istiridye (kavak) mantarı yetiştirme

[adem_09]

Selam arkadaşlar
Ticari amaçlı mantar yetiştiriciliğin kompost aldığınız firma ile anlaşma yapın. Kompost sarmama durumunda para iade veya kompost verme anlaşması olması gerekiyor .
Üretimde randıman yüzde 25 dir bu rakam dünya genelinde mantarcıların verdiği rakamdır. Kompostun kalitesi ve üretim esnasında yapılan işlemler üretimi çok etkiler.
Kompost yapımında pastorize çok önemli.
Küçük çaplı kompost yapımında 200 litrelik varillerde kaynatma uygundur.

[my1981]

Sn adem 09 bir ricam olacak sana zahmet şöyle 1 balya samandan nasıl kompost yapılır bir yazsan da bir sevaba gir. Saygılar.

[yesill]

Orijinal Mesaj Sahibi Baobab

Merhabalar,

Dün Agromantar firmasından sipariş ettiğim mantar kiti, yanında bir de açıklama yazısı ile birlikte elime ulaştı.

Mantar kiti, 6 kiloluk bir plastik torba içerisine yerleştirilmiş talaş kompostu içerisinde mayalanmış mantar sporlarından oluşmakta (bir kısmı daha şimdiden başlarını torbadan uzatmış bile!)

Paketle birlikte gelen açıklama yazısında,

1- Suni gübre içermeyip %100 doğal olduğu
2- Direkt ışık almayan, ancak bir miktar ışık gören bir yere ihtiyaç duyduğu
3- Kompostu içeren torba açılmadan, ancak günde bir kaç kez sprey ile ıslatılarak nemlendirilmesi gerektiği (torba üzerinde küçük delikler varmış, oradan nemi çekebilecekmiş)
4- Eğer isteniyorsa, küçük bir naylon sera hazırlanıp onun altında yetiştirilmesinin daha iyi sonuç vereceği, bildirilmekte.

2-3 hafta içerisinde ilk hasat yapılabilecekmiş.

Mantarlar büyüdükçe, gelişmeleri fotoğraflayıp gönderiririm foruma.

Kargo ücreti ne kadar tuttu acaba?

[adem_09]

Orijinal Mesaj Sahibi my1981

Sn adem 09 bir ricam olacak sana zahmet şöyle 1 balya samandan nasıl kompost yapılır bir yazsan da bir sevaba gir. Saygılar.

Bir paket samanın içine talaş , kepek , alçı koyacaksınız . Bu karışımı 80 derece sıcaklıkta suyun içinde yaklaşık 60 dakika bekleyecek . Suyunu süzdereceksiniz nem oranı yüzde 70 civarında olması gerekiyor anlmanız için samanı elinizin arasını aldığınızda parmaklarınızın arasından su damlamayacak ve sıcaklığı 20 derece düştüğünde ekimi yapabilirsiniz. Tohumu 100 kilo kompost tun içine en az 2 kilo tohum atmanız yeterli olur.
oranları:
yüzde 45 saman
yüzde 45 talaş kalın talaş olursa ince talaş olursa fazla koymayınız
yüzde 5 ile 8 arası kepek
yüzde 2 alçı

[my1981]

Sn. adem 09 cevabın için çok teşekkürler. Koskoca başlıkta bu işin nasıl yapıldığını kabaca ilk olarak yazan sensin. Bir sorum olacak benim yaptığım denemelerde saman, talaş , kepek kaışımını 3 gün suda beklettikten sonra pastörize ediyordum sizin tarifinizde direk suda bekletilmeden söylediğiniz sıcaklık ve sürelerde pastörizasyon işlemi var galiba doğrumu anlamışım. Son bir soru olarak örneğin 25kg saman, 20kg talaş, 5kg kepek ve alçı karışımı kompost olarak kaç kg kabul ediliyor. Saygılar.

