Edamame

[Lonicera]

Dün topladığım az miktardaki soyayı deneme amaçlı yaptık. Öncelikle belirtmek isterim ki gerçekten çok güzel bir lezzet, bahsedildiği kadar varmış.

Kaynamakta olan suya soyaları atıp az bir süre ( biz 7 dakika tuttuk) haşladık ve rengini bozmasın diye hemen soğuk suya koyduk. Sonra üstüne himalaya tuzu atıp ılık olarak tükettik. ''Seneye yer gök soya ekilecek'' diye bir yere not almayı da ihmal etmedik.