Kuzu Göbeği mantarı üretimi

[suplilumas]

@Imay
Çürümüş ayvanın mantarın verimi üzerinde bir etkisi olabilir ama annenizin sonuç almamasının nedeni daha çok çürümüş ayvayı mantara çevirmeye çalışması sanırım . Eğer ayva ağacının altında yetişiyorsa bölge iklim şartları da aynı ise ayva ağacının altındaki toprağa mantarın miselini aşılamanız gerekir. Ağacın gövdesinin gölgesinin hareketi ve saati dahi miselin meyve vermesini tetiklemede etki eden bir etmendir.

[kenan11]

Truf icin yaptiklari bi uygulama var
Mantarin oldugunu bildikleri agacin dibine fideler dikiyolar. Bir sene sonra bu fideleri sokup yeni yerlerine dikip beklemeye basliyolar. Belki bundada ise yarar

[suplilumas]

@kenan11
Trüf mantarı çok pahalı bir mantar olduğundan bu yöntemin maliyetini yıllar sonra ürün satışı ile çıkarıp kara geçme ihtimali az da olsa var ama diğer türlerde bu uygulama başarılı olsa dahi ticari bir anlamı yok. Astarı yüzünden pahalıya gelmiş olur anlayacağın.

[kenan11]

ticari olarak yap diye söylememiştim, zaten uygulanan bilinen bir yöntem de değil.
deneme açısından yapılabilir belki .

[suplilumas]

@kenan11
Yöntem çok bilinen ve trüf mantarlarında çok uygulanan bir yöntem.

[kenan11]

onu kuzukulağı için dememiştim ama neyse
daha açık yazmak lazım tabi
bravo yakalamışsınız

[kenan11]

çinli yapmış
?Morchella Esculenta??á??? - ???

[Erdem-]

Toprağa nasıl ektiğimiz kısmı hakkında bilgi verebilirmisiniz

[Erdem-]

Üretimden sonuç aldınızmu arkadaşlar ?

[Erdem-]

Üretimden sonuç aldınızmı

[kenan11]

teknik olarak bu mantar bildiğimiz diğerleri gibi buyumuyo, bildiğim türkiyede bu işi yapanda yok
Misel kompostu sarınca bir grup ağaç çalı kökünde yerleşen bir bakteriyle karşılaşması gerekiyo. O karşılaşmada yeraltında yumrular yapmaya başlıyo sonrada mantar buradan çıkıyo.
Bu arada üretimi yapılan kuzu kulağının lezzetinin kötü olduğuna dair bilgiler var, yöntemi bulup patentini alan çiftlik de batmış
Yeni bir yöntem duydum denemedim . Şişenin dibine 1/3 ü kadar arpa konupüstü folyo ile kapatılıp sterilize ediliyo folyoda bir delik açılıp üst kısma besin değeri az toprak içine misel konuyo . Misel toprakta yayılıp delikten arpaya ulaşıyor ve burada yumruları yapıyo . Sonrada topraküstüne çıkması bekleniyo.
Değişik lezzetli lüks üretim yapmak isteyen için birsürü kolay başka tür var , bence kuzu kulağı şimdilik gereksiz çaba.

[Erdem-]

Liberty_caps sonuç alabildinmi acaba ?

[Erdem-]

Kenan11 o dediğiniz yöntemi ayrıntılı bi şekilde anlatma imkanınız varmı acaba ?

[kenan11]

Shroomery org a bakın orda detaylı denemeler var

[dost2011]

Sayın suplilumas arkadaşım misel üretimi sonrası kuzu göbeği mantarı alabildinizmi.Elbette başardıysanız bunu nasıl yaptığınızı sormam yakışık almaz.Ancak sonucunu merak ediyorum.Şu an elimde 4 kavanoz buğdaya sardırılmış kuzu göbeği miseli var(burdaki yazılar ve kültür mantarı üretimi yaptığım dönemlerden gelen bilgilerimle buraya kadar getirdim.Ayrıca yukarıdaki mesajlardan birinde geçen ayva ağacı ve altında yetişmesi bende bazı düşünceler oluşturdu.Demişsinizki düşen ayvalarda mantarın sevdiği bir besin olmalı,Evet sorun burda.Düsen ayvaların hepsinde doğal şeker bulunuyor,Sanırım sebebi bu olmalı diye düşünüyorum.Saygılarımla.

[Kurt Dede]

arkadaşlar merhabalar ben 19 mayıs üniversitesinde okuyorum ve kuzu göbeğini kültüre almakla ilgili bir projemiz var bu konuda deney yapan arkadaşlardan yardım istiyoruz.çok teşekkür ederim...

[A_NOMAD]

Orijinal Mesaj Sahibi Kurt Dede

arkadaşlar merhabalar ben 19 mayıs üniversitesinde okuyorum ve kuzu göbeğini kültüre almakla ilgili bir projemiz var bu konuda deney yapan arkadaşlardan yardım istiyoruz.çok teşekkür ederim...

Bu konuyu ilk sayfadan itibaren okursanız (ki bu pek zor değil, sadece 5 sayfa var) mevcut bütün deneyimlerden haberdar olmuş olursunuz

[kenan11]

Orijinal Mesaj Sahibi Kurt Dede

arkadaşlar merhabalar ben 19 mayıs üniversitesinde okuyorum ve kuzu göbeğini kültüre almakla ilgili bir projemiz var bu konuda deney yapan arkadaşlardan yardım istiyoruz.çok teşekkür ederim...

çok fazla kaynak bulamayacaksınız. değişik aşamalarda başarısı sorunlu deneyler var .
spordan veya klondan başlayıp misel yapısı oluşturmak kolay ama meyveye döndürme kısmı zor.


