30-06-2010, 20:16 | #1 |
Ağaç Dostu
|
Mahlep
Hep görmek istediğim bir meyveydi. Meğer burnumun dibindeymiş de farkında değilmişim : ) Geçende, Bilkent Doğu kampüs arazisi içinde yürüyüş yaparken, yine bir doğa aşığı Enver Bey le karşılaştım. İlerde 5-6 m. boyunda küçük bir ağacın yanındaydı ve ağacın yapraklarını inceliyordu. Merak edip gittiğimde, küçük kırmızı meyveli ağaç olduğunu gördüm. Tanıdığım ağaçlara pek benzemiyordu. Enver Bey e ne ağacı olduğunu sorduğumda -" Mahlep.. " dedi.. Şaşkınlığımı tahmin edersiniz.. İlgilendiğimi gören Enver Bey, biraz anlattı. -" Bu da kiraz cinsi bir ağaçtır. Ağacı çok dayanıklıdır , üzerine kiraz aşılarlar.. " Dikkatle bakınca, yapraklarının gerçekten kiraza benzediğini gördüm. Kırmızı küçük meyveden bir tane koparıp tadına baktım. Biraz buruktu. Büyük sert bir çekirdeği vardı, etli kısmı azdı.. Buna rağmen meyvelerin bir kısmı kuşlar tarafından didiklenip yenilmişti.. -" Bu yıl, sanırım aşırı sıcaklardan biraz erken olgunlaştılar .. " dedi Enver Bey.. Düzenleyen Ayşe Özdil : 30-06-2010 saat 20:37 Neden: İmla hatası |
30-06-2010, 20:25 | #2 |
Ağaç Dostu
|
Çocuklarıma her zaman yaptığım Mahlepli Kurabiye yi hatırladım. Yıllardır nasıl severek yiyorlardı... Bir de İskenderun dan bayramlarda kayınvalidemin getirdiği Kahke leri.. Kendim hiç yapmamıştım ama, onların içinde de mahlep vardı bildiğim kadarıyla.. Acaba bu meyvelerden alıp kurutsam, aynı tadı elde edebilir miyim diye düşündüm.. |
30-06-2010, 20:36 | #3 |
Ağaç Dostu
|
Necati Güvenç Mamıkoğlu nun Türkiye nin Ağaçları ve Çalıları kitabından da okuduğuma göre, Mahlep ( Cerasus Mahaleb), Kiraz cinsi, 8-10 m. ye kadar boylanabilen, dağınık tepeli bir ağaç ya da çalı.. Kışın yaprağını döküyor. Geniş yumurta biçimli yapraklarının kenarları hafif dişli, ondülalı, üst yüzü parlak koyu yeşil ve tüysüz; Meyveler seyrek salkım halinde , yenebilir, önemli bir kuş besini. Özel aromalı ve buruk tatlı. Her zaman pasta , kurabiye, çöreklerimizde kullandığımız mahlep ise, kurutulmuş meyvelerden elde ediliyormuş.. Umarım seneye, bu çok yararlı ağacın çiçekli halini de fotoğraflayıp buraya ekleme imkanım olur.. |
30-06-2010, 21:48 | #4 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-02-2010
Şehir: İzmir-Turgutlu
Mesajlar: 515
|
Bizim köyde kirazları mahlebe aşılarlar.Diğer adı idristir.Kuraklığa dayanıklıdır. |
30-06-2010, 22:08 | #5 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-02-2010
Şehir: İzmir-Turgutlu
Mesajlar: 515
|
Birkaç adet idris (prunus mahlep)fotoğrafı... Mahlep ve normal kirazyaprakları Aşılık anaç kalınlığına gelmiş idrislerAşağıdaki iki fotoğraf... |
01-07-2010, 12:53 | #6 |
Ağaç Dostu
|
Katkılarınız için çok teşekkür ederim Sayın aliok1... Öğrenmenin yaşı yokmuş gerçekten : ) Ben de, hep merak ettiğim bir ağacın, aslında çok yakınlarımda bulunduğunu henüz anladım ve bunun şaşkınlığı içindeyim.. Nisan ayında, şehirde bir sokakta gördüğüm ve fotoğrafladığım beyaz çiçekli , gelin gibi ağaç da Mahlep miş meğer.. Bunu az önce anladım; ben de henüz yemyeşil minik meyvelerini bir şeye benzetemiyor, ardından ne çıkacak diye merakla bekliyordum : ) En kısa sürede o ağacın çiçekli fotoğraflarını düzenleyip buraya ekleyeceğim.. |
01-07-2010, 16:32 | #7 | |
Ağaç Dostu
|
Alıntı:
Yaklaşan Ramazan dolayısıyla; ramazan pidesinin özgün tadı ve kokusunun da mahlepten geldiğini belirtmeliyim. Paskalya çöreği için sakız, pide için de mahlep, ağzının tadını bilenler ve hamur işinin hakkını verenler için olmazsa olmazlardandır. gece acıkmış olanlar ya da kendi gibi iflah olmaz hamur işleri meraklılarından özür dileyerek yazan forum kişisi. |
|
07-07-2010, 12:52 | #12 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-02-2010
Şehir: İzmir-Turgutlu
Mesajlar: 515
|
Bizim buralarda olsa bu mahlepleri hemen kiraza çevirirler. |
18-07-2010, 15:02 | #13 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 11-07-2010
Şehir: Ankara
Mesajlar: 5
|
Sanırım bu ağaca kuş kirazıda diyorlar. Acaba toprak istekleri ,üretim şekilleri ,su isteği gibi konularda daha ayrıntılı bilgi alabilirmiyiz. |
