Kurutulmuş Trabzon hurması (Korogaki)

[MeyveliTepe]

Orijinal Mesaj Sahibi akcan67

Sn MeyveliTepe

Hurmaların üzerinde görünenlerin kesinlikle küf olduğunu söyleyebilirim.Aksi halde şeker olsaydı rengi beyaz olurdu.Görülmeye başlayan küfler noktalar halinde,(biraz daha büyük) bulunduğu bölgelerde 5-6 nokta bir arada şeklinde düşünebilirsiniz.

Meyvelerin büyüklüğü hemen hemen 3 te 1 e düştü.İçleride hala yumuşak.Bu arada tadına da bakmaya başladık.Şimdiden mükemmel olduğunu söyleyebilirim.En azından ağzımızda bir burukluk olmuyor.

Unutmadan size şunu sorayım musadenizle :Tekrar bu şekilde kaynar suya sokup çıkarsak
acaba ne olur?

Yani beyaz değilse yeşil renkte mi? Öyle ise küf. Hava akımının yeterli gelmemesi anlamına gelir. Tekrar kaynar suya daldırmak küfü öldürmek için işe yarayabilir. Yine de aklıma yatmayan, hurmaların boyu üçte bire indiyse iyi su kaybetmişler demektir. Böyleyken niye küf oldu?