istiridye (kavak) mantarı yetiştirme

[tamer35]

suplilumas ne oldu neden sesin çıkmıyor bi kaç sorum vardı havada kaldı

[suplilumas]

@iiiggg79
Sinek görmenin nedeni kompostunun steril olmayışındandır. Kompostunu iyice steril et ayrıca poşeti açıp bakma. Açtığında kompostu kontamine edersin. Şeffaf torba kullanırsan açmana gerek kalmaz içinde ne olup bittiğini dışardan gözlemleyebilirsin.

[iiiggg79]

Orijinal Mesaj Sahibi suplilumas

@iiiggg79
Sinek görmenin nedeni kompostunun steril olmayışındandır. Kompostunu iyice steril et ayrıca poşeti açıp bakma. Açtığında kompostu kontamine edersin. Şeffaf torba kullanırsan açmana gerek kalmaz içinde ne olup bittiğini dışardan gözlemleyebilirsin.

Teşekkürler

[tufanow]

Arkadaşlar kavak kütüklerine aşıladıgım miseller yeşil küf oldu nedeni ne olabilir acaba agaçlar ilkbaharda kesildi kesildikden 20 gün sonra ekim yapıldı saygılar .

[suplilumas]

@tufanow
Kütüğün üzerinde bir sürü garip şey var tabiri caiz ise benden başka her şey var. Onları oraya sen mi koydun? Aşılamayı nasıl yaptın? Detay verirsen daha çok yardımcı olacak çıkacaktır.
Benim tahminim üzerine hızlı gelişsin diye talaş gibi bir şeyler yerleştirmişsin küfü de onlarla birlikte yerleştirmişsin.

[tufanow]

Evet biryerde görmüşdüm kenar kısmına talaş koymayı fakat bazı kütüklere talaş koymadıgım halde yinede yeşil küf oldu kütüklerde misel ve talaşdan başka hiçbirley yokdur zaten dikkatlice bakılırsa yeşil küf ilk misellerden başladıgı görülmekdedir torbalara hazırladıgım kompostlardada bugün yeşil küf gördüm ve yine ilk misellerden başladıgı gözlemledim böylelikle misel kalitesinin çok önemli oldugunu anladım forumda kaliteli misel satın alabilecegim bir yer tavsiye edebilecek arkadaşlar varsa şimdiden çok teşekkür ederim saygılar .

[suplilumas]

Aşılama yaparken miseli kontamine etmişsinizdir miselin kalitesinin bununla bir alakası yok. Misel bozuk olsa size gelirken açılmamış pakette yeşil küf olur.

[tufanow]

Olabilir fakat miseli kontamine etmemk için elimden gelenide yapmışdım aslında kapalı alanda elimde eldiven ve ellerimi eldivenleri saf alkolle dezenfekde etmişdim miselleri önceden kaynatdıgım kavanozun içine koyup agzını acık tutmayamayada özen göstermişdim tüm bu yapdıklarımdan sonra misel yinede kontamine mi oldu acaba internetde videolarda ekim yapanlara bakıyorum benim kadar özen göstermiyorlar bile ama kullandıkları miseller pamuk gibi bembeyaz benim aldıgım miseller hiç bu şekilde beyazlamadı hatda kavanozun dibinde kalan misellerin bazıları yeşil küf oldu yeşil küf yapam miselleri incelediğimde digerlerinden daha yumuşak ve nemli oldugunu farketdim bizzat kendi edindiğim teçrübelere dayanarak söylüyorumki misel kalitesi çok çook önemli ..

[suplilumas]

Bir yerde hata yaptığınızdan kontamine olmuş. Kavanozu steril etmemiş olabilirsiniz ya da eldivenleri ya da nefesinizle bakteri bulaşmış olabilir ya da kavanozu açtığınızda giren havayla birlikte sporlarda girmiştir. Yani misel paketini açtığınız an o misel ne yaparsanız yapın kontamine olma riski taşır. Misel paketini açıp kavanoza doldurmak yerine uygun ortamda direk aşılama yapmalıydınız. Miselin kalitesi önemli evet ama dünyanın en kaliteli miselini dahi hatalı aşılama yaparak kontamine edebilirsiniz. Siz miseli satın aldığınız yere aşılamayı nasıl yapmanız gerektiğini sorup detayları öğrenin ve onların dediği şekilde aşılayın sorun çıkmaz.

[tufanow]

Kavak agaçları yeni kesilmişdi ağaçlar canlı olduklarından misellere karşı savunma yapabileceklerini duydum ağaçların canlı dokusu kombiyon dokusu misel gelişimini durduruyor bende agaçların kabuklarını soydum ve sera ortamına akdardım burda kütükleri hergün suluyorum şimdilerde bazı kütüklerde beyazlamalar başladı sıcaklık 23 derece ortam nemide ortalama %75 civarı kütüklerde farklı renkde sarı siyah yeşil füflerde mevcut .

[şafak]

[IMG][/IMG]


Yeşil Zeytin Küfü derdine son veren bu yeni ürün Arundo D-1, uzman ekibimiz tarafından uzun süren araştırma ve geliştirmeler sonucu üretilmiş olup ne kaynatma ne kimyasal ne de buharlı pastörizasyon istememektedir. Ürünümüz tamamen organik bileşenlerden oluşmakla beraber, İstiridye ve benzeri türlerin ihtiyaç duyduğu bütün amino asit, protein ve vitaminlere sahiptir.. Testlerde görülmüştür ki; verim % 30 ların altına düşmemiştir.. Yapmanız gereken, ücretsiz test ürünü belirttiğimiz formül ve teknik verilerle uygulamak ve sonucu görmektir... Ürünümüz 25 Haziran 2013 tarihi itibarı ile dağıtıma başlayacaktır.. Ürünümüzü test etmeden kesinlikle almayınız.. Bosphorus Arundo D-1 Eğitim Kitleri ile her uzman üretici veya amatör deneyciler üretim yaparak tamamen organik mantarlarını afiyetle yiyebilirler.. Yakın bir süreçte de sizlere bu ürünün ortaya çıkardığı mantarların analiz tahlil raporları da sunulacaktır... Uzman Üreticilerimiz ürünlerini gönül rahatlığı ile her yere pazarlayabilme şansını ancak Arundo D-1 ile sağlayacaklardır... Boğaziçi Mantacılık Ar-Ge

bayağı iddalılar facebookta rastladım.

[suplilumas]

@tufanow

Orijinal Mesaj Sahibi tufanow

Kavak agaçları yeni kesilmişdi ağaçlar canlı olduklarından misellere karşı savunma yapabileceklerini duydum ağaçların canlı dokusu kombiyon dokusu misel gelişimini durduruyor bende agaçların kabuklarını soydum ve sera ortamına akdardım burda kütükleri hergün suluyorum şimdilerde bazı kütüklerde beyazlamalar başladı sıcaklık 23 derece ortam nemide ortalama %75 civarı kütüklerde farklı renkde sarı siyah yeşil füflerde mevcut .

Daha önce de yazdığım gibi kütüklerin kabuklarının kesinlikle soyulmaması gerekiyor. Soyduğunuz için başka spor bulaşmış bu kütükleri atıp yeni kütükleri kabuklarını soymadan hazırlayın. Bunlardan artık verim alamazsınız.

[tufanow]

Ağaçların kabuklarını soymuşdum şimdilerde misel gelişimi yavaşda olsa görebiliyorum günden güne kütükler beyazlaşıyor aşılamış oldugum mantar küfünün aslında birçok olumsuzluga ragmen kütüklerde gelişme göstermesine şaşırdım bulundugu ortamda kansergibi hertarafa yayılıyor .

[mcse2007]

Merhaba arkadaslar,

Forumda yeniyim, istiridye mantar fikrini yaklasık 40 gun once bir arkadasım aklıma sokmustu ve ilk gun cekilen fotolarını gotermisti ki hicbir anlam veremedim, ama 3 gun once itibari ile cıkan mantarların ve posetlerin resimlerini gosterince acayip derecede meraklandım, gosteren arkadasta bu isi yapmıyor onun bir tanıdıgı yapıyor dolayısı ile yardım ve bilgi alamadım

Fazla uzatmadan konuya girmek istiyorum, su anda yazmıs oldugum forumun 14. Sayfasına kadar tek tek pur dikkat degerli ve dost yanlısı arkadasların yorumlarını, tecrubelerini tek tek okudum ve imgeledim, gerek egitimsel sunum ve videoları tek tek hizledim, en cok yakın ve cazip gelen su linktir Agaclar.net İstiridye Mantarı Nasıl Yetiştirilir? - YouTube izlemek isteyenler tekrar bakabilir.

