kırmızı domates turşusu

gelin mumu · 14-07-2011, 14:30

merhaba arkadaşlar

bu güzel ve sıcak yaz günlerinde ülkemizde yetişen lezzetli domateslerle isterseniz kışın isterseniz bu dönemde kahvaltıda, 5 çayında veya akşam yemeklerinde yiyebileceğiniz hoş bir tat.
2-3 kilo olgunlaşmış domatesi iyice yıkayın. isterseniz rendeleyin isterseniz blendırdan geçirin (blendırda kabuklar farkedilmiyor). bu işlem sonucu domates sosu elde edeceksiniz. bu sosu bir tencereye koyup domatesin çiğ tadı kaybolana kadar kendi suyuyla pişirin. ocağın altını kapatmaya 5-6 dakika kala 9-10 tane 2 cm kalınlığında doğranmış arzuya göre acı veya tatlı yeşil biberleri ilave edin. 5-6 dakika daha birlikte pişirin. ocağın altını kapattıktan sonra içerisine tuz, 1 baş rendelenmiş veya doğranmış sarmısak, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı sirke, 3-4 limonun suyunu ilave edin. damak tadınıza göre miktarları değiştirebilirsiniz. soğuduktan sonra bir kavanoza alın. istediğiniz zaman yemeklerinizin yanında yiyin.
deneyen herkese afiyet olsun.
ben bu turşuyu sadece ekmekle bile yiyordum. sanırım hafta sonu bende yapıcam.
hoşça ve sevgiyle kalın.

Tura · 14-07-2011, 15:09

Sayın gelin mumu; oldukça güzel bir turşu, tarifiniz için teşekkür ederiz.

Bu turşu çok güzel oluyor. Eşim bunu yaparken içerisne küçük süsü biberlerini koyuyor. Ondan sonra da mümkün olduğu kadar benim gözümden kaçırıyor.

Başkalarına da kalsın diyor.

bozo.0606 · 14-07-2011, 16:27

ben bu turşuyu süper yaparım..

tavsiyem dereotuyla aranız iyi ise içine ( domates sıcakken ) bol kıyılmış dereotu koymanızdır. biz kilolarca domatesle ve çok acılı yaparız.. dereotu çoookk yakışıyor..

çok süper bir mezedir daha beğenmeyeni görmedim..

sayın gelin mumu tarif için teşekkürler..

gelin mumu · 14-07-2011, 16:55

evet güzel bir lezzet
bir aydır diyetteyim ve doğum kilolarımı vermem için uzun bir süre daha diyette olacağım ama bu tarifi az yağ ile diyet haline getireceğim . inanın yazarken bile ağzım sulandı.

bozo.0606 · 14-07-2011, 17:37

benimde kesinlikle azım sulandı , işin kötüsü şuan evde yok

gelin mumu · 14-07-2011, 17:40

ben çalıştığım için bu işi hafta sonuna bıraktım hem cumartesi günü bizim pazarımız var.yapacağım ilk iş pazarcı sinandan domates almak

bozo.0606 · 14-07-2011, 17:50

benim pazarcımın adı sinan değil ama bende kafaya koydum bu hafta bende yapmalıyım..

bu ağaçlar.net insanı öldürür..

ya açlıktan ya da kıskançlıktan

14-07-2011, 14:30	#1
gelin mumu Ağaçsever Giriş Tarihi: 10-06-2011 Şehir: İSTANBUL Mesajlar: 31	kırmızı domates turşusu merhaba arkadaşlar bu güzel ve sıcak yaz günlerinde ülkemizde yetişen lezzetli domateslerle isterseniz kışın isterseniz bu dönemde kahvaltıda, 5 çayında veya akşam yemeklerinde yiyebileceğiniz hoş bir tat. 2-3 kilo olgunlaşmış domatesi iyice yıkayın. isterseniz rendeleyin isterseniz blendırdan geçirin (blendırda kabuklar farkedilmiyor). bu işlem sonucu domates sosu elde edeceksiniz. bu sosu bir tencereye koyup domatesin çiğ tadı kaybolana kadar kendi suyuyla pişirin. ocağın altını kapatmaya 5-6 dakika kala 9-10 tane 2 cm kalınlığında doğranmış arzuya göre acı veya tatlı yeşil biberleri ilave edin. 5-6 dakika daha birlikte pişirin. ocağın altını kapattıktan sonra içerisine tuz, 1 baş rendelenmiş veya doğranmış sarmısak, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı sirke, 3-4 limonun suyunu ilave edin. damak tadınıza göre miktarları değiştirebilirsiniz. soğuduktan sonra bir kavanoza alın. istediğiniz zaman yemeklerinizin yanında yiyin. deneyen herkese afiyet olsun. ben bu turşuyu sadece ekmekle bile yiyordum. sanırım hafta sonu bende yapıcam. hoşça ve sevgiyle kalın. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter güldeste- beğendi.

14-07-2011, 15:09	#2
Tura Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 09-06-2008 Şehir: Aksaray Mesajlar: 4,652 Galeri: 2	Sayın gelin mumu; oldukça güzel bir turşu, tarifiniz için teşekkür ederiz. Bu turşu çok güzel oluyor. Eşim bunu yaparken içerisne küçük süsü biberlerini koyuyor. Ondan sonra da mümkün olduğu kadar benim gözümden kaçırıyor. Başkalarına da kalsın diyor. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

14-07-2011, 16:27	#3
bozo.0606 Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 16-04-2011 Şehir: Ankara Mesajlar: 503	ben bu turşuyu süper yaparım.. tavsiyem dereotuyla aranız iyi ise içine ( domates sıcakken ) bol kıyılmış dereotu koymanızdır. biz kilolarca domatesle ve çok acılı yaparız.. dereotu çoookk yakışıyor.. çok süper bir mezedir daha beğenmeyeni görmedim.. sayın gelin mumu tarif için teşekkürler.. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Düzenleyen bozo.0606 : 14-07-2011 saat 16:30 Neden: ilave

14-07-2011, 16:55	#4
gelin mumu Ağaçsever Giriş Tarihi: 10-06-2011 Şehir: İSTANBUL Mesajlar: 31	evet güzel bir lezzet bir aydır diyetteyim ve doğum kilolarımı vermem için uzun bir süre daha diyette olacağım ama bu tarifi az yağ ile diyet haline getireceğim . inanın yazarken bile ağzım sulandı. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

14-07-2011, 17:37	#5
bozo.0606 Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 16-04-2011 Şehir: Ankara Mesajlar: 503	benimde kesinlikle azım sulandı , işin kötüsü şuan evde yok Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Düzenleyen bozo.0606 : 14-07-2011 saat 22:21

14-07-2011, 17:40	#6
gelin mumu Ağaçsever Giriş Tarihi: 10-06-2011 Şehir: İSTANBUL Mesajlar: 31	ben çalıştığım için bu işi hafta sonuna bıraktım hem cumartesi günü bizim pazarımız var.yapacağım ilk iş pazarcı sinandan domates almak Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

14-07-2011, 17:50	#7
bozo.0606 Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 16-04-2011 Şehir: Ankara Mesajlar: 503	benim pazarcımın adı sinan değil ama bende kafaya koydum bu hafta bende yapmalıyım.. bu ağaçlar.net insanı öldürür.. ya açlıktan ya da kıskançlıktan Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter