Kızılcık mermaladı, şekerlemesi

[fatma sunay]

Kızılcıkların irilerini ayırdık çekirdeklerini çıkardık birtaşım kaynattık üstüneçok az şeker koyduk bir taşım daha kaynadı ve tepsiye boşaltıp güneşe koyduk . Su koyulmadığı için fazla suyu olmuyor kendi suyuda güneşten iyice çekiyor tane tane oluyor. Kardeşim ve iki ablam şeker hastası olduğu için fazla şeker kullanamıyoruz. Bir kilo kızılcığa bir bardak şeker koyuyoruz. Tabi bizimki biraz ekşi oluyor ama kuruyemiş gibi yiyoruz. Burda herşey güneşte olduğu için fazla kaynatma olayı yapmıyoruz.