Simdi degerli arkadaslar bu mantar yetistirme fikri nedense bana cok yakın geliyor, neden diye kendime sordugumda sap, saman, kepek, mısır benim cocuklugum ineklerin pesinde otlatmsk ile gecti, saman balyasını ve bugdayı tuccara vermek icin ambara indirmekle gecti, kısacası trakya kokenli bir ciftci evladıyım,

Sorum şu; yaklasık olarak 4 gunde ve sizin yorumlarınız ile teorik bilginin bir kısmını kendimde goruyorum, ilk planda deneme amaclı sadece misel satın alarak, kırklareli bolgesinde icinde kiracisi olmayan iki adet yer evimiz mevcut, ufak bir boya ve badana isleminden sonra steril ederek bu evde kompostu %90 parcalanmıs saman ve kepek kullanarak ek olarakta biraz alcı katarak yapmayı planlıyorum, ilk planda 5 kg miseli deneme amaclı yapmak istiyorum, sevgili arkadaslar kompostu yapma kısmını sorup sizi fazla yormak istemiyorum, posetleri hazirlayıp evde masa sistemi ile yetistirmeyi dusunuyorum, ilk planda maliyete girmeden yani 1 klima, ranza **** raf, otomatik buhar makinasi, duvarı kırarak otomatik elektrige baglı calisan havalandırma pervanesi olmadan, sadece bilindik cogumuzunda sermayeyi kazanana dek yapmıs oldugu, raf yerine masa uzerine, otomatik havalandırma yerine gunde 2 saatte bir cam acarak tabi camda sineklik olmak sartıyla , klima yerine evin pirlet duvarlarının vermis oldugu serinligi kullanarak , otomatik buhar makinasi yerine camsil fısfısı kulllanarak **** yere su atarak, **** param olursa boronşitli cocuklara önerilen buhar makinasi kullanarak, bu isi bahsetmis oldugum evimin ortalama 40 m2' lik kısmında yapmam size mumkun olur mu? Eger burada basarırsam koyumde 100 m2'lik bir depomu kullanip piyasayada yetistirmek isterim, bu isi tekirdag bolgesinde yapıp full sistem doseyip sonuc alan kisiler varmıs, orada oluyor ise iklimlendirme acisindan kırklareli bölgesinde olmamam ihtimali olmadıgını dusunuyorum

Farkındayım cok uzun ve detayci oldu, ama sanırım icersinde bu ise ilk baslayanların nasıl bir yol izleyecegi icin kısa anektotlarda vardır galiba

Etnik ve akılcı yardımlarınızıq rica eder herkese hayırlı ramazanlar dilerim arkadaslar

[SPEDERA]

