Pancar pekmezi ve pekmezli kabak tatlısı

[metinata]

bildiğimiz şeker pancarımı bu süzülen.
yosa başka bir çeşitmi.
birde süzme işini nasıl yapıyorsunuz o kadar şıra nasıl kaç kilodan çıkıyor.
selamlar

[Lilium]

Evet bildiğimiz şeker pancarı,

Süzme işini tülbent, çuval, ya da kevgir dediğimiz delikli eleklerle süzülür,
50 kilogram pancardan yaklaşık 12-13 kg pekmez çıkar,

Bir çok ürünlerden pekmez yapılır fakat pancar pekmezinin yerini hiç birinin tutacağını sanmıyorum.