Evde Sofralık Zeytin Yapımı

uzman16 · 05-12-2007, 19:18

Siyah zeytinlerim geldi.

Birazını sele yaptım. Kaya tuzu ile zeytini sıra sıra (bir sıra zeytin bir sıra tuz olarak) poşete koyup poşetin altını bıçağın ucu ile ara ara delip astım. 4-5 gün ellemeyeceğim, sonra torbayı her gün alt üst edeceğim. 10 gün içinde olacağını düşünüyorum.

Kalan zeytini de bir kapta (3 kilo zeytini 2 avuç kadar kaya tuzu ile) harmanladım, kavanoza koydum. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirdim ve kapağını kapattım. Her gün çevireceğim. Sanırım 3 ay kadar sonra olur.

Yeşil zeytin haftasonu gelecek . Onu da sonra yazarım.

05-12-2007, 19:18	#11
uzman16 Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 10-10-2007 Şehir: Bursa Mesajlar: 1,578 Galeri: 119	Siyah zeytinlerim geldi. Birazını sele yaptım. Kaya tuzu ile zeytini sıra sıra (bir sıra zeytin bir sıra tuz olarak) poşete koyup poşetin altını bıçağın ucu ile ara ara delip astım. 4-5 gün ellemeyeceğim, sonra torbayı her gün alt üst edeceğim. 10 gün içinde olacağını düşünüyorum. Kalan zeytini de bir kapta (3 kilo zeytini 2 avuç kadar kaya tuzu ile) harmanladım, kavanoza koydum. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirdim ve kapağını kapattım. Her gün çevireceğim. Sanırım 3 ay kadar sonra olur. Yeşil zeytin haftasonu gelecek . Onu da sonra yazarım. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Düzenleyen uzman16 : 06-12-2007 saat 20:13 Neden: düzeltme