Kurutulmuş Trabzon hurması (Korogaki)

[MeyveliTepe]

Orijinal Mesaj Sahibi denizakvaryumu

Kararmanın hafif değil tüm meyvede olması gerekmiyor mu?

Tam kararmadan meyvenin uzun süre saklanması mümkün olmayacaktır.

Gerçi bu meyveyi tüm kış boyunca saklayabilen de şimdiye kadar görülmedi

İşin sonunda hepsi koyu kahverengi olur. Üzerlerinde beyaz şeker tabakası oluşur.

Bende hala geçen seneden ne olur ne olmaz diye sakladığım bir miktar var.

Uzun süreli saklamada iyice kuruyup taş gibi olması engellenmeli. Askıdan indirildiğinde ince jelatinler ile iyice ambalajlamak iyi sonuç veriyor. Bu yıl farklı olarak vakumlamayı deneceğim.