Kefir

[Oğuzhan]

Peki hazır kefirle sütü mayalamak sağlıklımıdır.Ben genelde öyle yapıyorum...

[Hakan KINACI]

Orijinal Mesaj Sahibi Elfogi

Peki hazır kefirle sütü mayalamak sağlıklımıdır.Ben genelde öyle yapıyorum...

Sn.Efongi,
Hazır kefir ile mayalama yapıyorum diyorsunuz peki bu mayalama sonucu kefirinizi elekten geçiriyormusunuz eğer geçiriyorsanız içerisinde maya (kefir tanesi) oluşması gerekir.
Eğer bu tür bir oluşum yok ise siz sadece hazır kefirinizi sulandırmış ve iki gün (ve/veya bir gün artık o sizin mayalama gününüze göre değişiyor) bekletmiş oluyorsunuz ki bu da çok sağlıklı olduğu anlamına gelmiyor.
Kefir;
çocukaların yetişme çağından ergenlik çağına ve yetişkinlerde bir çok hastalığa karşı vücudun dincini arttıran bir içecektir.
Çocuklarda özellikle antibiyotik etkisi yaparak vucutlarının bağışıklık sistemini geliştirir ve arttırır.
Yetişkinlerde ise hem bağışıklık sistemine yardımcı olur hemde bir çok hastalıktan korur.
Ayrıca yukarıda belirtildiği gibi kefir sindirim sistemini çalıştırıken asla kilo yapmaz
Ayrıca kefirin faydalarını anlatmakla da bitmez piyasada hazır satılan kefirler bizlerin evde yaptığı mayalama ile alakasının olmadığını düşünüyorum. Yanılıyor da olabilirim ancak benim şahsi düşüncem bu ev yapımı kefir ile piyasadan alınma kefirin tadına bakın aradaki farkı sizlerde benim kadar anlayabilirsiniz...
Saygılar,

[laydogmus]

Merhaba

Bende evde yapıyorum ,özellikle 9 yaşındaki oğlum bayılıyor , hergün 1 lt. sütten yapıyoruz ve nerdeyse hepsini tüketiyoruz .
Mayam çok fazlalaştı, yarısı suda buzdolabında bekletiyorum ,
isteyenlere gönderebilirim diyeceğim ama , kargoya uygun hale nasıl getireceğimi bilemedim. küçük bir kapta ve su veya süt içinde göndermem lazım .

[nzeytinevi]

Orijinal Mesaj Sahibi laydogmus

Merhaba

Bende evde yapıyorum ,özellikle 9 yaşındaki oğlum bayılıyor , hergün 1 lt. sütten yapıyoruz ve nerdeyse hepsini tüketiyoruz .
Mayam çok fazlalaştı, yarısı suda buzdolabında bekletiyorum ,
isteyenlere gönderebilirim diyeceğim ama , kargoya uygun hale nasıl getireceğimi bilemedim. küçük bir kapta ve su veya süt içinde göndermem lazım .

Selam Aydoğmuş.
Ben bir türlü yapamadım 1 haftadır uğraşıyorum.
Ucuz paket süt aldım.Problem süttemi bilemiyorum.
Benim maya sütün üstünde duruyor. Açınca kötü bir koku geliyor.
Ama mayanın rengi beyaz.
Bugün kaliteli süt aldım. Kaynattım ılımasını bekledim.
Küçük bir kavanoza yarım su bardağı kadar süte koydum.
Eğer yine olmazsa, senin mayadan gelip alabilirim.
Senin göndermene gerek olmaz.
Şimdiden teşekkürler.