Kurutulmuş Trabzon hurması (Korogaki)

[MeyveliTepe]

Orijinal Mesaj Sahibi nevsune

Şimdi balkona çıkıp kokladım. Benimkilerde de anason kokusu yok, hatta hiç bir koku yok

Bu arada, benimkiler bir yandan kurumaya başlarken bir yandan da yumuşamaya başlamışlar. Bu normal midir?

İlk asıldığının yarı boyutuna inmiş meyvenin dışında ince ve kuru bir kabuk, içi ise yumuşak ama sapı gayet sağlam durumda olmalıdır.

Hatta, Japonlar kuruyup küçülmeye başlamış hurmalara 3 günde bir masaj yaparak homojen yumuşaklıkta olmalarını sağlıyorlarmış.