[adem_09]

Orijinal Mesaj Sahibi my1981

Sn. adem 09 cevabın için çok teşekkürler. Koskoca başlıkta bu işin nasıl yapıldığını kabaca ilk olarak yazan sensin. Bir sorum olacak benim yaptığım denemelerde saman, talaş , kepek kaışımını 3 gün suda beklettikten sonra pastörize ediyordum sizin tarifinizde direk suda bekletilmeden söylediğiniz sıcaklık ve sürelerde pastörizasyon işlemi var galiba doğrumu anlamışım. Son bir soru olarak örneğin 25kg saman, 20kg talaş, 5kg kepek ve alçı karışımı kompost olarak kaç kg kabul ediliyor. Saygılar.

Sizin yaptığınuz gibi ilk önce ıslayıp bekleterek yapanlarda var. Ben suda bekletme yapmıyorum.
Verdiğiniz kompost karışımı uygun gözüküyor. Talaşınız kaba talaş değil ise 20 kğ çok olur . Kompost tu torbalarken ince talaş çok olduğunda kompostunuz çok sıkı olur .

[yesill]

Hobi kitinin siparişini verdim bende.Henüz ulaşmadı.Bakalım gelsinde bende deneyeyim.Ayrıca misel de aldım.Havalar müsait olunca kompost hazırlarım. Sayın adem 09 ben kompostu saman ve fındık kabuğu karışımıyla hazırlamayı düşünüyordum.Şimdi saman,fındık kabuğu ve kalın talaş karışımından yapmayı düşünüyorum.Alçı kepek şart mı acaba?

[Baypolen]

sayın yesill, misel ücreti ne kadar tutuyor.en az ne kadar alabiliyoruz

[yesill]

Sayın Baypolen ben 1kg aldım.1 kg:10 tl. En az bu kadar alınabiliyor. Benim kargom bugün geldi hatta kitin üstünde küçük mantarlar bile var...

[yesill]

Bende bilen arkadaşlara sormak istiyorum. Kayın mantarı miseli elime geçti.1 kg kadar.Bu miktarda misel için ne kadar kompost gereklidir acaba? Misellerin kompost içine ekimi nasıl yapılır? Bilen arkadaşların bilgilerini rica ediyorum...

[my1981]

Sn. yeşil normalinde komposta kullanılacak misel miktarı %2 kadardır. YAni sizin miselle ancak 40-50kg kompost ekilir. Ama şöyle nacizane bir tavsiyem olacak (kendim şahsen hiç denemedim) buğday alıyorsunuz bunu iyice parçalanmadan 5-10dk haşlıyorsunuz sonra bunu steril kavanozlara koyuyorsunuz (kaynar suda bir süre bekletilmiş kavanozlar olabilir) sonra bu kavanozlara birer tutam misellerden atıp oda sıcaklığında karanlık bir yerde bekletip misel miktarınızı arttırabilirsiniz. Ekimin nasıl yapıldığına gelince youtube ta oyster mushroom diye aratırsanız fikir vere bilecek bir sürü video var şu videoyu Mushroom Production Technology - 1st- part - YouTube seyrederseniz 3.dk da hintli ablamızın ekim yontemini bende uygulamıştım.

[my1981]

Birde farklı bir yontem var onda da steril edilmiş kompostu temiz bir yere yayıyorsunuz soğuduktan sonra nekadar misel eklenecekse onu kompostun üstüne serpiştiriyorsunuz sonra bunu poşete dolduruyorsunuz. Onunda video sunu ekliyorum Oyster mushroom 0 - YouTube
inşallah bunlar ilgilenen arkadaşlara fikir verir ve yardımcı olur herkese saygılar.

[my1981]

Bir de arkadaşlar en çok dikkat edilmesi gereken ekim sırasındaki temizlik. Örneğin kirli elle tohumu poşete ekmeyin **** kirli zemine kompostu yaymayın. Son olarak sıcak komposta miseli dokmeyin. 20-25 dereceye kadar soğumasını bekleyin tabi bunu ne kadar çabuk yaparsdanız o kadar iyi olur.

