Zeytin tüketiminde nelere dikkat etmeliyiz

[Melih Bakırlıoğlu]

Zeytin ve zeytinyağı arkadaşların da dediği gibi bildikleri ve güvendikleri yerden alınmalıdır.Bu markalıda olabilir,markasızda.ben zeytincilere biraz güvenmenizi isteyeceğim(bazılarınızın bıyık altından güldüğünü görebiliyorum).Akhisar bu işin merkez üssü gibidir.Bende zeytin üreticisiyim.Genelde çiğden satıyorum.5-6 ton kadarzeytini işliyorum,1,5-2.5 ton kadarda zeytnyağı sıkıyorum.Bunları eşe dosta yok dememek için yapıyorum.

usluyu; cuval sele ,yuvarlama,polyester salamur
domatı; yeşil-biberli -pembe çizik
edremiti;kırma,pembeli çizik,yuvarlama-
trilyeyi;polyester salamura-kuru baskı-yağlı sele
manzalini;yeşil-kırma olarak işliyorum.

Orta yaşlara geldiğimiz için arada bir sözümüze itibar ederler.gençlere söylediğim birşey var ''yemediğiniz malı yedirmeyin ki bindiğiniz dalı kesmiş olmayın ''

Mahsulümü sitede satışa sunmuyorum.Nedeni kargo ücretlerinin yüksek olması.Ama yolu bu taraflara düşen arkadaşlar olur ise buyursunlar hem nefes alsınlar hem yorgunluk çaylarını içsinler ,hemde hediyelerini alıp gitsinler.Artık bu yağ mı olur,zeytin mi olur,fidan mı olur,yoksa avcunu mu yalar orasını bilemem artık.Hoşçakalın.