Darı (Panicum miliaceum)

[Halit Togay]

Boza imalatında kullanıldığını bildiğimiz darı yem bitkisi olarak da yetişitiriliyor. Hatta diğer hububat gibi ekmek vb yapımında da kullanılıyor. Amerikan kökenli dallı darı (Panicum virgatum) da yem bitkisi olarak yetişitirilmekte. Kumdarı, akdarı,süpürge darısı, karaca darısı, hint darısı, kocadarı ve cindarı gibi çeşitleri bulunmakta. İzmir ve çevresinde hatta başka bölgelerimizde mısır bitkisine de darı adı verilmekte.