merhabalar
arkadasım öncelikle şunu söylemem gerekli. mantarı gerekli koşullar sağlarsan her ortamda yetiştirirsin. buna mağaralardan atıl durumdaki evlerden çok lüks mantarhanelere kadar. istediği sey basit zaman zaman 16 derece zaman zaman 30 derece nem oda yaklaşık %90.
basitce anlatayım isterseniz:
1-) ilk başlayacaklar için sadece saman öneririm. sadece saman. almış olduğunuz zamanda zararlı mantar miselleri bulunabilir. **** kurtların larvaları vs.... bunun pastörize edilmesi gerekli. bulunan bir varil. su kaynatma içene samannlar. yarım saat kaynatma yeterli. ama bu şekilde bir defada en fazla 80 kg saman yaparsınız... kuru ağırlığı 15-20 kg olan. pastörizasyon tamam
2-) misel ekimi: sıcaklığı samanın 25-30 dereceye kadar düşüne kadar bekle. sonra miselleri karıştır. mümkün olduğunca homojen. sonra onları al pazar poseti çöp poseti vs... 10-20 kg lık posetlere koy..
3-) bu posetleri al üretim yapmayı düşündüğü yere koy. ışık almayacak nem %85-95 arasında olacak. sıcaklık mümkünse 30 derece civarında olacak. 1 ay bekle. nem için her gün gel yeri ıslat. nem ölçerin varsa ölç yoksa olsun lütfen para kazanacaksın. 1 milyoncularda 20-30 a satılıyor al.
4-) miseller tobayı bem beyaz yaptı yani sarım tamam. ok. şimdi sıcaklığı 12-16 dereceye düşür. nem aynen kalsada olur.
5-) mantarlar pin verince sevin
6-) yaprak genişliği 10-15 cm olunca topla. afiyetle ye......
işin teoriği bu ama pratik işte o çok farklı.
bu işden para kazanayım dersen bir defa bu kadar üretim seni tatmin etmez. daha fazla olması lazım. kaynatma ile pastörizasyon yapıp herhangi birinin tedarikciliğini yapabilen birini görmeden. varsa söylesin. üretim odasındaki sıcaklığı hiç ayarlayamazsanız bile sorun olmaz ama eğer sıcaklık değişimlerini yapamıyorsanız veriminiz düşer. ama sorun olmaz. örneğin hep 30 derecede olmuş olsa mantar üremezmi ürer elbet ama az. nem 70 olursa üremez mi ürer ama az. pastörizasyon yapmazsan üremez mi. ürer ama riskli. ilk başta ki samanda bulunan yabancı miseller senin miselden önce davranır çoğalmaya başlarsa o zaman istemediğin bir mantar türüyle karşılaşabilirsin. kesin karşılaşır mısın Allah bilir. istediğin mantarı üretme sansın daha fazla yani pstörizasyonda yüzde yüz gerekli değil. tabi bunlar hobi amaçlı yapıyorsanız böyle. siz eğer yatırım yapıp insanlara söz verip ben sana mantar getireceğim dediyseniz o zaman bu risklere giremezseniz yapmanız lazım. cünkü bir defa gümlerse gümler işte...... sonra üretmiş olduğun 100 kilo arada sırada alabildiğin mantarı ya pazara gidersin pzarcılık yapmaya **** toptancı kuçağına. oradada adamı severler ama para kazandıran adamı. ürününü 3 kurusa alırlar eziyet sana kalır.

sonuç: üretmek kolay satmakta kolay. ürün devamlı gelecekse. hobi amaçlı yaparsan yap yiyeceğin kadar mantar üretirsin. yok ben para kazanacam dersen o zaman tam otomatik mekanizasyon. başka yol ???? şimdilik yok gibi görünüyor.

[şafak]

steril bir ortam sağlayıp, steril kompost hazırlarsan sıcaklık havalandırma nem sartlarını saglarsan neden olmasın lüleburgaz da yapan var diye duymustum. Sen nerede deneyeceksin.Bende karanlık ortamda misel üretmeyi deniyorum.

[mcse2007]

Merhaba şafak

Ben su anda is icabı istanbuldayım, kırklareli merkezde yapmayı planlıyorum, ilk basta iklimlendirme denemesi ve gerekli özeni gösterebilirmiyim adına 5 kg misel satın alıp, havandırma ve nem olaylarını manual olarak yaptırmayı planlıyorum, eger tarminkar bir sonuc alırsam ticareti icin gerekli kontakları arastırmaya baslayacagim,

Senin misel uretme bir zor is gibi geldi bana , bu yuzden ilk planda satın alarak deneyecegim, eger sonuc olursa bu is uzerinede yogunlasmam mumkun gibi gozukuyor

[tamer35]

mcse2007 başarılar dilerim.Sende hepten bedavaya getireceksin neredeyse bence birazda paraya kıy da nem ölçer ısı ölçer,karbondiyoksit ölçer al bence ) ve belirli saat aralıklarıyla verileri yazarak not al sonra denemen başarısız olursa neden kaynaklandığını bulabilirsin (nem azlığımı,ısı mı, vb.) ve bidaha demenek istersen eski hatalarını yapmazsın **** düzeltirsin. sonuçları burda paylaşırsan bizde nasipleniriz.Başarılar

[mcse2007]

