Fesleğen sosu (pesto)

erhan62 · 07-06-2007, 11:45

Sevgili arkadaslar,
Italyanlarin makarna tüketirken severek kullandiklari pesto sosu bilgisi.
Bizim maydonoz demeti büyüklügünde miktar iri yaprakli fesleğen, yarim su bardagi zeytinyagi, dolmalik fistik (bu oran icin yarim cay bardagi) veya ceviz, 1 dis iri sarmisak, tuz (peynir tuzluluguna bakarak), karabiber (az), ve permesan peynir (cekilmis olursa yarim su bardagi) ben eski kasarla yaptim, bu da güzel oluyor.. bu metaryeli birlestirip bir blendir ile paraladiginizda cok lezzetli bir pesto sosu elde ediliyor, hem makarnalarda hem de kizarmis ekmek ustune iyi oluyor.. Denemesi cok zor degil. afiyet olsun
erhan62

07-06-2007, 11:45	#1
erhan62 Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 25-05-2007 Şehir: yurtdisi Mesajlar: 146 Galeri: 24	Fesleğen sosu (pesto) Sevgili arkadaslar, Italyanlarin makarna tüketirken severek kullandiklari pesto sosu bilgisi. Bizim maydonoz demeti büyüklügünde miktar iri yaprakli fesleğen, yarim su bardagi zeytinyagi, dolmalik fistik (bu oran icin yarim cay bardagi) veya ceviz, 1 dis iri sarmisak, tuz (peynir tuzluluguna bakarak), karabiber (az), ve permesan peynir (cekilmis olursa yarim su bardagi) ben eski kasarla yaptim, bu da güzel oluyor.. bu metaryeli birlestirip bir blendir ile paraladiginizda cok lezzetli bir pesto sosu elde ediliyor, hem makarnalarda hem de kizarmis ekmek ustune iyi oluyor.. Denemesi cok zor degil. afiyet olsun erhan62 Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter çiğdem42 beğendi.