Zeytin tüketiminde nelere dikkat etmeliyiz

[Zeytinci]

Kendi yaptığım veya dostlarımın yaptığı ticari amacı olmayan zeytini tercih ederim.

Satın almak zorunda kalırsam. Ambalajı yoksa Zeytinin karışık olmamasına dikkat ederim. Karıştırılmış zeytinler hemen farkedilir. Zeytin kabuklarının renkleri karışık olmayan zeytinlerde genel olarak aynıdır. Satıcının ticari sebeplerle kalitesiz zeytinleri kaliteli olanların arasına karıştırabileceği ihtimalini dikkate alırım.

Tadım yaptığımda çekirdeklerinin renkleri hep aynı olmalıdır.

Parlak simsiyah renk yerine kahverengi rengi ve buruşuk kabuğu tercih ederim.

Kapalı ambalajlı almak istersem daha önce denediğim ve yukarıda belirttiğim özellikleri ararım. Güvendiğim markayı ararım.

Kalite belgesi olsa bile her markayı tercih etmem. Kaliteyi denetleyen kurumların personelinin bilgili/yetkin olmayabileceğini aklımdan çıkarmam.

Markalı müesselerin ticari olmaları sebeyiyle %100 güvenli olmayabileceği ihtimalini (güvenli olanlara sözüm olmaz) hep aklımda tutarım.

Satıcının söylediklerini dinlerim ama gözümle gördüğüme ve damak tadıma inanırım.

Hep şüpheciyimdir. Size de tavsiye ederim.