Enginar Yemekleri

[Güler]

Orijinal Mesaj Sahibi sebnem&mircan

Un ve tuz kullanmadan sade limonlu su yapardim. Birde pistikten sonra kapak hep kapali kalir iyi dinlensin diye. Her sebzede ayni olmuyor demekki. Cok tesekkur ederim Guler hanim.

Ben tencereye de enginarları koyduktan sonra, bir bardak su ilave ederken bu unlu limonlu sudan koyarım.
Sade enginar değil, taze fasulye de pişirirken mutlaka pişer pişmez tencerenin kapağını (düdüklü) açın, yoksa onda da kararma olur.