SAHIRE / Fethiye Çaykenarı Köyü

[Musa Gündoğan]

Sahire hanım,
çiftliğinize hayran kaldım. emeğinizin karşılığı umarım bol bereketli olur. denemiş olduğunuz ricotta peynirini bende dün evde denedim. çok beğendim. internette baktığımda bu peynirin tarifini peyniri kesmek için sirke kullanmışlar. limon ile fark olur mu bende limonla yaptım çok güzel kesildi. lor peynirinden farkı nedir acaba? sıcak süzdürme olduğu için mi farklı ismi var bilemedim. peyniri yaptım sabah bahktığımda taş gibi peynir olmuştu çok beğendim. muhtemelen bundan sonra peynir almayacağız.