Karadeniz yaylasından mantarlar

şenol dalkıran · 09-10-2012, 17:29

Trabzon da hafta sonu çıktığım yaylamızdan mantar fotoğrafları 1. ve 2. karedekiler yediğimiz türler,diğerlerinin yenmediğini biliyorum,

çiftçi5234 · 09-10-2012, 17:31

Guguvak varmı

şenol dalkıran · 09-10-2012, 17:35

......

şenol dalkıran · 09-10-2012, 17:37

şenol dalkıran · 09-10-2012, 17:42

Guguvak yaylamızda var ama eskisi gibi çok görülmüyor,bu gezide rastlamadım.

yesilgiresun · 09-10-2012, 20:08

resimler cok güzel.onlari yani zararsizlarini toplayip yemekte cok güzel olur.resimleri hangi yaylada cektiniz bilmiyorum ama evlek mantari ve kirsecik veya sütlü tirmit dedigimiz mantarlari görünüyor.afiyet olsun

çiftçi5234 · 09-10-2012, 20:23

3. mesajın son resmindeki yenmiyor sanırsam.Bu tür mantarları kavurabilir, tuzlayıp turşu yapabilirsiniz.Bir tarifde ben vereyim ;

Mantarları ikiye bölüp tereyağda biraz kavuruyoruz (hafif ölsün)

O sırada ateşten alınmak üzere olan bulgur pilavımıza ekliyoruz.Pilavla beraber biraz daha pişirip demlenmeye bırakıyoruz..Sonrası malûm, ziyadesiyle afiyet oluyor

şenol dalkıran · 10-10-2012, 17:02

Sayın yeşilgiresun evlek mantari ve kirsecik veya sütlü tirmit dedikleriniz hangileri acaba,biz dediğim gibi 1. ve 2. resimdekilerini yiyoruz 1. resimdekine anagena 2.sine gelin tırnağı diyoruz,fotoğraflara devam,

şenol dalkıran · 10-10-2012, 17:05

.....

şenol dalkıran · 10-10-2012, 17:08

syuksek · 12-11-2012, 16:15

Şenol Bey,
Çok güzel fotograflar..Hem manzara hem mantarlar...
Karadeniz bambaşka...

kaknus · 12-11-2012, 22:21

Alıntı:

Sayın yeşilgiresun evlek mantari ve kirsecik veya sütlü tirmit dedikleriniz hangileri acaba,biz dediğim gibi 1. ve 2. resimdekilerini yiyoruz 1. resimdekine anagena 2.sine gelin tırnağı diyoruz,fotoğraflara devam,

Biz 1. resimdekine anakenar, 2. resimdekine de kuzu göbek diyoruz.Anakenar en lezzetli mantarlardan birisidir.Özellikle de biraz tuz ekeleyip fırına sürdüğünüzde nefis oluyor.
En son yüklediğiniz resimdeki ise at os..uğu.Kurudğunda patlatınca etrafa toz şeklinde sporlarını yayıyor.

murer · 14-11-2012, 08:46

en son resimden bir onceki de yenilebilen bir tür.özellikle şapka kısmı tam açılmamış tazeleri çok guzel kokar ve lezzetlidir.Olgun olanları bamya gibi sümüksü bi salgı verir pişince.O nedenle tazeleri makbuldür.

şenol dalkıran · 14-11-2012, 13:03

Sayın murer belirtiğiniz mantar kesilmiş ağaç gövdelerinde bolca mevcut ama yenildiğini bilmiyordum, adı nedir acaba seneye toplama imkanı olur sanırım ,bir problemle karşılaşmayalım.

murer · 15-11-2012, 06:33

Evet çürük ağaç gövdelerinde çıkar.Ben hersene toplar yerim bir sorunla karşılaşmadım şimdiye kadar.bilşimsel adı Kuehneromyces mutabilis yerel ismini bilmiyorum.Kültür mantarından lezzetlidir.
ilk resimdeki mantar Sarcodon imbricatum yenilebiliyor ben hiç yemedim.ikinci resimdeki mantar Clavaria rugosa ve yenmiyormuş.zehirli değil yanlız.tellice, gelin tırnağı mantarıyla karıştırmayın bunu benziyor çünkü.
Bir de üzeri mor olan mantar Russula erythropus benziyor.Eğer öyleyse o da yeniyor.
bu site tanımlamalarınızda yardımcı olacaktır.
Rogers Mushrooms | Mushroom Pictures & Mushroom Reference
Resimden tanımlamak sağlıklı değil ama fikir verir mantarlarda.Gene de çok dikkatli olun.

fideüreticisi · 11-06-2013, 09:23

güzel paylaşım olmus...

eylülbelde · 17-11-2014, 01:54

Name: IMG_0876.jpg
Views: 4864
Size: 71.2 KB

Rize - Sal Yaylası..

eylülbelde · 17-11-2014, 01:56

Name: IMG_0566.jpg
Views: 4950
Size: 45.5 KB

Rize - Sal Yaylası..

Zehirliyiz diye bağırıyorlardı..

09-10-2012, 17:29	#1
şenol dalkıran Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 11-03-2007 Şehir: Trabzon Mesajlar: 279	Karadeniz yaylasından mantarlar Trabzon da hafta sonu çıktığım yaylamızdan mantar fotoğrafları 1. ve 2. karedekiler yediğimiz türler,diğerlerinin yenmediğini biliyorum, Eklenen Resimler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter zenfree, DilekGuven, syuksek ve 8 kişi beğendi.

