Kurutulmuş Trabzon hurması (Korogaki)

[akcan67]

Sn MeyveliTepe

Hurmaların üzerinde görünenlerin kesinlikle küf olduğunu söyleyebilirim.Aksi halde şeker olsaydı rengi beyaz olurdu.Görülmeye başlayan küfler noktalar halinde,(biraz daha büyük) bulunduğu bölgelerde 5-6 nokta bir arada şeklinde düşünebilirsiniz.

Meyvelerin büyüklüğü hemen hemen 3 te 1 e düştü.İçleride hala yumuşak.Bu arada tadına da bakmaya başladık.Şimdiden mükemmel olduğunu söyleyebilirim.En azından ağzımızda bir burukluk olmuyor.

Unutmadan size şunu sorayım musadenizle :Tekrar bu şekilde kaynar suya sokup çıkarsak
acaba ne olur?

[Lilium]

Sizlere ucuz yollu bir hurma kurutacağı. Bugün kurdum.



Sizlerin başına gelen sanırım benim de başıma gelecek gibi görülüyor. Nedenini ise havaların serin ve rutubetli oluşuna bağlıyorum, geçen yıl aynı yerde yaptığımız hurma çok güzel olmuştu bu yılda aynı yerde bir kaç tane yaptık yaklaşık on gün oldu, izlenimlerim onların da küf oluşturması.

Bugün yaptıklarımı elimde olsa evin içine koyacağım,
hanımdan tırsmasam
Der mi hurmalarını da al git, der mi der arkadaş

[MeyveliTepe]

Orijinal Mesaj Sahibi akcan67

Sn MeyveliTepe

Hurmaların üzerinde görünenlerin kesinlikle küf olduğunu söyleyebilirim.Aksi halde şeker olsaydı rengi beyaz olurdu.Görülmeye başlayan küfler noktalar halinde,(biraz daha büyük) bulunduğu bölgelerde 5-6 nokta bir arada şeklinde düşünebilirsiniz.

Meyvelerin büyüklüğü hemen hemen 3 te 1 e düştü.İçleride hala yumuşak.Bu arada tadına da bakmaya başladık.Şimdiden mükemmel olduğunu söyleyebilirim.En azından ağzımızda bir burukluk olmuyor.

Unutmadan size şunu sorayım musadenizle :Tekrar bu şekilde kaynar suya sokup çıkarsak
acaba ne olur?

Yani beyaz değilse yeşil renkte mi? Öyle ise küf. Hava akımının yeterli gelmemesi anlamına gelir. Tekrar kaynar suya daldırmak küfü öldürmek için işe yarayabilir. Yine de aklıma yatmayan, hurmaların boyu üçte bire indiyse iyi su kaybetmişler demektir. Böyleyken niye küf oldu?