istiridye (kavak) mantarı yetiştirme

[imih99]

*** arkadaşlar bir sorum olacaktı. haşlama yöntrmiyle pastörizasyon yapmaya çalışıyorum yalnız bir noktayı merak ettim. kompostu sudan aldıktan sonra kuruması için belirli bir süre beklediğimizde kontamine olma ihtimali yüksek değil mi? sonuçta ne kadar steril bir ortam da olsa kompostu açık bir yere sermek gerekmiyor mu? bu konuda yardımcı olursanız sevinirim, teşekkürler...

[verdoque]

Haklısınız öyle bir risk var, riski en aza indirmek için hava akımının fazla olmadığı temizlenmiş bir odada hızlıca soğutmak ve kurutmakta fayda var. (İdeal ortam için HEPA filtre ile öncesinde oda havası temizlenebilir.) Ancak eğer doğru nem oranı, yeterli miktarda misel, homojen misel dağılımı, uygun ph, uygun sıcaklık ve yeterli havalandırmayı sağlayabilirseniz misel diğer kirleticilere fırsat vermeden 1 hafta gibi bir sürede hızlıca yayılıyor. Eğer ki yukarıda saydığım faktörlerde aksama varsa örneğin kompost fazla ıslaksa, sarım aşamasında kompost iç sıcaklığı yükselirken yeterli soğutma yapılmamışsa, ph uygun aralığın dışına çıktıysa diğer kirleticilerin gelişmesi için uygun ortam oluşuyor ve yeşil küfler, mürekkep mantarları, bakteriler cirit atmaya başlıyor.

Orijinal Mesaj Sahibi imih99

*** arkadaşlar bir sorum olacaktı. haşlama yöntrmiyle pastörizasyon yapmaya çalışıyorum yalnız bir noktayı merak ettim. kompostu sudan aldıktan sonra kuruması için belirli bir süre beklediğimizde kontamine olma ihtimali yüksek değil mi? sonuçta ne kadar steril bir ortam da olsa kompostu açık bir yere sermek gerekmiyor mu? bu konuda yardımcı olursanız sevinirim, teşekkürler...