Kanatlı fasulye

[gülenmelek]

Kökünden kapsülüne, tohumuna, sapına ve yaprağına kadar her şeyi yenilebilen uzakdoğu kökenli fasulye türüdür.
A vitamini ve karbonhidrat değerleri yüksektir.
Kalp ve kan hastalıklarına karşı vücuda yardımcıdır.
Tohumu bezelyeye benzeyen, kapsülü dört adet kanatlı kenarı olan fasulye üretir. Taze kapsüllerin tadı normal yeşil fasulyeye benzerdir; daha çiğnenebilir yapısı ve daha tatlı bir tadı vardır.
Yaprakları ıspanak gibi pişirilerek yenilebilir ve tadı da ıspanağa benzer.
Çiçekleri pişirildiğinde yenilebilir ve tadı mantara benzer.
Etli kökleri; fındığımsı bir tada sahiptir. Yüksek oranda protein içerdiği için geri kalmış ülkeler için önerilen çok önemli yiyecek kaynaklarından birisidir.

Kanatlı bezelye, tropik bir türdür ve sıcak iklimlerde çok hızlı büyür. Ancak uzun gündüz sezonlarında çok fazla fasulye üretmez; yaz sonu ve sonbaharda kısa gündüz sezonunda çok verimlidir.
2 ayda hasat yapılmaya başlandığı gözönüne alınarak ekimi buna göre planlamak gerekir.

Alıntıdır.
Tohumlar.Net - Kanatlı Fasulye (Winged Bean)


Sayın copur_09 bir daha yazmamış maalesef. Acaba ürün alabildi mi?
Aramızda bu fasulye türünü yetiştiren, ürün alan varsa tecrübelerini bizimle de paylaşsa ne güzel olur