[adem_09]

Orijinal Mesaj Sahibi yesill

Hobi kitinin siparişini verdim bende.Henüz ulaşmadı.Bakalım gelsinde bende deneyeyim.Ayrıca misel de aldım.Havalar müsait olunca kompost hazırlarım. Sayın adem 09 ben kompostu saman ve fındık kabuğu karışımıyla hazırlamayı düşünüyordum.Şimdi saman,fındık kabuğu ve kalın talaş karışımından yapmayı düşünüyorum.Alçı kepek şart mı acaba?

Sayın yesil
Hazırladığınız komposttun içine kepek katın . Kepek mantarınızın vitamini olur kepekten de beslenir . Alçı katmanızda fayda komposttu yaparken ph oranı var düşük ise kireç katmanız gerekiyor ph yüksek ise alçı katmanız gerekir siz alçı katın ph yüksek olursa komposttunuz sarmaz ve mantar alamazsınız.

[adem_09]

Orijinal Mesaj Sahibi yesill

Bende bilen arkadaşlara sormak istiyorum. Kayın mantarı miseli elime geçti.1 kg kadar.Bu miktarda misel için ne kadar kompost gereklidir acaba? Misellerin kompost içine ekimi nasıl yapılır? Bilen arkadaşların bilgilerini rica ediyorum...

Sayın yesil
Kompost hazırlarken 100 kğ yaş komposttun içine en az 2 kğ tohum atmanız gerekir. Sizin 1 kğ tohum 50 kğ yaş komposttunuzu yeter.

[yesill]

Bilgiler için teşekkür ederim arkadaşlar.Karlar erirse inşallah 1-2 hafta içinde köye gidip kompost hazırlamayı düşünüyorum. Anneme süpriz olsun.Kadıncağız ağaç köklerinde mantar arayıp duruyor.1-2 kök bulunca da petrol bulmuş gibi heyecan yapıyor

[yesill]

Orijinal Mesaj Sahibi my1981

Sn. yeşil normalinde komposta kullanılacak misel miktarı %2 kadardır. YAni sizin miselle ancak 40-50kg kompost ekilir. Ama şöyle nacizane bir tavsiyem olacak (kendim şahsen hiç denemedim) buğday alıyorsunuz bunu iyice parçalanmadan 5-10dk haşlıyorsunuz sonra bunu steril kavanozlara koyuyorsunuz (kaynar suda bir süre bekletilmiş kavanozlar olabilir) sonra bu kavanozlara birer tutam misellerden atıp oda sıcaklığında karanlık bir yerde bekletip misel miktarınızı arttırabilirsiniz. Ekimin nasıl yapıldığına gelince youtube ta oyster mushroom diye aratırsanız fikir vere bilecek bir sürü video var şu videoyu Mushroom Production Technology - 1st- part - YouTube seyrederseniz 3.dk da hintli ablamızın ekim yontemini bende uygulamıştım.

Sayın my1981 ilginiz için teşekkür ederim.Şuanda kullandığım pc ile ne yazıkki video izleyemiyorum ama ilk fırsatta videoyu izleyeceğim.Anladığım kadarı ile söylediğiniz yöntem ile elimdeki misalen 1 kg miseli 2-3 kg oranında arttırabilirim.Peki elimde bulunan miseli ne kadar sürede ekim yapmalıyım.Belli bir bekleme süresi var mı?Siparişimle gelen misel kapalı poşet içinde ve kurutulmuş bir görüntüsü var. Ne kadar süre bu halde kalabilir? Son olarak misel üretimini kendimiz ürettiğimiz mantarlar üzerinden yapabilirmiyiz acaba?

[my1981]

Sn. yeşil
Muhtemelen size gelen miselde buğday üzerine sardırılmış şekilde gelmiştir. Kuru olduğunu zannetmiyorum. Buzdolabında saklayarak miselin çoğalmasını yavaşlatabilirsiniz yani buğdayı kullanıp üremeye devam edecek ve besin bitince misellerde ölecek. Bence 1 hafta 10 günü geçirmeyin **** madem bekleteceksiniz dediğim yontemle çoğaltmayı deneyin. Son olarak konuya hakim arkadaşlar daha iyi bilir ama bildiğim kadarıyla misel üretimi başlı başlına bir bilim. Galiba miseller mikrobiyolojik besin petrilerinin üzerine steril ortamlarda ekilip çoğaltılıyor. Yani hassas bir iş.

[yesill]

Urban Survival Gardening Diary # 6 Making The Most Of Your Mycelium. - YouTube
Bu videoda misel üretimini anlatıyor galiba arkadaşlar.Yanılıyor muyum yoksa.

[yesill]

Oyster Mushroom Update - YouTube
Birde bu var.

[my1981]

Sn. yesill gönderdiğiniz videolardaki vatandaş başlangıç olarak yine hazır misel kullanıp çoğaltmaya çalışıyor. Yanlız buradaki çoğalan miseli buyuk miktarlara ekim yapmak sorun olacaktır. Sonuçta kağıdı nasıl parçalayıp samana ekim yapacaksın. Ama bu şekilde çoğaltılmış miseli buğdaya sardırıp ekim yapılabilir. Yanlız sayenizde bir video buldum onuda paylaşıyorum bu videodaki vatandaş direk mantarın dibinden parçalar kesip kağıdın arasına yerleştiriyor.
Starting Mycelium at home - YouTube

[my1981]

Birde benim bahsettiğim yontemin yapılışını anlatan bir video paylaşıyorum. Burada bir miktar miseli tam 6 kat çoğaltıyor.
Grain to Grain Transfer. - YouTube

[sakagun]

Mantarlar çıkmaya başladı.

[adem_09]

Hayırlı olsun diyelim.
Resimde gördüğüm kadarıyla deliğin alt kısmında naylon altında mantarda var. Deliği çok az büyütmenizde fayda var . Genişletirken dikkat edin mantar zarar görmesin.

[yesill]

Benim kitte henüz bir hareket yok bekliyorum bakalım. Almış olduğum miseli inceledim dediğiniz gibi buğdaya sardırılarak üretilmiş.Kompost yapıp ekmeyi düşünüyordum ama köyde hala kar var. Önümüzdeki hafta sonuna bıraksam bu kezde misel ölmeye başlar diye düşünüyorum.Yarın bahçede bulunan yakacak kayın odunlarını kısa kütükler halinde kesip ağaç kabuklarının arasına misel yerleştirmeyi ya da kütükleri kısa kısa kesip aralara misel yerleştirip kütükleri birbirine çakmayı düşünüyorum.Youtube da öyle bir video görmüştüm.Kütükleri o şekilde yapıp karanlık oda sıcaklığında ve nemli bir ortama koymayı düşünüyorum.Ama naylon vb. sarmayı düşünmüyorum. Yukarıdaki videoda görülen karton üzerinde misel alma yönteminde olduğu gibi bende yapabilirmiyim acaba.Markette satılan kültür mantarlarından alsam ve videoda yapıldığı gibi karton üzerine küçük küçük parçalasam misel alabilirmiyim acaba?Son bir şey buğday yerine mısır kullansam yine olur mu ki?

[sakagun]

Mantarların bugünkü durumu.
İki delikten daha mantar çıkmaya başladı.

[dünyam1]

Arkadaşlar miseli nereden aldınız ,bende satın alayım..

[yesill]

Agromantar dan aldım

[dünyam1]

sayın yesill evde 2poşet kadar yetiştirmek için poşetle her şeyi hazır olarakmı veriyorlar?ve fiyatı öğrenebilirmiyim?

[dünyam1]

sayın sakagun mantarları görünce bende heveslendim ,bende alıp yetiştireceğim inşallah.