09-10-2012, 17:31	#2
çiftçi5234 Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 29-01-2011 Şehir: İstanbul Mesajlar: 390	Guguvak varmı Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

09-10-2012, 17:35	#3
şenol dalkıran Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 11-03-2007 Şehir: Trabzon Mesajlar: 279	...... Eklenen Resimler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter zenfree, DilekGuven, syuksek ve 4 kişi beğendi.

09-10-2012, 17:37	#4
şenol dalkıran Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 11-03-2007 Şehir: Trabzon Mesajlar: 279	.... Eklenen Resimler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter zenfree, syuksek, çiftçi5234 ve 3 kişi beğendi.

09-10-2012, 17:42	#5
şenol dalkıran Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 11-03-2007 Şehir: Trabzon Mesajlar: 279	Guguvak yaylamızda var ama eskisi gibi çok görülmüyor,bu gezide rastlamadım. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter çiftçi5234 beğendi.

09-10-2012, 20:08	#6
yesilgiresun Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 17-10-2011 Şehir: Stuttgart/Almanya Mesajlar: 201	resimler cok güzel.onlari yani zararsizlarini toplayip yemekte cok güzel olur.resimleri hangi yaylada cektiniz bilmiyorum ama evlek mantari ve kirsecik veya sütlü tirmit dedigimiz mantarlari görünüyor.afiyet olsun Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

09-10-2012, 20:23	#7
çiftçi5234 Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 29-01-2011 Şehir: İstanbul Mesajlar: 390	3. mesajın son resmindeki yenmiyor sanırsam.Bu tür mantarları kavurabilir, tuzlayıp turşu yapabilirsiniz.Bir tarifde ben vereyim ; Mantarları ikiye bölüp tereyağda biraz kavuruyoruz (hafif ölsün) O sırada ateşten alınmak üzere olan bulgur pilavımıza ekliyoruz.Pilavla beraber biraz daha pişirip demlenmeye bırakıyoruz..Sonrası malûm, ziyadesiyle afiyet oluyor Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

10-10-2012, 17:02	#8
şenol dalkıran Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 11-03-2007 Şehir: Trabzon Mesajlar: 279	Sayın yeşilgiresun evlek mantari ve kirsecik veya sütlü tirmit dedikleriniz hangileri acaba,biz dediğim gibi 1. ve 2. resimdekilerini yiyoruz 1. resimdekine anagena 2.sine gelin tırnağı diyoruz,fotoğraflara devam, Eklenen Resimler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter syuksek, mrduran ve Milla beğendi.

10-10-2012, 17:05	#9
şenol dalkıran Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 11-03-2007 Şehir: Trabzon Mesajlar: 279	..... Eklenen Resimler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter syuksek, mrduran ve Milla beğendi.

10-10-2012, 17:08	#10
şenol dalkıran Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 11-03-2007 Şehir: Trabzon Mesajlar: 279	... Eklenen Resimler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter syuksek, mrduran ve Milla beğendi.

12-11-2012, 16:15	#11
syuksek Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 01-06-2009 Şehir: Kdz.Ereğli, Zonguldak Mesajlar: 443 Galeri: 13	Şenol Bey, Çok güzel fotograflar..Hem manzara hem mantarlar... Karadeniz bambaşka... Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter çiftçi5234 beğendi.

14-11-2012, 08:46	#13
murer Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 06-03-2010 Şehir: bursa Mesajlar: 624	en son resimden bir onceki de yenilebilen bir tür.özellikle şapka kısmı tam açılmamış tazeleri çok guzel kokar ve lezzetlidir.Olgun olanları bamya gibi sümüksü bi salgı verir pişince.O nedenle tazeleri makbuldür. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

14-11-2012, 13:03	#14
şenol dalkıran Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 11-03-2007 Şehir: Trabzon Mesajlar: 279	Sayın murer belirtiğiniz mantar kesilmiş ağaç gövdelerinde bolca mevcut ama yenildiğini bilmiyordum, adı nedir acaba seneye toplama imkanı olur sanırım ,bir problemle karşılaşmayalım. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

15-11-2012, 06:33	#15
murer Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 06-03-2010 Şehir: bursa Mesajlar: 624	Evet çürük ağaç gövdelerinde çıkar.Ben hersene toplar yerim bir sorunla karşılaşmadım şimdiye kadar.bilşimsel adı Kuehneromyces mutabilis yerel ismini bilmiyorum.Kültür mantarından lezzetlidir. ilk resimdeki mantar Sarcodon imbricatum yenilebiliyor ben hiç yemedim.ikinci resimdeki mantar Clavaria rugosa ve yenmiyormuş.zehirli değil yanlız.tellice, gelin tırnağı mantarıyla karıştırmayın bunu benziyor çünkü. Bir de üzeri mor olan mantar Russula erythropus benziyor.Eğer öyleyse o da yeniyor. bu site tanımlamalarınızda yardımcı olacaktır. Rogers Mushrooms \| Mushroom Pictures & Mushroom Reference Resimden tanımlamak sağlıklı değil ama fikir verir mantarlarda.Gene de çok dikkatli olun. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

11-06-2013, 09:23	#16
fideüreticisi / Giriş Tarihi: 10-06-2013 Şehir: MERSİN Mesajlar: 47	güzel paylaşım olmus... Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

17-11-2014, 01:54	#17
eylülbelde Ağaçsever Giriş Tarihi: 06-12-2012 Şehir: İstanbul Mesajlar: 88	Rize - Sal Yaylası.. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Milla ve -Esin- beğendi.

17-11-2014, 01:56	#18
eylülbelde Ağaçsever Giriş Tarihi: 06-12-2012 Şehir: İstanbul Mesajlar: 88	Rize - Sal Yaylası.. Zehirliyiz diye bağırıyorlardı.. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Milla ve -Esin- beğendi.