19-07-2010, 09:55 | #15 |
Ağaç Dostu
|
Çekirdek içi kullanılır. Mahlepin bu kadar tutulmasının sebeplerinden biri de; afro etki yaptığının ileri sürülmesidir http://www.onlinemahzen.com/urun/mah...cl_229568.aspx |
11-09-2010, 22:06 | #16 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 11-09-2010
Şehir: tokat
Mesajlar: 1
|
cvp
arkadaşlar ben bu ürünü profosyonel olarak yetiştirmek istiyorum beni bu konuda aydınlatacak arkadaşlar varsa çok memnun olurum saygılarımla |
20-04-2011, 23:51 | #17 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-02-2010
Şehir: İzmir-Turgutlu
Mesajlar: 515
|
Kiraza anaç olarak tüpte yetiştirilen idris(mahlep)kiraz anaçları. |
11-05-2011, 11:06 | #20 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-03-2010
Şehir: kırklareli
Mesajlar: 757
|
Sayın aliok1: Tüpteki Mahlepler tohumdan mı? Mahlep e Vişne ve Kiraz olarak göz aşıları bu sene mi yapılıyor? |
05-08-2011, 17:10 | #21 |
Yeni Üye
|
Mahlep bizdeki diğer adıyla melhem ağacı
Bu ağaç elazığ yöresinde melhem ağacı olarak bilinir genellikle dere kenarlarında kendiliğinden olur susuz olarakta yetişir. Bu ağaca çoğunlukla kiraz aşılanır. Vişne aşılıyanlarda var sağlam ve dayanıklı bir ağaçtır. |
02-11-2011, 16:03 | #23 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 01-11-2011
Şehir: k.maraş
Mesajlar: 4
|
Merhaba
Merhaba sitede çok yeniyim ve bu siteyi beyaz toprak kurtlarıyla mücadenin nasıl yapıldığını araştırken buldum ve üye oldum. Sanırım zamanla üstesinden gelirim. Bahçemin yardıma ihtiyacı var tabi benimde) |
08-03-2013, 20:24 | #24 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 05-10-2007
Şehir: Hatay
Mesajlar: 258
|
Bu tür mahlep elimizde bol miktarda (100.000 adet) bir ve iki yaşlı fidan bulunmakta, çıplak köklü ve satılık... 0,57TL fiyattan isteyen herkese gönderebilirim. İki yaşlı olanlar rahatça aşı olabilecek nitelikte. |
11-03-2013, 23:16 | #25 | |
Ağaç Dostu.
|
Alıntı:
Her ikisi de Kiraz için Anaç olarak kullanılır. Kuş kirazı (P.avium) ıslak topraklarda kullanılan bir kiraz anacıdır ve buna aşılı olan kirazlar uzun boylu olur, P.Mahalep ise fakir, kıraç, kireçli süzek topraklar için kullanılan kiraz anacıdır. buna aşılanan kirazlar daha alçak (Daha bodur) ağaçlar yapar ve daha iri meyve yapar. mahalep in diğer adı İdris dir. Siyah meyveli ve sarı meyveli olan 2 çeşidi vardır. Genellikle sarı meyveli olanı kiraz anacı olarak kullanılır. Mahalepin anaç olarak tek mahzuru; kiraz çeşitleri ile Anaç-Kalem uyuşmazlığı yapmasıdır. Yani aşı yerindeki dokularda kalem kalınlaşır,fakat anaç kalınlaşamaz dolayısıyla zaman içinde aşının üst tarafı kalın, alt tarafı ince olur. Bu tip fidanlar uzun ömürlü olmazlar. |
|
17-07-2013, 10:29 | #26 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 08-05-2007
Şehir: Yozgat
Mesajlar: 6
|
Ilgın konyada, mahlep anacı na göz aşısı yapılmış kiraz fidanları dikilmiş ancak aşılar sürmeyince bir yıl sonra fidanlara yarma aşı uygulandı İDRİS (MAHLEP)ANACINA ZİRAAT 9 KİRAZ KALEMİNİN YARMA AŞISI - YouTube |
30-01-2014, 19:25 | #27 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-06-2012
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 5,011
|
en ince ayrıntılarıyla fotoğraflayıp bizleri aydınlattığınız için teşekkür ederiz.. mahlep ağacı-çiçeği ve meyvesiyle nasıl bir görünüm içindedir öğrenmiş olduk sayenizde |
09-03-2015, 14:43 | #28 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 05-10-2007
Şehir: Hatay
Mesajlar: 258
|
Alıntı:
|
|
14-03-2016, 22:41 | #29 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 16-11-2015
Şehir: Malatya
Mesajlar: 3
|
Orman Bakanlığı Malatya Fıdanlığı'ndan tanesi 30 kuruştan 50 tane mahlep fidanı aldım. Bahçemde dikecek yer bulamıyorum. Ormana, dağa bayıra diksem yetişirmi diye tereddüt ediyorum.Susuz arazide yetişir mi acaba? |
23-05-2016, 12:43 | #30 |
Ağaçsever
Giriş Tarihi: 28-04-2016
Şehir: Corum
Mesajlar: 78
|
Merhabalar sıkım yapmadı iseniz bende sizden satın alabilir miyim |
|
|