Zeytin tüketiminde nelere dikkat etmeliyiz

[Adalet Yağcı]

Zeytin konusunda kafam iyice karıştı, artık kendi zeytinimi yapıp yemek daha güvenli diye düşünüyorum.

Bir tarihte siyah zeytin yapmak istemiştim, aldığım yer bana beş kilo zeytini hazırlayıp verdi, tuzunu da kattı, ağzı kapalı olarak kalsın her gün gidip gelip yuvarla bidonu dedi.

Aradan aylar geçmesine rağmen benim zeytinim yenecek kıvama gelmedi bir türlü, bir yıl sonra hâlâ tatlanmadığını gördüğümden atmak zorunda kaldım.

Bir daha da zeytin yapmak istemedim.
Bu işi iyi bilen arkadaşlarımız bize küçük ölçüler vererek nasıl yapılacağını öğretirlerse çok daha faydalı olacaklarını düşünüyorum.