Hafif pişirilerek yapılan acı biber turşusu

[bahcedenn]

Orijinal Mesaj Sahibi akçabardak

Yukarıda yapmış olduğum turşu oldukça dayanıklı. Geçen sene biraz fazla yaptığım için bitiremedik o yüzden serin ve karanlık bir yerde ağzı hiç açılmamış olarak saklıyorum ve hiç bir değişiklik olmadı, öylece yeni yapılmış gibi duruyor.

Yaz boyunca taze yetişenlerden tüketildiği için öylece bekledi, bu kış tüketmeye kaldığı yerden devam Annenizin yaptığı da çok mantıklı ellerine sağlık afiyetle tüketin.

Ben farkında olmayarak sormuştum bu soruyu, kapak tutmazsa diye. Ama zaten sıcak sıcak konduğu için kapak tutuyor. Kapak tuttuğu zaman da sorun hiç kalmıyor. Dediğiniz gibi bir de sonraki saklama koşulları önemli.