Hafif pişirilerek yapılan acı biber turşusu

[akçabardak]

Orijinal Mesaj Sahibi bahcedenn

Bu turşunun dayanma süresi ne kadar acaba?

Geçen sene annem tarifi biraz da değiştirip ısınmış sirke ile yapmış ve konserve yapmış gibi kapak ta tutmuş. Kapak tuttuğu için saklama bakımından sıkıntı olmamış.

Bu şekilde mevcut tarif uygulanarak ağzı hiç açılmadan ne kadar süre dayanır?

Yukarıda yapmış olduğum turşu oldukça dayanıklı. Geçen sene biraz fazla yaptığım için bitiremedik o yüzden serin ve karanlık bir yerde ağzı hiç açılmamış olarak saklıyorum ve hiç bir değişiklik olmadı, öylece yeni yapılmış gibi duruyor.

Yaz boyunca taze yetişenlerden tüketildiği için öylece bekledi, bu kış tüketmeye kaldığı yerden devam Annenizin yaptığı da çok mantıklı ellerine sağlık afiyetle tüketin.