Tamer35 ilgin icin tesekkurler , ama ilk planda dedigin gibi bir termometro ve basit bir buhar makinasi alacagim, bugun kırklarelideki eski evin derecesini ölçtürdüm, 25-27 derece olarak degismekteymis , camı pencereyi kapatırsak sanırım iklimlendirmeyi saglarım gibime geliyor, bayramdan sonra ilk isim 5 kg misel ile kompostu hazirlamak olacak, ve tabi sonuclari burda paylasacagim, hakkımızda hayırlısı

[Magna Carta]

Birara çok gündeme geldi yaprak mantarı üretimi.Sanırım bundan 3 sene öncesi felan bu furya başladı diye hatırlıyorum.Çünkü kendimde baya araştırmıştım.

Ama günümüzde nasıldır bilemiyorum.Üreticileri fazla mıdır güncel fiyatları nelerdir araştırmak lazım.

Aslına bakılırsa bende yapmayı çok istedim ancak pazarlama yeteneğimin olmamasından dolayı ya ürünler elimde kalırsa diye endişe ettiğimden dolayı bir türlü girişemedim.

İnanın pazarlamaya yardım edebilecek bir yakınınız ,güvendiğiniz insanlar varsa üretimi basit ve masrafı pek olmayan bir iş kolu.

Kompostu kendiniz yapar emek sarfederseniz gerisi pazarlamaya kalır...

[mcse2007]

Merhaba cakal_tm

Deyindigin konu guzel, pazarlama başlı başlına bir meziyettir, ben bu işe Allah kısmet ederse 15-20 gün içersinde başlayacagim, pazar konusunu biraz arastirdim, hedef zaten belli, ya oteller ile gidiip konusacaksin, ben günü birlik size mantar lojistigi saglarım, **** basit restoran zinciri olan firmalar ile ilk planda takımını giyip basit te olsa tanıtımını yapacaksın, ama ben bunu yapmam diyorsan trakya bölgesinde senden bu ürüne yarı fiyatına misal olarak diyorum alan firmalar mevcut,benim arge aşamama göre yani ürünün elinde kalması gibi bir durum söz konusu degil, ben ilk planda iklimlendirme kısmını geçip ürün alırsam basit bir firma websitesi kurup internet uzerinden satisini denemek istiyorum, bir kargo şirketi ile anlaşıp isteyene günü birlik ortalama 48 saat içinde ulaştırma gibi bir planım var, zaten istiridye mantarı için 48 saatlik zaman diliminde bir sorun olmayacagini düşünüyorum, bu yorumu okuyan arkadasların da değerli yorum ve fikirlerini bekliyorum, özellikle websitesi ve kargo hakkında

[Magna Carta]

Orijinal Mesaj Sahibi mcse2007

Merhaba cakal_tm

Deyindigin konu guzel, pazarlama başlı başlına bir meziyettir, ben bu işe Allah kısmet ederse 15-20 gün içersinde başlayacagim, pazar konusunu biraz arastirdim, hedef zaten belli, ya oteller ile gidiip konusacaksin, ben günü birlik size mantar lojistigi saglarım, **** basit restoran zinciri olan firmalar ile ilk planda takımını giyip basit te olsa tanıtımını yapacaksın, ama ben bunu yapmam diyorsan trakya bölgesinde senden bu ürüne yarı fiyatına misal olarak diyorum alan firmalar mevcut,benim arge aşamama göre yani ürünün elinde kalması gibi bir durum söz konusu degil, ben ilk planda iklimlendirme kısmını geçip ürün alırsam basit bir firma websitesi kurup internet uzerinden satisini denemek istiyorum, bir kargo şirketi ile anlaşıp isteyene günü birlik ortalama 48 saat içinde ulaştırma gibi bir planım var, zaten istiridye mantarı için 48 saatlik zaman diliminde bir sorun olmayacagini düşünüyorum, bu yorumu okuyan arkadasların da değerli yorum ve fikirlerini bekliyorum, özellikle websitesi ve kargo hakkında

Selamlar...

Dediğin gibi ürettiğin mantarlar elinde kalmaz ama istediğin fiyattan satamayınca da zarar edersin.Mantar yazınca çıkan belli başlı bilinen sitelerden çok yorum okudum zamanında.

