Elma ve armut kurusu, pestil

sabah · 17-09-2007, 13:16

Yazlıktan dönen annem kuru elma ve armut ile pestiller getirdi.

Meyva kurusu için meyvaları sadece ince ince dilimleyip, güneşe bırakıyor. Biz de genellikle çerez olarak yiyoruz. Hoşafı da güzel olur.
Name: elmakurusu.jpg
Views: 14066
Size: 37.5 KB

Name: elmakurusu.jpg
Views: 14066
Size: 37.5 KB

Name: armut.jpg
Views: 12794
Size: 36.7 KB

Pestil için de meyvaları kabuklarını bırakıncaya kadar ateş üzerinde tutup, süzgeçten geçirip, çok ince bir tabaka olarak tepsiye döküyor. Pestiller erik ve kayısı. Üzerine ceviz ya da fındık serptiği de oluyor.
Name: pestil.jpg
Views: 14753
Size: 37.5 KB

Name: pestil.jpg
Views: 14753
Size: 37.5 KB

Yapılan reçel ve marmelatları da düşünürsek hiç meyva ziyanı yok diyebiliriz :-)

17-09-2007, 13:16	#1
sabah Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 14-03-2007 Şehir: Ankara Mesajlar: 2,922 Galeri: 11	Elma ve armut kurusu, pestil Yazlıktan dönen annem kuru elma ve armut ile pestiller getirdi. Meyva kurusu için meyvaları sadece ince ince dilimleyip, güneşe bırakıyor. Biz de genellikle çerez olarak yiyoruz. Hoşafı da güzel olur. Pestil için de meyvaları kabuklarını bırakıncaya kadar ateş üzerinde tutup, süzgeçten geçirip, çok ince bir tabaka olarak tepsiye döküyor. Pestiller erik ve kayısı. Üzerine ceviz ya da fındık serptiği de oluyor. Yapılan reçel ve marmelatları da düşünürsek hiç meyva ziyanı yok diyebiliriz :-) Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter