![]() |
|
![]() |
#1 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 08-05-2015
Şehir: Mersin
Mesajlar: 1,334
|
Yeşil Kabak Yemeği, Mercimekli
![]() Yeşil Kabak Yemeği, Mercimekli Sayın Telato'nun sayfasında, yetiştirdiği güzelim yeşil kabakları görünce bu yemekten bahsetmek aklıma gelmişti. Çok zaman geçti ama ancak yeşil kabağı bulup, yemeği yapıp, fotoğrafını çekebildim. Nihayet fotoğrafı ekleyebildim. Neyse uzatmayayım, tarife geçeyim. Malzemeler: 1 Kg. Yeşil Kabak 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek 1 Büyük Kuru Soğan 2 Çorba Kaşığı Zeytin Yağı 2 Çorba Kaşığı Biber Salçası 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası 3 Diş Sarımsak 1 Büyük Sulu Limon Kuru Nane, Tuz Yapılışı: Önce 1 su bardağı yeşil mercimeği yıkayıp küçük bir tencerede yaklaşık 2 su bardağı su ile suyunu iyice çekinceye kadar haşlayın. Kabakları yıkayıp tepesini kestikten sonra 2-3 cm. arayla bıçakla uzunlamasına kabuğunu hafifçe sıyırın, çizgili bir görüntü olsun. (Piştikten sonra kabuk kısmı sert gelmesin diye.) Kabakları uzunlamasına 4'e bölüp 2'şer cm. uzunluğunda doğrayın. Kuru soğanı ince doğradıktan sonra büyük bir tencerede 2 çorba kaşığı zeytinyağında hafifçe sarartın. Ardından 2 çorba kaşığı biber salçasını ve 1 çorba kaşığı domates salçasını bir kasede hafifçe suyla ezerek soğanlara ekleyin. 5 - 10 dakika çevirdikten sonra haşlanmış mercimekleri ve doğranmış kabakları tencereye alıp, hafifçe karıştırın. Üzerine çıkmayacak şekilde kaynar su ekleyin. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişmesine yakın 3 diş sarımsağı rendeleyin, sıkılmış 1 limonun suyuyla karıştırıp yemeğin pişmesine 5 dak. kala üzerine gezdirin ve kuru nane serpin. 5 dak. kadar daha piştikten sonra altını kapatın. Afiyet olsun. ![]() Düzenleyen Jakin : 28-08-2015 saat 08:21 Neden: Fotoğraf ekleme. |
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
#2 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-06-2009
Şehir: İzmir-Karaburun/Mordoğan
Mesajlar: 110
|
Teşekkürler tarif için ..en kısa zamanda deniyeceğim. |
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
#3 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 12-02-2014
Şehir: İstanbul-Beykoz
Mesajlar: 1,670
|
Bu lezzetin hakkını teslim etmeliyim, elinize sağlık... |
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
#4 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 18-06-2014
Şehir: ANKARA
Mesajlar: 29
|
Sebze yemeklerini çok severim. Tarife baktığımda baya emek gerek gerektiriyor gibi gözüktü tadının güzel olduğunu tahmin edebiliyorum. Tariflerinizin devamını bekleriz ![]() |
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
#5 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
![]() Ha şöyle yetiştirdiğimiz ürünlerden güzel resimli tarifler paylaşalım içimiz açılsın . Karnımda açtı zaten bunu görmem iyi olmadı ![]() |
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
Konu Araçları | |
Mod Seç | |
|
|