Portakallı Kurabiye

[Sevgi Durul]

4 yumurta

2 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı sıvı yağ

2 portakalın suyu

1 portakal kabuğu rendesi

2 çorba kaşığı yoğurt

2 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

Büyük saplı su bardağı ile 5,5 bardak un

Üzerine ceviz içi

Tüm malzeme ile hamur yoğurulacak, yarım saat dinlendirilecek.
Gayet yumuşak bir hamur, yuvarlaması biraz zor oluyor. Yuvarlanıp, tepsiye dizilip, yumurta sarısı sürülecek. Üzerlerine ceviz koyulup önceden ısıtılmış fırında pişirilecek.