- Tatlı patatesin yemek zamanı ile ilgili
Tatlı patatesin hasadından sonra hemen yemeyip bir süreliğine beklettin. Tatlı patatesin içindeki nişastanın bir kısmı şekere dönüşür. Daha tatlı olacaktır.
2-Tatlı patatesin pişirmesi ile ilgili
Bence tatlı patatesin en güzel pişirme şekli tüm olarak (yıkayıp kabuk ile) fırında veya buharlı tencerede pişirmek. Şekerini hiç akıtmadan korunmuş olacaktır. Çay ile mükemmel:cool::cool:

Bu patates ne zaman hasat edilir?
Üst aksamı tamamen yeşil, sökeyim mi bilemedim.

Yapraklar, dallar yeşil ve canlı ise dursun biraz daha.

Bu aralar marketlerin satış reyonlarında rastlayan var mı tatlı patateslere?

Metro markette görmüşlüğüm var ama ısıl işlemden geçtikleri için çimlenmiyor bilginize...

İnşallah bütün firmalar da aynı işlemi yapmaz. Yoksa tohuma yöneleceğiz mecburen. Tohumdan da ne derece sağlıklı ve başarılı olunur bilemiyorum artık.

Sayın lonicera; ben biraz yumru kendim için ayırdım eğer olurda çimlendirip tekrar slipler elde edersem size yollarım.

Denemek için biraz tohum aldım.
Mevsimi gelince onu da deneyeceğim.

Ben biraz daha araştırayım hele. Bulamazsam ve de siz çoğaltabilirseniz neden olmasın. Şimdiden teşekkür ederim.

Metro marketten bugun aldim ama denemesem mi acaba?

Bence deneyin bir şey kaybetmezsiniz. Belki bir şans yeşerir mutlu eder sizi ^_^

köklenmeye başladı şu an ama henüz filiz vermedi. 24C ortamda saklamaya devam ediyorum henüz gün ışığına çıkarmadım.

metromarketten aldığım patatesler köklenemeden çürüdü bened gidip migorstan aldım bu sefer güncel durum aşağıdaki şekildedir. Bir süre büyümesini bekleyip sonrasında kesip köklenmesi için suya alacağım.

Benim de migrostan aldığım tatlı patates halen yapraklanmadı. Su içinde olunca biraz bakteri ürüyor sanırım. İkinci defa yıkayıp yeniden biraz daha az su içine bıraktım. Bakalım sizinki gibi yaprakları olacak mı?