şuradan teorik basit bilgi alabilirsiniz
Morels


bu patentler yardımcı olabilir
Cultivation of morchella - Neogen Corporation
Cultivation of morchella - Neogen Corporation
Cultivation of morchella - Neogen Corporation
yeni çalışmalar için şuraya bakın


burada bir yöntem anlatılıyor , başarısından emin değilim ama tarifler detaylı
MykoWeb: Morel Cultivation for the Adventurous and Observant


kolay gelsin

[irmak43]

kuzu göbeğini yetiştirmeyi başaran var mı gerçekten?

[relic]

çinliler yapmış, sanırım almanlar da yapmış ama piyasa değerinin hala yüksek olmasına bakarsak sanırım çok rantabıl değil. bizim türklerden de bir amca yapmış ama(öyle diyor) sırrını vermem diyor. ne enteresan insanımız var ya!

[relic]

https://www.youtube.com/watch?v=AzGGNRnDrOE

https://www.youtube.com/watch?v=lTFugHA2WaI

[engineerr]

bunu boyle anlattığınıza göre ürün almıssınızdır? sanmıyorum ama...

[Bayram18]

liberty_caps mantarların çıktıysa fotograflarını atabilirmisin

[evrimsel]

Efsane bir konu olmuş. google aramalarından geldim Ama sanırım olumlu reel bir sonuca ulaşan en azından burada kimse yok.

[Zeytinci]

Ayva ağacımın altında geçen yıl iki adet bulmuştum. Kurtlu ayvalar dökülüp toprağa karışmıştı.
Bu yıl görmedim, dökülen Ayvaları çöpe atmıştım. Ayva ile konuk ilişkisi olma ihtimali var sanıyorum.

[Doku_Kültürcü]

Kuzu göbeği mantarını kültüre alma konusunda Amerikan Patent Ofisinde kayıt altına alınmış patentler var. Bunlardan bazıları 20 yıldan eski olduğu için patent koruma kanunu kapsamında değil. İngilizce bilmeniz gerekiyor.

United States Patent: 4866878

[asduskun]

İyi akşamlar arkadaşlar ben bu konularda yeniyim internetten kuzu göbeği miseli aldım ektim. Satıcı kompost olarak saman ve kavak **** kayın talaşı karışımı yeter dedi öyle yaptım karanlık bi yerde nerdeyse 2 aydır nemlendirerek bekletiyorum biz posetin beyazlatmasini beklerken resimdeki gibi bişeyle karşılaştım bugün bu nedir acaba? Satıcı poşet bembeyaz olduktan sonra çam diplerine bulamazsan çam talaşı kullanarak saksilara ek dedi ama biz beyazlamadan böyle bişey oldu şimdi ne yapmalıyım?

https://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...4b5b1f6159.jpg

[şafak]

küflenmiş gözüküyor.
hiçbir işe yaramaz artık.

[sırça]

Sevgili katılımcılar,
Kuzugöbeği mantarı,turf mantarı, reişi mantarı... Bu mantarların birbirinden farkı var mı? Özellikleri nelerdir? kolayca nasıl bulacağız?
Sevgi ile,

[Doku_Kültürcü]

Orijinal Mesaj Sahibi sırça

Sevgili katılımcılar,
Kuzugöbeği mantarı,turf mantarı, reişi mantarı... Bu mantarların birbirinden farkı var mı? Özellikleri nelerdir? kolayca nasıl bulacağız?
Sevgi ile,

Reishi (Ganoderma lucidum), polipor türü bir mantardır, selüloz çürükçül bir mantardır. Çok serttir, pişirip yiyemezsiniz. Çayını yapabilirsiniz. Öğütüp, kapsüle doldurarak tüketebilirsiniz. Tadı acımsıdır, lezzetli değildir.
Kuzugöbeği (Morchella esculenta, Morchella conica), çürükçül veya simbiyoz (mikoriza) olabilir. Mikoriza, bir mantarın bitki kökleriyle oluşturduğu ortaklık anlamına gelir. Mantar, bitkiye pH yüksekliği gibi nedenlerden topraktan alamadığı demir, fosfor gibi elementleri ve bazı organik maddeleri sağlar, bitki de ona şeker ve bazı maddeleri verir. Karşılıklı yarar söz konusudur.
Türüf mantarı (Tuber albidum, Tuber melanosporum, Tuber aestivum), fıstık çamı, fındık, meşe köklerinde gelişir (mikoriza). Toprak altında bulunur, yüzeye nadiren çıkarlar. Mantar, köklerde geliştiği için bulunduğu bitkinin taç alanının altında başka bir bitki gelişmez ve "yanık bölge" tabir edilen ot gelişmeyen bir alan oluşturur. Bu alanda toprağı eşelediğinizde mantar yumrularına rastlayabilirsiniz. Oluştuğu mevsim konusunda bir bilgim yok. Eğer bir köpek edinip, onu bu mantarları bulma konusunda eğitirseniz, işiniz oldukça kolaylaşacaktır. Avrupa'da önceleri bu mantarı bulmak için domuz kullanıyorlarmış Ama, domuz, bulduğu mantarın önemli bir kısmını yediği için insanlar köpek kullanmaya başlamışlar. Okuduğum bir sitede şöyle diyordu," köpeği bir - iki adet köpek bisküvisi ile ödüllendirip çok pahalı olan mantarı kurtarabilirsiniz, ama söz konusu domuz olunca ürünün büyük kısmını yer".
Amerika'da Fungi Perfecti firması True Morel Grain Master Jar - Fungi.com hububat danerine sardırılmış Morchella esculenta miselyumunu 69$ gibi bir fiyata satıyor. Aynı firma Reishi miselide satıyor. Türkiye'ye getirtmek sorun olabilir.