Bir hevesle ürünü üreteyim nasıl olsa satarım gibi bir mantıkla bu işe başlayanlar şimdi işletmesini devretmeye çalışıyor ya da zarar edip kapatıyor.

En önemlisi pazarlama sen bağlantını kur üretmek kolay iş bence...

[tufanow]

Arkadaşlar kavak kütüklerine aşıladıgım misellerden yetişen mantarlar bunlar bana zehirli gibi geldi bu nasıl mantar çok farklı açaba ben misel ekimi yapmadan bu mantarların sporları bu kütükde varmıydı merak ediyorum saygılar .

[tufanow]

Orijinal Mesaj Sahibi tufanow

Arkadaşlar kavak kütüklerine aşıladıgım misellerden yetişen mantarlar bunlar bana zehirli gibi geldi bu nasıl mantar çok farklı açaba ben misel ekimi yapmadan bu mantarların sporları bu kütükde varmıydı merak ediyorum saygılar .

REsimleri sosyal payşaım stesinde paylaşdım ve gelen yorumlar .

Melkida Ar-Ge Harika... Kütüklerin kendisinde doğal olarak varmış demek ki miselleri.. Agaricales

Pioppino diye bilinen çok değerli bir mantar türü.. Anaç gönderirsen miselini üretmek isterim arkadaşım..



Melkida Ar-Ge Çok çok kaliteli bir tür bilesin... Afiyetle yiyebilirsin mükemmel bir tadı var, ben genellikle çiğ yerim.

[m_ahmet]

benimde bir sorunum var acaba yardımcı olabilirmisiniz ben bayram öncesi 10 tane kompost aldım bu kompostların bazılarında yeşil küf var diplerinde üst kısımlarında sarım başladı ama bundan mantar çıkarmı çöpe atın diyorlar eğerki çıkarsa tüketilmesinde bir sakınca varmıdır

[şafak]

yeşil küf olanları ortamdan derhal uzaklastır.Birşey cıksa bile verimli olmaz.Merak ediyorsan diğerlerine zararı olmayacak baska biryerde tut 3-5 gune zaten yemyeşil olur atarsın.

[m_ahmet]

teşekkür ederim şafak bey hemen uzaklaştırıyorum onları fakat durduracağım olaki çıkarsa tüketilmesinde sorun olurmu bizim için yoksa atıyımmı onlarıda

[suplilumas]

@m_ahmet
Hangi mantarın kültürünü yapıyorsanız o mantarı biliyorsunuzdur o mantar çıkarsa bir sorun yok başka bir tür çıkarsa yememeniz gerekiyor. Yeşil küfü atmanızı ortama sporları bulaştırmamanız için söylüyorlardır sağlam olanları tutup onları başka bir yerde yetiştirebilirsiniz bu şekilde sağlam olanlara bulaşma riski olmaz. Yeşil küf de mantar olduğundan kültürünü yaptığınız mantarın miseli ile aynı şeyleri yiyecektir yani aynı saksıda hem elma hem kavak ağacı yetişmesi gibi. Kavak ortama daha çabuk uyum sağlayıp elmadan daha hızlı geliştiğinden siz daha elma almadan topraktaki bütün besini tükekecektir. Yeşil küfün yaptığı özetle bu.
Kompostunuzda yeşil küf oluşmasına neden siz iseniz bir dahaki denemenizde nerde hata yaptıysanız aynı hatayı yapmamanız için yaptıklarınızı not alın. Eğer kompost paketleri hazır geldi ise ve siz hiç bir müdahalede bulunmadıysanız satıcı hatalıdır. Durumu bildirip hatalı ürünlerin yerine temiz ürün göndermelerini söyleyin.

[m_ahmet]

suplilumas tavsiyeleriniz için teşekkür ederim. Evet istiridye mantarının kültürünü yapmaya çalışıyordum kompostuda denizlide ki bir firmadan almıştım malesef hepsinde oluşmuş.

[mcse2007]

Arkadaslar bahsettigeim mantarları ektim ve fotograflarıda cektim, ama buraya ekleyemiyorum sizinle fotoları paylasmak isyitorum,