Taze balık nasıl anlaşılır?

[Balıkcı]

Taze balığı anlayacağım diye mıncıklayıp bozmaya gerek yok.

Aslında insan göre göre öğrenir. Kaba bir anlatımla, taze balık, yeni ütülenmiş bir elbise gibi, gözleri parlak, renkleri canlı, görünüşü diri olur.

Ayıptır söylemesi, denizden yeni çıkmış balığı görmedikçe bu sözlern de bir anlamı olmaz.

Ben, eskiden, hamsinin gözlerinde kırmızı bir halka var sanırdım, yaratılışından böyle
Sonra birgün babamla boğazda bir hamsi alayına rastgeldik, o zaman hamsinin, gözlerinin nasıl parlak, derisinin ne harikulade renklerde olduğunu gördüm, resmen lacivert.
O zaman anladım ki benim gördüğüm kırmızı gözlü hamsiler, Trabzon'dan, Samsun'dan İstanbul'a gelinceye kadar ahı gitmiş, vahı kalmış bayat balıklarmış
İşte böyle.