Kale Biberi

teknis67 · 13-02-2009, 08:53

Denizli-KALE BİBERİ
Kökeni : Tam olarak bilinmiyor.Ancak Kale ve yöresinde yaklaşık yüz yıldır üretimi yapılıyor.
Meyve Özellikleri : Genellikle iki ve üç parçalı iki damarlı,yağ oranı iyi,gözenekleri fazla kurutmaya elverişli.
Şekil : Yuvarlak biber tipinde kalın etli
İrilik : İri Ortalama 125- 150 gr. Ağırlığında çap50-60 mm,boy 15-20 cm civarında.
Renk : Saman sarısı Hafif yeşilimsi renkte
Meyve eti : Etli iyi kalitede.
Çekirdek : Orta irilikte biber sapına sıkı şekilde bağlı
Tat : Acı ve tatlı çeşitleri mevcut ancak genelde tatlımsı bir acısı var .közlemesi güzel.

kürşad · 13-02-2009, 18:03

Emcelli biberi mevzuu gecmisti ayni biber midir degil midir?

teknis67 · 17-02-2009, 09:31

Çeşit tescillenmesi henüz yapılmamıştır.yerel bir çeşit.çeşti tescili için başvurulmuş ancak bu yöre(denizli-kale) dışında aynı özellikleri vermediği için tescil edilememiştir.ilçemizin birkaç köyünde yetiştiriliyor.biberlerin acılığı hafiftir,çok acı değil,tatlımsı bir acısı var.üreticilerimizden tohum temin edebiliriz.emcelli biberi değil.

13-02-2009, 08:53	#1
teknis67 Yeni Üye Giriş Tarihi: 08-05-2007 Şehir: zonguldak Mesajlar: 12	Kale Biberi Denizli-KALE BİBERİ Kökeni : Tam olarak bilinmiyor.Ancak Kale ve yöresinde yaklaşık yüz yıldır üretimi yapılıyor. Meyve Özellikleri : Genellikle iki ve üç parçalı iki damarlı,yağ oranı iyi,gözenekleri fazla kurutmaya elverişli. Şekil : Yuvarlak biber tipinde kalın etli İrilik : İri Ortalama 125- 150 gr. Ağırlığında çap50-60 mm,boy 15-20 cm civarında. Renk : Saman sarısı Hafif yeşilimsi renkte Meyve eti : Etli iyi kalitede. Çekirdek : Orta irilikte biber sapına sıkı şekilde bağlı Tat : Acı ve tatlı çeşitleri mevcut ancak genelde tatlımsı bir acısı var .közlemesi güzel. Eklenen Resimler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

13-02-2009, 18:03	#2
kürşad Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 27-10-2006 Şehir: Bayramiç / Çanakkale Mesajlar: 949 Galeri: 25	Emcelli biberi mevzuu gecmisti ayni biber midir degil midir? Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

17-02-2009, 09:31	#3
teknis67 Yeni Üye Giriş Tarihi: 08-05-2007 Şehir: zonguldak Mesajlar: 12	Çeşit tescillenmesi henüz yapılmamıştır.yerel bir çeşit.çeşti tescili için başvurulmuş ancak bu yöre(denizli-kale) dışında aynı özellikleri vermediği için tescil edilememiştir.ilçemizin birkaç köyünde yetiştiriliyor.biberlerin acılığı hafiftir,çok acı değil,tatlımsı bir acısı var.üreticilerimizden tohum temin edebiliriz.emcelli biberi değil. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter