Meyve Sebzelerin Antioksidan Kapasiteleri

[FAKO]

Orijinal Mesaj Sahibi osmann

Antioksidan özelliği en yüksek olan iki meyveden biri blueberry adıyla dünyada bilinen bizdeki maviyemiş ya da likapa,bir de kırmızı yaban mersini diye de söyleniyor cranberry. Ki bizdeki adı artık turnayemişi. Bir de goji berry var ama (wolfberry diye de geçiyor)ülkemizde yetişmiyormuş. Duyan bilen varsa bir zahmet benle irtibata geçsin. Bir iki şey öğrenmek istiyorum.

(Vaccinium myrtillus)

Finlandiya´da ormanlik alanlarda yetisiyor. Tuzel kisilere ait ormanlardan her kisinin kanunen toplama hakki vardir.(Vaccinium myrtillus)

Vaccinium vitis-idaea ((lingonberry or cowberry)


NE YAPIYORUM BUNLARDAN

Yaz sonlarinda topluyor buzluga VAKUM torbalariyla dolduruyorum. Butun kis ta, 2 avuc mavisinden, iki avuc kirmizindan, iki adet muz, ile saf, sekersiz, katiksiz meyve suyunu, BLENDERIN icine koyup, buzlu sekilde karistiriyorum.