Mutfakta püf noktaları

[Fatih]

Bir tane de benden.Evde mantar yemekleri yaparken yıkayıp doğradığımız mantarları limonlu suda bekletirsek mantarlarımız bembeyaz oluyor.Kararma olmuyor.

[berduray]

Orijinal Mesaj Sahibi Fatih

Bir tane de benden.Evde mantar yemekleri yaparken yıkayıp doğradığımız mantarları limonlu suda bekletirsek mantarlarımız bembeyaz oluyor.Kararma olmuyor.

Benim fikrimi sorarsan her türlü suya giren mantar sünger gibi o suyu bünyeye alır, tadı tuzu kalmaz.

O yüzden salamura, konserve mantar yemem.

Mantar yıkanmaz, ıslak bezle , ya da mutfak havlusuyla silinir.

Damak tadı işte...